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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
気軽に味わうマルゲリータ
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2025/02/15 更新
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小伝馬町駅から5分程度でしょうか、清寿軒に向かう途中に目についた行列に、、つい並ぶ事に。
11時15分頃で7人目でした、1巡目に入店。
12時10分過ぎに買える頃には15人程度並ばれてました。
頂いたのは揚げ物の前菜、マルゲリータ、デザートのランチセット、1800円。
揚げ物はフリッタティーナ、ゼッポリーネ、コロッケの3点。どれも味しっかり目でした。フリッタティーナには少し胡椒を足した方が好みに合いました。
メインのマルゲリータ、これがとても食べやすく美味しかった！生地の表面が軽やかにサクッと、中はもっちりと、窯で焼かれた香りと生地そのものの香りが口に広がり、トマトソースの旨味や爽やかな酸味が追いかけてきます。トマトソースはフレッシュというかフルーティというか、ただ濃い旨味ではなくさっぱりと頂けます。さらにチーズがまろやかにしてくれる上、バジルの香りもあるので、パクパク食べ進められました。（良い意味で軽いです）
デザートのパンナコッタはクリーム感が濃く美味しい。
ごちそうさま。
とても美味しい料理でした。マルゲリータをこれだけ軽やか かつ 旨味が十分と感じれたのは初めて。価値観変わりました、マルゲリータに対するハードルが上がってしまいましたね。