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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2026/01訪問
1回
金曜日台風の中12時50分頃到着、待ち一人。 鶏そば1150円 + 鶏ユッケ 400円 しめて1550円なり。 贅沢ランチ過ぎ! kitteの中にあるラーメン激戦区5店舗の中で、行った事のない最後のお店。 その実力はいかに? 迫力のビジュアル! 丼から部位の異なる低温熟成大ぶりチャーシューが2枚はみ出しており、ゴボウも立体的に盛り付けられ、迫力満点。 まずはスープから。 鶏の濃厚なダシと旨味がギュツとつまったうえに、表面の泡が、軽やかな触感を加えてます。 ウマイ! ストレートの細麺がスープにたっぷり絡み、美味しさ倍増。 しっとりした部位の異なるチャーシューに、食べごたえのある長めのゴボウ。 完成された一杯でした。 ユッケと言われると、ちょっとどうかと思いましたが濃厚コチュジャンベースのたれに、黄身が絡み、しっとりお肉と混ぜて食べるとご飯もよし。 満足感あっぷりで、大変美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2025/09訪問
1回
日曜日、12時20分頃訪問、待ち5人。 昔昔に来た事がありましたが、本当に久しぶり。 さてさて実力はいかに。 醤油ラーメン、塩ラーメン、豆乳担々麺とチーズリゾット、スパムおにぎり。 スパムおにぎり、ご飯とスパムの間に大葉と昆布の一手間。 醤油ラーメンから、スープを一口。 柚子が薫り、焦がし醤油の深い味わい。美味しい! 次は塩。あっさり淡麗系の塩。これまた美味しい。 最後に担々麺。 ビジュアルほど辛みは強くなく、けど、しっかりスパイシーなのに豆乳のコクと甘味を感じます。 どれもレベル高い。 メンマに2種類のチャーシュー、カイワレ。 最後にチーズリゾットをスープにどぼんして、久々に完飲。 大満足です。 ご馳走さまでした。
2026/01訪問
1回
土曜日、13時50分頃訪問、昼のピークはとっくに過ぎてるだろうに18人待ち! 味玉味噌チャーシュー麺野菜増し、1300円ナリ。 野菜大盛り無料なのが嬉しい はるか昔に食べた事がありますが、さてさてお味はいかに。 まず、野菜がおいしい! シャキシャキもやしに、ネギと、しっかり味がついてる。 スープは、少しクリーミーな味噌。 煮卵にトロトロチャーシュー、メンマ。 麺が見えません。 縮れ中太麺にスープが良くからむ。 箸で切れるほど柔らかいチャーシューが食べるうちに細かくなり、野菜食べてるとメンマとともにいいアクセント。 途中で、卓上の唐辛子を混ぜて辛味噌風に、味変。 飽きさせません。 さすがのお味でした。 美味しかったです。
2026/01訪問
1回
土曜日19時頃訪問、待ち8人。 回転めちゃくちゃ早いので、そんなに待ちません。 つけ麺、ラーメン、ビールを注文。 並んでる間に仕上がってるんで、席につくとほぼ同じタイミングで着丼。 つけ麺は麺がツルツルテカテカモチモチ。 綺麗。 濃厚なトリポタ系に魚粉の独特な風味つき汁に太麺が良く絡みます。 メンマが良いアクセント。 ラーメンは、中太麺に、トリポタとこれまたダシの効いたスープ。同じく多めのメンマがとても良いアクセント。 決してスタッフの皆さんの接客が悪いわけではないですが、早く食べて早く席空けろの色んな無言の圧力を感じてしまうのでゆっくり味わいたい方は注意が必要かも。 ご馳走さまでした。
2026/01訪問
1回
水曜日12時30分頃到着、待ち15人! 特製鶏そは塩1350円に、限定のほぐし辛肉カレー風味タルタル丼400円、しめて1750円なり、贅沢だ! ラーメンの種類が豊富で目移りしちゃいます。 どれから行くべきか悩んだ末に鶏そばに。 まずは、スープ、 ウマイ! 鶏ポタと言うほどのコッテリ感はないものの、鶏の旨味が溶け込んだ、とても美味しいスープ。 少し細麺のストレート麺が小麦香り、スープに良くからむ。 刻み玉ねぎが食感の良いアクセントになってます。 種類の違うチャーシューが三種類。 これは鶏じゃないのね。 トロトロチャーシューに、スモーキーなチャーシュー。 これまた絶品。 バケットはガーリックが効いていてビックリ。 ちょっと湿気ってたのが残念。 スープ完飲してしまう完成度の高い美味しいラーメン。 丼は、400円とは思えないボリューム。 崩しチャーシューとタルタルがたっぷり。 タルタルがカレー風味でしたが、これはカレーじゃなくてよかったかも? チャーシューや辣油、タルタル、カレーと少し統一感にかける味になっちゃってた気がしましたが、個人的な感想です。 総じて大満足。 ご馳走さまでした。
2025/11訪問
1回
13時10分頃到着、待ち8人程度。 煮干し麺950円に、土鍋ごはん200円しめて、1150円なり。 はじめての煮干し、楽しみです。 まずは、スープから。 それほど強烈な煮干しではなく、醤油の裏に煮干しがいるイメージ。 煮干しが苦手な方でも全然イケると思いますし、煮干し好きな方にもしっかりと深みを感じてもらえるのではないかと。 今回は再訪とお伝えしたら、煮卵サービスして頂き、お得な気分。 相変わらず、小麦薫る細麺ストレートがスープをよくすって、美味しかったです。 柚子と白髪ネギがいいアクセント。 ごはんには生卵2個使ってTKGに。 海苔もふんだんに使い贅沢です。 美味しかった! ご馳走さまでした。 金曜日13時15分ごろ到着、待ち無し。 Kanaeda麺1350円に、土鍋ごはん200円、しめて1,550円なり。 またもや贅沢だ。 なんとなく少しずつ値上がりしてるような…。 まいど、豊富なトッピング、海苔と生玉子も食べ放題、最高かよ! まずはラーメンからのスープから。 鰹節等々出汁の効いた醤油スープがやさしい。 全粒粉入り細麺ストレートが、小麦が香り、スープがしみておいしい。 が、なぜか今日は一味足りない、パンチにかける気がするのは体調のせいかしら? ごはんに、贅沢に生たまごを2つ。 TKGを海苔で包んで頂きます。 ボリューム満点。 ご馳走さまでした。 月曜12時45分頃到着、待ち6人。 すだち昆布水ひらうちざるそば 1600円 土鍋ごはん 200円、しめて1800円なり。 ランチにして、贅沢しすぎ! すだち昆布水にひかれて選びましたが、ひらうちじゃないと思ってた。 ひらうちは前回食べにくい印象しかなかったので。 結論からすると、すべてのチョイスが裏目に出た気がします。 つけ汁を、暑すぎの日差しにやられ、冷たいのにしたのでしょっぱさが気になる。 昆布水とすだちはつけ汁に負けてほとんど感じられない。 つけ汁つけずに食べると、ほのかにかぼすが薫るものの、極太ひらうちの存在感が強すぎる。 塩を少し振りたくなるけど、こんなに無料トッピングが充実してるのに塩は無い。 これは多分に好みの問題だとは思います。 初志貫徹して、ラーメンにすれば良かった。 ご馳走さまでした。 火曜日13時20分頃到着、待ち一人。 前回気になった極太平打ち麺が気になり、ヘビロテ再訪。 平打ちざるそばと土鍋ごはん、しめて1,500円也。 初めて食べる極太平打ち麺。 ざるじゃないじゃんと言うツッコミはおいといて、一口。 正直すくいにくいし、食べにくい。 スープの絡みもそれほどなく、細麺の方が良いかもと言う感想。 これは好みでしょうね。 スープは、細いメンマがたっぷりに、豊潤醤油。 たまごかけご飯も堪能し、海苔もたくさん頂き、お腹いっぱいです。 ご馳走さまでした。 金曜日12時30分頃到着、待ち10人。 KANEDA麺細麺、1350円なり 一杯のラーメンがどんどん高くなる…。 と思いきや、海苔も生卵も食べ放題。 胡椒や鰹節、ニラなど豊富な味変用の調味料。 納得の価格。 知らなかったので、ライスを頼まず大変に後悔。 昨日の反省を活かし、ざるラーメンにいきたくなる気持ちをぐっとこらえて、アツアツラーメン。 スープを一口 豊潤な醤油が口の中に薫ります。 美味しい。 低温調理のデカチャーシューも柔らかくても美味しい。 麺は細うちストレート。 ちょっとスープに負けてる印象。 胡椒や鰹節で味変。 特にニラは唐辛子がめちゃくちゃ効いていて、入れると台湾ラーメンの趣に。 全体的にはハイレベルな一杯でした。 極太つけ麺も気になるし、生卵食べられなかったし、再訪確定です。 ご馳走さまでした。
2025/11訪問
5回
土曜日、11時30分頃到着、待ち10組くらい。 焼き餃子 310円、水餃子 350円、ラーメン640円。 素晴らしいコスパ。 焼き餃子6人前、水餃子2人前、大盛りラーメン、大盛りライスで3,590円、最高です。 大ぶりの焼き餃子は皮がパリっと、餡は旨味がギュッと、肉汁ドバッと系ではありませんがいくらでも食べれる飽きのこない味。酢で食べると甘みが増します。 ラー油はピリッとパンチが効いてます。 水餃子も、プリプリ。 ラーメンも、平打ち太め縮れ麺。佐野ラーメンらしい、シンプルだけど麺の食感が楽しい。 大満足でお腹一杯です。 ご馳走さまでした。
2025/12訪問
1回
田中商店に久々に行こうと伺ったら移転してるんですね。 ってな訳で、本店さんに。 中華そば 830円に、特製肉めし 350円。 中華そばはこってりに。 とはいえ、背脂じゃなくて、鶏油多めのこってり。 いつものスープが、鶏油多めで冷めません。 相変わらず優しいお味。 独特の平打ち麺が本当に美味しい。 肉めしも、ペッパーが効いて、なのに甘いごはん。 美味です。 香唐が、そばにも、肉めしにも、劇的な味変をもたらし、二度美味しい。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。 中華そばにスパムおにぎり。 美味しい! 何回も来てるし、いろんな場所の田中そばに行ったけど、やっぱり美味しい ホッとする、塩味の効いたスープに、喉ごし良いツルツルの平打ちストレート麺。 バッチリです。 途中で、卓上の香唐を少し入れると、味が一変。 ガツンとした辛みが飛び込んで来て、全く違った印象に。 ホント、大好きです。
2026/01訪問
2回
日曜日13時20分頃到着、待ち6人。 醤油ラーメン大盛り1000円、昆布つけ麺中盛り950円なり。 百名店常連の実力はいかに? まずは、ラーメンから。 複雑な味が絡み合ったあっさりだけど深い醤油スープに、中太ちぢれ麺がよく絡む。 優しくて美味しいラーメン。 昆布つけ麺は、まずは、昆布水のまま何もつけずに麺を頂きます。麺が細麺の平打ち麺でした。ラーメンと全く違う方向性の麺。 うまい! テーブルの岩塩ふれば、もうこれだけで十分な美味しさ。 つけ汁は、酸味が少し効いた醤油ベース。これまたラーメンとはだいぶ違います。 二種類の低温熟成チャーシューが薄切りで、こらまた味の違いが楽しい。 最後はつけ汁に残った昆布水を入れ、卓上の出汁で味を調整して完飲。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2025/10訪問
1回
数多のラーメン屋さんがひしめく、新宿小滝通り沿いに殴り込をわかけた松屋の新業態、松太郎。 その実力はいかに。 塩と醤油の2種類のラーメンをベースに、バリエーション展開。 塩ラーメンを頂きました。 680円なり。 間違ってたら申し訳ないですが、貝の風味豊かなスープに、ショウガが後から追いかける塩スープ。 細めのストレート麺に、チャーシューとメンマにネギ。 シンプルなトッピング。 スープがうまい。 麺と絡み、深みのある味です。 1200円のラーメンと言われても、そう感じるクオリティ。 美味しいです。 ご馳走さまでした。
2025/08訪問
1回
白濁のない、透明トンコツ くさみがなく、あっさり豚骨。 ネギやカボスで味変出来て、美味しゅうございました。
2023/09訪問
1回
木曜日11時30分頃到着、待ち8人程度。 昼前なのに! 塩ラーメン、950円なり。 醤油よりも、ショウガの存在がはっきりとわかる、濃厚塩スープ。 平打ちモチシコ麺によくあいます。 この麺が美味しい。 スープにからむのはもちろん、小麦薫ります。 テーブルの刻みショウガを追加すればさらにショウガの存在感が増します。 大ぶりチャーシューに、ほうれん草、メンマ。 トッピング含めて納得の一杯。 ご馳走さまでした。 一杯飲んだ後に訪問。 今日は塩ラーメンと瓶ビール。 幸せいっぱい。 さてさて、塩はどんなもんかと楽しみな、ビールをチビチビやりながら待ちます。 まずはスープから。 醤油より、ショウガがかおる、すみきったスープ。 ここに縮れ麺がよくあいます。 いっぱいした後によくよくしみるすと麺。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。 金曜11時50分頃到着、待ち13人ほど。 回転早いと読んで待つことに、結果30分ほど待ちました、仕方なし。 醤油ラーメン950円なり。 まずはスープから。 濃口醤油にショウガが後からくる感じで、豊潤かつ奥行きのあるお味。美味しい。 麺は、平打ち縮れ麺でツルシコ。 小麦がかおり、とても好みの麺でした。 スープともバツグンの相性よし。 トッピングはチャーシューに細切りメンマ、ほうれん草にナルト。 卓上の追い刻みショウガをいれると、ブワッとショウガが前面に出て来ます。 たっぷりショウガが個人的おすすめ。 美味しかったです、ご馳走さま。
2025/11訪問
3回
日曜日12時40分頃訪問、待ち無し。 辛味噌ラーメン三辛、1100円と生ビール600円。 昼ビールという幸せ。 さてさて、まずはスープから。 辛い! 旨い! 三辛にして予想以上に辛い。 でも、旨い。 汗だくですすります。 もやしと玉ねぎがしっかり炒めてある野菜。 これもよし。 麺は比較的細麺の縮れ麺。 細めなのに スープに負けず、ツルシコです。 メンマもしっかり味がついていて味噌に負けず、食感が良いアクセント。 正直もうしまして、近くの人気店珉珉目当てでしたが、待ちの人数にひよってこちらに来ましたが、大正解! とても美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2026/02訪問
1回
ランチラーメンチャーシュー丼セット980円なり。 お店の名前からコッテリコテコテ博多トンコツかと思いきや、スープはスッキリ淡麗系。 もちろん、トンコツをしっかり効いてますが、なんなら魚介も感じる(勘違い?)味わい。 なかなか珍しいタイプのトンコツラーメンでした。 チャーシュー丼は少し炙って出してくれるので、じんわり油が溶けて、オコゲと共に良い感じです。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2026/02訪問
1回
土曜日14時頃到着、五人待ち。 この時間でも並んでるのさすがです。 久々の訪問、2年ぶりくらい? ちょっとずつ白だしラーメン1350円、マヨチャーシューごはん290円しめて、1,640円なり 麺の量が130gと180gで選べるのは嬉しい。 先にチャーシュ丼。 刻みチャーシュにマヨ、玉ねぎのシャキシャキ食感が楽しく、美味しい。味こゆく、カロリー爆弾笑 ラーメンの到着。 まずはスープから。 白だしの名前の通り優しいお味。 先にこゆいチャーシュ丼から口にしたことを後悔しました。 麺は中太縮れ麺。 ワシワシ感とツルツル感が両立しており、時間とともにツルツル感が強くなりスープとあってくる。 低温熟成チャーシュに海老ワンタン肉ワンタン。 特に玉子が、見た目も鮮やかで味も半熟具合が絶品。 さすがの完成度でした。 ご馳走さまでした。
2025/09訪問
1回
お盆ど真ん中、火曜11時50分頃到着、待ち一人。 12時を過ぎると続々並ぶ人たちが。 塩生姜ラーメン、950円なり。 なかなか珍しい生姜を全面に出した塩ラーメン。 まずはスープを一口。 確かに、豊潤な塩の後からショウガがガツンと効いてます。 イメージ塩6に、ショウガ4 かき混ぜるとショウガの味が強くなるとの事。 どれどれ、かきまぜて。 全面的にショウガが立ちます。 塩が薄れ イメージ塩1に、ショウガ9 小麦香る細目ストレートに、スープが良くあいます。 鶏肉も柔らかく、程よく弾力があって美味しい。 新発見の一杯でした。 美味しかったです。 ご馳走さま
2025/08訪問
1回
水曜日11時30分頃到着、待ち7人。 正直他のラーメンストリートがめちゃくちゃ混んでたので消去法。 訪問したこと無いしね。 六厘舎は相変わらずえらい行列です。 六厘舎食べるなら羽田空港一択ですね。 この灼熱の中、熱々味噌ラーメンはビビって、味玉あえ麺+ミニ豚丼、しめて1320円なり。 あえ麺と言えど、予想以上にスープたっぷり。 シャキシャキもやしに極太メンマ、味玉。 よくあえて、スープを一口。 結構辛みが強く、それでいて背脂がスープ全体をまろやかに。 太めのちぢれ麺によく辛みます。 うまい! さてさて、ミニ豚丼。 こちらも豚肉にしっかりと味が染み込み、こま切れなので食べやすい。 これまたうまい! お腹いっぱいになりました。 ご馳走さまでした。
2025/08訪問
1回
何度めかのチャレンジ。 金曜日14時15分頃訪問待ち8人。 醤油つけ麺1300円なり。 まずは、塩とスダチの小皿から、麺とつけ汁が到着。 昆布水つけ麺です。 まずは、塩で。 美味しい! 麺の風味と歯ごたえに、塩がベストマッチ。 これだけで食べられちゃいます。 続いてスダチで麺のみ。 これまたスダチの爽やかな果汁が麺にからむ。 いよいよつけ汁につけて。 しっかり醤油と他にダシが効いたつけ汁。 これまたうまい。 チャーシューもあぶったものや、角煮風、スタンダードなチャーシュー。 さすがの一杯でした。 ご馳走さまでした。