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The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
新発田/寿司
2025/12訪問
2回
和洋中問わない、美味いもんが食べれる素晴らしいお店
2024/12訪問
2回
旭川にあるお鮨の名店です。 おもてなし、食事、お酒と最高でした。 追加メニュー含めてかなり食べて、日本酒も産土を中心にかなり飲みましたが、一人2.5万ほどでした！ 以下その日頂いたメニューです。 1. すみいかの唐揚げ 2. ヒラメ刺身 3. 蒸し鮑 4. 蒸し鮑の肝ソースしゃり和え 5. めじ鮪漬けあさつき和え 6. 帆立の貝柱のお出汁、揚げた帆立の身 7. しめ鯖、がり、しそ、凪巻き 8. かわはぎ刺身肝ソース和え 9. かわはぎ刺身肝ソースシャリ和え 10. あん肝 11. 太刀魚の鯛酒盗焼き 12. 天然の縞鯵握り 13. 鮪赤身漬け握り 14. 牡丹海老握り 15. たち（白子）茶碗蒸し 16. 山幸の大間のトロ握り 17. 北寄貝炙り握り 18. にしん漬けつまみ（追加メニュー） 19. 鯵握り 20. ロシア産ずわい蟹握り 21. 北方四島の雲丹握り 22. 藁で燻した鰆握り 23. ザンギ唐揚げ（追加メニュー） 24. 根室のますのすけ握り 25. 九州ののど黒炙り手巻き 26. いくら握り 27. 穴子つめ濁り 28. 玉子焼き 29. のつけのホタテ握り（追加メニュー） 30. トロたく手巻き
2023/01訪問
1回
札幌にあるお鮨の名店です。 北海道産のマス、ホタテ、鮑など地元の食材を活かした大変美味しいメニューでした。 この日のおまかせメニュー 1. 大和芋の海鮮蒸し 2. 函館近辺の水蛸の煮物、刺身 3. 北方四島の蝦夷馬糞雲丹、函館のするめ烏賊ジュレの出汁和え 4. 函館近辺の蝦夷鮑の蒸し、肝生クリームソースご飯和え 5. 広尾町のはっかく味噌漬け、大根漬け和え 6. いばら蟹の塩辛打ちことマスカルポーネチーズ 7. 釧路の真鱈白子出し和えシャリ 8. ホタテの海苔握り 9. ますのすけ（羅臼のキングサーモン）握り 10. 小樽近海のひらめ握り 11. 函館の中トロ握り漬け 12. 根室のめぬき握り 13. 三別のにしん筋締めらっきょ和え握り 14. 厚岸市の北寄貝握り 15. 噴火湾の海老昆布締め握り 16. 釧路のきんき炙り小丼 17. 味噌汁 18. 毛蟹手巻き寿司 19. 雲丹いくら小丼
2023/01訪問
1回
大将自ら握ってくれる鮨し人コースで入店。 カジュアルなスタイルですが、座ってカウンターで食べることができます。 握りのレベルはやはり高いですね、一時間コースなので回転が早く少し寂しいですね 【人人メニュー】 1. 14キロ鰤玉ねぎ漬け 2. アジフライ 3. 鉄火巻き 4. 白えび握り 5. 富山えびしゃぶしゃぶ 6. いくら、雲丹、香箱蟹小丼 7. ブルーチーズ茶碗蒸し 8. ずわい蟹握り 9. あおりいか握り 10. 14キロ鰤、金目鯛しゃぶしゃぶ 11. ばい貝にぎり 12. 横山さんのうなぎの白焼き 13. 14キロ鰤握り 14. 大間の大トロ握り 15. 鱒寿司 16. のど黒串 17. さわら昆布締め炙り握り 18. かます昆布締め炙り握り 19. かぶす汁 20. かんずりサラダ巻き 21. かわはぎ手巻き（追加） 22. 塩最中アイス 23. 抹茶
2023/12訪問
1回
2億で落札の一番マグロ！
2025/01訪問
1回
三茶でやま幸のマグロが楽しめるお店
2025/03訪問
1回
今治市の伯方島にあるお鮨屋さんです。 夏の訪問でしたが、白身魚を中心におつまみや握りを頂きました。きじはたの酒蒸しが絶品でした。 お酒も新政や珍しい金雀など飲んで美味しく楽しく過ごせました。 1. 茄子のおひたしとより海老 2. マナガツオ焼き物 3. テンジクダイの三杯酢 4. 鱧の三杯酢 5. おこぜの酒蒸し 6. きじはたの中華蒸し 7. 剣崎いか握り 8. きじはた3キロ級握り 9. こち握り 10. 鰹にぎり 11. まながつおタタキ握り 12. まながつお漬け握り 13. 白甘鯛握り 14. いさき握り 15. いさき握り 16. 愛媛黒雲丹軍艦 17. いくら軍艦 18. あら汁 19. 車海老頭揚げ 20. 鮹握り 21. 玉子焼き有明海苔和え 22. 今治メロン桜王ウイスキー和え
2023/07訪問
1回
立ち食いでサクッと赤酢の握りを
2024/07訪問
1回
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