konatsu_dayoさんが投稿したコムトゥヴ（東京/学芸大学）の口コミ詳細 [食べログ]

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コムトゥヴ学芸大学、都立大学/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

私だけのコースを。1日2組限定、予約困難になりつつある都立大学フレンチレストラン

内容
・コムトゥヴ　ディナーコース　¥16,500
・ワインペアリング　3杯　¥6,600
・その他ドリンク

『あなただけの上質なわがままを』というコンセプトのもとお客様に合わせたお好みのコース提供しているこちらのお店。

予約をする際のカウンセリングシートを元に、その人に合ったコースを提供するという素敵すぎるお店でした。

カウンセリングシートはスマホから回答できますが、
結構細かく質問があります。私は深く考えていなかったのですが、これがかなりキーになるのでしっかり回答することで満足度も上がるのかなと思います。

私の大好物、牛タン、ハンバーグ、ジビエ、金目鯛がコースに含まれていて感動しました。さらにキャビアや雲丹なども追加された贅沢なコースでした。

お料理は全てが繊細で食材にこだわった、
優しい味で食材の良さを引き出したものでした。

1番印象的だったのがホワイトアスパラの土鍋ご飯。
シェフはフランスの名店で働いていた方で、フランスにいる際に印象的だったのがこのホワイトアスパラの土鍋ご飯なんだとか。今まで食べたことのない、日本ではここでしか食べられないそんな一品でした。

ヒドリガモがとても美味しく、シェフにそれをお伝えしたところどういうヒドリガモを使用しているか知識やこだわりを教えてくださりました。Instagramの投稿などからも感じますが、笑顔が素敵で優しくて、そんなシェフにも癒されました。

お客さんの予約時間に合わせて焼き上げられた、焼きたてのパン、これが本当に美味しくておかわりをたくさんしてしまいました。お腹はパンパン笑
ピスタチオのクリームバター、これも今まで食べたことのない美味しさでたっぷり乗せていただきました。

今回、知り合いの方にに教えてもらい初めてお店を知りました。令和の虎というYouTubeの番組に出演し、今知名度がぐんと上がったそう。オープンして半年で、土日のディナーの予約は2ヶ月先くらいまでかなり埋まっているんだとか。予約困難店になりつつあります。

都立大学駅から徒歩12分、学芸大学駅からだと徒歩13分と駅からは少し離れるが、これもまた特別感を感じてしまう。お祝いや記念日など、大切な日にぜひ利用してみてほしい素敵なお店です。

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2024/02/25 更新

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