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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
生姜の風味が前面に来る力強いラーメンは美味い。食事環境だけが唯一残念なところ。
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長岡生姜醤油ラーメン
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長岡生姜醤油ラーメン
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麺
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雲呑断面
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お冷や給水口
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卓上
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外観
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2025/12/11 更新
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正統派の長岡ラーメンと言えるかは分からないが、生姜の風味が相当前面に来る個性的なラーメンだ。
休日のランチタイムの訪店で先客5名後客1名。一応飲み屋街の一角だが休日の昼は閑散としている。この地を選んだ理由は定かではないが、まずまずの入りではないだろうか。
券売機で購入は、長岡生姜醤油ラーメン950円と雲呑300円。両替機はあるが新札不対応で店主が両替する。
席の指示はなく好きなところに。
先客ロットに続き十数分で提供。丼を笠木に置かずに卓上へのサービスはポイント高い。丼が温められているのが確認できた。
卓上のレンゲを取りスープをひと口。思いも寄らない強烈な生姜の風味。私は生姜好きだから問題ないが、辛みを併せ持つので苦手と思う人がいても不思議ではない。
今まで食べていた長岡醤油ラーメンとは明らかに違う。
リターナブル箸（割り箸でなかった）を用意して麺を。
麺は冷や麦を少し太くしたようなストレート。スープに良く絡み美味しい。
極薄にカットされたチャーシューは5〜6枚あるだろうか、これも良い味を出している。
追加の雲呑は鶏肉だろうか、フワっとさっぱりで力強いスープと対比する。
食後感として、ボリュームたっぷりで実に美味しかった。
唯一残念だったのは店内BGM。
東京の某AMラジオ局の放送が正に大音量で。
ハイトーンのパーソナリティの話が食事の邪魔をする。
BGMなしでも何ら不都合なさそうだが。