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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
身体に入れたい繊細なプースー (/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ･･･
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鶏と豚 soba
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鶏と豚 soba（ズーム）
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麺
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柚子
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完食
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つけ蕎麦 お品書き
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メニュー1
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といろinformation
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2022/12/27 更新
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西鉄久留米駅で所用を済ませ、〝久留米 ラーメン〟で周辺リサーチ。
この日は、★3.3以上あるこちら『麺屋 といろ』に決定〜(^^)b
11時開店に遅れること10分...
すでに満席で3組待ち...
なんとか店前のパーキングに駐車できたので、食券を購入し車内に行ったり来たり...
15分ほど待っていざ入店٩( 'ω' )و Go Go Go
厨房を囲むカウンター7席構成
で、店員さん2名。
先客は、1人訪問が多く、ビジュアル良いラーメンをゆ〜っくりゆ〜っくり噛みしめながら味わってる感じ。こりゃ外にも並ぶわな 笑
と思いながら、事前に購入しておいた〝鶏と豚 soba〟を待ちます(*^^*)
...15分ほどで着丼。
いわゆる〝泡系ラーメン〟なんでブレンダーで撹拌したりと、提供までやや時間がかかります。
●鶏と豚 soba
豚骨カプチーノ『金○屋』さんの、それとはまた違う上品繊細なスープ･:*+.\(( °ω° ))/.:+
フレンチ料理のようなふわっとした新感覚の口当たりから、
鶏と豚の旨味凝縮スープ...豚骨のようなクセを感じますが、鶏豚なんですね〜『天下○品』さんのコテコテ鶏ガラなタイプで、終始味わい深い...
麺もスープに絡みやすいモチッと多加水タイプで、最高級小麦&全粒粉を使用しているだとか（※6枚目写真参照してください）組み合わせ言うことないですね〜ʅ（◞‿◟）ʃ☆☆☆☆
「あ、気づいたらスープないじゃん(°▽°;)」
《総評》
豚骨大好きな私ですが、このレベルの泡系は初食でもあり、とにかく衝撃でしたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉﾄﾞﾋｬｰ
食べたことない方は、ぜひこの新感覚をお試しください。
久留米に来ると、元祖ド豚骨久留米ラーメンでありましたが、今後こちらのsobaは悩ますことでしょう...
ごちそうさまでしたm(._.)m
【本日の注文】
＊鶏と豚 soba 750円