この口コミは、pepepe999さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.4
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
花タレ・旨タレ・よだれ焼肉(@￣ρ￣@)ｳﾏｳﾏ☆★
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タン塩
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ロース（食べかけ）
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レバー
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タンチャン
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キムチ
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生ビール
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タレ
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赤ワイン（中）
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2021/05/24 更新
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場所は古船場町、浅香通り。
小倉の知る人ぞ知る老舗人気焼肉店『花たれ』さん。
これまで人気過ぎて遠慮してましたが、焼肉の味がだいぶ分かってきた私がついに降臨してきました 笑笑
仕事終わりの平日21時頃...
かろうじて1テーブル空きがあり、なんとかねじ込みながらの入店、相変わらずコロナ禍を感じさせない人気っぷりです(^◇^;)
店内は、小上がりに4人用テーブルが6卓とキャパワ小さめ。
この日のスタッフは、店主と思われる男性と外国人アルバイト2名がせかせか働いてました٩( 'ω' )و
メニューを見ると、、、
好物の肉刺しはない様子（ ; ; ）
とり、生ビールとキムチを注文し、
再度メニューを眺めます...
●生ビール
380mLジョッキなんで、やや少なめ。
お客さんの回転が良いので、味は問題ありません。
●キムチ
ニンニク強めで、塩気控えめタイプ。
ビールに合います。
焼肉は、他店と比較できるようタン、ロース、レバーとしました...
●タン塩
6枚1430円とややお高めな値段設定（←過去のメニューを見ると値上がりした様子）。そこまで厚みはありませんが、他店では上タンともあろう霜降り感だったので焼き過ぎないよう丁寧に炙る☆★均一に火が入ったところで、レモン塩に少し通らせお口へinしましたところ...
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
「これタンなの？」と感じるほどのフワフワ食感。そして、タンの脂から濃厚な肉の旨味がやってきます☆☆☆初体験でした〜(*´ω`*)また食べたい...
●ロース
脂肪が少なくほぼ赤身。そこそこ厚みがあるのにとても柔らかく赤身好きの私にはgood(^o^)b☆ 香り漂う秘伝のもみダレにしっかり漬け込まれ、コレが食欲を増進させてくれるので、白ごはんが欲しくなること間違いなし！
●レバー
一見少なそうに感じましたが、厚さ1.5cmほどあるレバーが5枚。濃いもみダレを取り除けば、鮮度良いカラーのレバーだったので、こちらも焼き過ぎないよう火を入れました。計算された厚みなのでしょうが自然と半レア状態となり、ふわふわ食感から口の中でトロけちゃいます(*´-`)☆★もともと生レバーを提供してたお店なんで鮮度は良いと思われますが、焼き方は自己責任でm(__)m
●タンチャン
初めて聞く名前だったので興味本位で注文。タンの一部なのか調べても部位が分かりませんが、歯ごたえ良い（固い）お肉でホルモンミックスなどで食べたことあるような気が... 噛めば噛むほど、ジューシーさが口に広がります。ロースやレバーとは異なる薄味のもみダレにブラックペッパーなんで、あっさりスパイシーにいただけます。食感は地鶏に近いので、焼鳥にも合いそうなお肉でした。
《気になった点》
・煙モクモクです
・かわいいお婆ちゃんがいます（最初、お客さんかと...笑笑）
・猫がいます
※人によっては、雰囲気に左右するかもです
《総評》
人気あるだけ、良い肉を提供しており納得のお店(￣∇￣)b☆★
若干、お高く感じるメニューもありますが、肉質を考慮するとコスパは良いのではなかろうか...特にタンは極上の食感と旨味を体験できるので、食べてみる価値アリ。
ニンニク香る旨辛焼肉ダレも魅力的なんで、次回は他のお肉とも合わせてみたいですね(*´꒳`*)
この後もう一度訪問してみましたが、予約以外お断り状態でしたので予約は必須でしょう！！！
ごちそうさまでしたm(__)m
【本日の注文】
＊キムチ 300円
＊タン塩 1430円
＊ロース 1100円
＊レバー 880円
＊タンチャン 880円
＊生ビール 525円
＊ワイン（中）1650円