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麺や庄の市ケ谷、牛込神楽坂、麹町/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
バランスの良さが光る一杯
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2026/01/12 更新
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祝日のお昼12時過ぎに訪問。
店内はほぼ満席でしたが、タイミングが良かったのか待つことなくスムーズに入店できました。
今回は特製ラーメン（1,220円）を注文。
スープは魚介豚骨で、見た目やとろみからはかなりこってりしていそうな印象を受けますが、
実際に飲んでみると意外にも飲みやすく、重たさは控えめ。
豚骨の主張よりも魚介の風味が前に出ており、全体的に優しくまとまりのある味わいです。
パンチはありませんが、バランスが良く丁寧に作られているのが伝わってきます。
麺は細麺ながらしっかりとしたモチッと感があり、歯切れも良く非常に美味しい。
スープとの絡みも良好です。
トッピングの穂先メンマや2種類のチャーシューもそれぞれ完成度が高く、随所にこだわりを感じます。
ただ、個人的に分厚いチャーシューは、もう少しチャーシュー自体の味付けが濃くても好みかなと思いました。
個人的にはラーメンを食べるなら、もう一段階パンチのある一杯が好みではありますが、
スープ・麺・トッピングのバランスが非常に良く、完成度の高い美味しいラーメンでした。
ベーシックな一杯がここまで美味しいので、次回はぜひ他の変わり種メニューにも挑戦してみたいです。