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鳥肝刺
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鳥刺
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鳥刺（胸刺）＆鳥肝刺
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ズリ刺
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ハツ刺
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ズリ端切れ刺
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ズリ刺＆鳥ハツ刺＆ズリ端切れ刺
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お通し
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ラムチョップ
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キリンラガー
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黒霧島（ロック）
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競馬カレンダー
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店入り口
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金曜日...黒崎での仕事を済ませたところで、久しぶりの黒崎探索（*ФωФ)
黒崎食べログランキングから、気になるお店が並ぶ宿場通り方面へ（黒崎駅から徒歩5分程度）♪
しかし、目的とするお店は予約でいっぱい（涙）
GPSで周辺リサーチすると、鳥刺が食べれそうなコチラの読み方不明のお店を発見しました〜
念のため予約して、お店を探していると...ターコイズカラーの看板を発見!!! 店自体は、商店街ビルの内に入り込んだところにあるので少し分かりにくいです。
ゴツトツコツ（兀突骨）...って読み方みたいです。
初めて聞いた言葉でしたが、三国志に出てくる人物のようですね...（世界史詳しくないもんで、勉強なりましたm(__)m）
店に入ると店主と思われる男性と年配の女性（お母さんかな！？）のスタッフ2人体制。席は、小さなカウンター（3〜4人）と4人掛けテーブルが2卓、そして奥に座敷があるようです。
カウンターに通されましたが、なんとかギリギリ座れた感じ(ﾟoﾟ;; 店内は先客で埋まっており、予約してよかったと一安心...それにしてもディープな雰囲気が超絶好み♪♪♪ﾜｸﾜｸ
とりあえず、瓶ビールを注文しメニューを見ていると...お通しが登場！！まぁお通しは当たり前なんですが、この雰囲気のせいなのか、何だか意外に感じてしまいました...笑
●お通し
おからに砂ズリ入り！？
いろんな肉の部位を取り扱ってるようなので、詳細は不明だがこれはまあイケる
そして、
メニューを見るも、お目当ての肉刺しの記載がなく(>_<)
裏メニューまたは特別メニューだったのかぁ〜と思いつつ、またマスターに尋ねようとしたところ、厨房上に“当店オススメ”としてホワイトボードにメニューがいくつか(*⁰▿⁰*)もちろん鳥刺や馬刺もありました〜
●鳥刺
肉厚にそぎ切りされた胸肉。鮮度の高さを感じる弾力からモチモチに広がる食感(๑˃̵ᴗ˂̵)☆★生姜も良いですが、おろしニンニクをたっぷり醤油に溶かせば、極上のおつまみです（≧∇≦）
●鳥肝刺
こんなデカい鳥レバーのカットは初めてなくらい口の中がレバーで満たされます☆☆☆トロリとした口溶けから、レバーの旨味が舌に絡みつきます。タレはもちろんゴマ油ですが、ニンニクたっぷり醤油でもヤバイシアワセ(*´∇｀*)★★★こちらは、芋ロックでガツンと合わせちゃいましょう♪
●ズリ刺
こちらも大きな砂肝カット。厚みもそこそこあってサクッとした食感がクセになる(*´꒳`*)生姜たっぷり醤油ですね〜
●鳥ハツ刺
ハツモト含めたダイナミック四腔カットΣ（ﾟдﾟlll）
ハツ刺はレバ刺注文時にチョコンと添えられた味がレバーに近いいつものアレではなく、完全なるハツ。周囲を湯引きすることでシンプルにハツの味と食感を味わえます☆★
●砂ズリ端切れ
固いものが大丈夫か確認され、サービスとしていただいた一品。たしかに砂ズリの筋の部分を含めた端切れなので、全体的に固く、噛み切れない部分もありますがコレはこれで珍味。歯は丈夫なので美味しくいただきました(^｡^)
●ラムチョップ
ハーブ系風味あるオイルが染み込んだ臭みのない柔らかくてジューシーなラムチョップ。豚肉とは違った上品な脂身も美味しくて、焼酎を飲んでいた私も、瓶ビールに戻すといった変則モード。ガーリックの香りが食欲をそそり、その後2軒目へGoしちゃってました〜笑笑
《補足》
・オススメメニューは値段不明
・常連さんが多い知る人ぞ知るお店
・裏メニューが存在する
・競馬好き？（カレンダーが競馬）
《総評》
鳥刺4種類をいただきましたが、ハイクオリティで食べ応えがすんごい(°▽°)☆★☆鶏たたきは次回頂いて鳥刺コンプリート！！！
オススメメニュー（ホワイトボード）は、値段不明ですがたくさん飲んで食べてで5000円程度/人 だったので刺身も良心的な値段だ設定だと思います。
常連さんが馬刺しの希少部位を尋ねてましたが、過去ログを見ても食したことない肉刺しがあるようだったので、ポテンシャルは相当なもんだと確信しました（^人^）
隣を見ると競馬カレンダー。そして、ハーツクライ...
店主さん、競馬好きなのかな〜とか考えながら、黒崎の夜を鳥刺しと焼酎でしみじみ楽しみましたとさ。
ハツ喰らい、「んまっ」と心で、叫ぶ夜。
お後がよろしいようで。笑
ごちそうさまでしたm(_ _)m
【本日の注文】
＊鳥刺 ???円
＊鳥肝刺 ???円
＊ズリ刺 ???円
＊鳥ハツ刺 ???円
＊ラムチャップ ???円
＊瓶ビール（キリン・アサヒ） 550円×3杯
＊芋焼酎（黒霧島） 350円×数杯
■ハーツクライ
日本調教馬として唯一、ディープインパクトを破った馬。
ハーツクライ（ｈｅａｒｔｓｃｒｙ）は、イギリス語で「心の叫び」。