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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
気持ちの良い大将とホールスタッフ。19時までのハッピーアワーが嬉しい。
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本マグロ中トロ祭り（生ビール）、お通し
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本マグロ中トロ祭り
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たこ刺し
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イカ刺し
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鯛甲煮
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干瓢巻き
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辛丹波大
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メニュー
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外観
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外観遠景
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2025/11/22 更新
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「や台ずし」、最近あちらこちらで見掛ける。「本格職人握り寿司」がウリのようだ。「本格職人」、この造語？も良く分からないがキャッチコピーとしては必要なのだろう。この歳になると、まったく優位性を感じない。
大和駅周辺には2店舗出店しているから凄い。
確かに大和駅周辺は、小田急線と相鉄線で（雰囲気的に）分断されていて、飲むエリアが決まっていると言う人も多いのだろう。
先日利用した1号店（この名称は使用していない）は相鉄線の南側、当店は北側に位置している。
店内が明るく外からの視認性は高い。戸を開けて入り、すぐのカウンター席に着く。このカウンター席の内側に「本格職人」がいるわけだ。
当店、ホールスタッフがナチュラルに明るくて良い。さらに大将も明るい接客で応えている。
同じチェーンでも違いがあるのが分かる。
生ビールを注文すると、先ほどのスタッフからキャンペーン（卓上にPOPアリ）はいかがと。飲み物1杯付きの本マグロ中トロ3貫セットだ。確かに安い。
それをお願いしてアテの吟味をする。当店はスマホ注文だがブックメニューもある。
タコとイカの刺身、真鯛の甲煮。
まず提供されたお通し。これが今日の唯一残念なひと皿。一般的な炊き合わせだが、キンキンに冷えている。温かいものと思い口に運んだから尚更だ。冷えていると美味しいものも、そう感じなくなる。
タコは北海タコと言われるものだろう。アフリカのタコが高値だから仕方ないか。
時間が少し掛かり提供された煮付け。当店でも一から炊いているのが分かる。やや醤油っ気と甘みが足りないかと思うが（少し塩の尖った風味を感じた）、炊き加減は申し分なく美味い。
飲み物は19時まではハッピーアワー。特別のものでなければ適用される。
日本酒辛丹波をぬるかん（選択できる）で楽しんだ。
当店の良さは、感じの良い接客に尽きる。このことは最も大事なことだから。