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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2026/01訪問
1回
土曜日、13時50分頃訪問、昼のピークはとっくに過ぎてるだろうに18人待ち! 味玉味噌チャーシュー麺野菜増し、1300円ナリ。 野菜大盛り無料なのが嬉しい はるか昔に食べた事がありますが、さてさてお味はいかに。 まず、野菜がおいしい! シャキシャキもやしに、ネギと、しっかり味がついてる。 スープは、少しクリーミーな味噌。 煮卵にトロトロチャーシュー、メンマ。 麺が見えません。 縮れ中太麺にスープが良くからむ。 箸で切れるほど柔らかいチャーシューが食べるうちに細かくなり、野菜食べてるとメンマとともにいいアクセント。 途中で、卓上の唐辛子を混ぜて辛味噌風に、味変。 飽きさせません。 さすがのお味でした。 美味しかったです。
2026/01訪問
1回
土曜日19時頃訪問、待ち8人。 回転めちゃくちゃ早いので、そんなに待ちません。 つけ麺、ラーメン、ビールを注文。 並んでる間に仕上がってるんで、席につくとほぼ同じタイミングで着丼。 つけ麺は麺がツルツルテカテカモチモチ。 綺麗。 濃厚なトリポタ系に魚粉の独特な風味つき汁に太麺が良く絡みます。 メンマが良いアクセント。 ラーメンは、中太麺に、トリポタとこれまたダシの効いたスープ。同じく多めのメンマがとても良いアクセント。 決してスタッフの皆さんの接客が悪いわけではないですが、早く食べて早く席空けろの色んな無言の圧力を感じてしまうのでゆっくり味わいたい方は注意が必要かも。 ご馳走さまでした。
2026/01訪問
1回
13時10分頃到着、待ち8人程度。 煮干し麺950円に、土鍋ごはん200円しめて、1150円なり。 はじめての煮干し、楽しみです。 まずは、スープから。 それほど強烈な煮干しではなく、醤油の裏に煮干しがいるイメージ。 煮干しが苦手な方でも全然イケると思いますし、煮干し好きな方にもしっかりと深みを感じてもらえるのではないかと。 今回は再訪とお伝えしたら、煮卵サービスして頂き、お得な気分。 相変わらず、小麦薫る細麺ストレートがスープをよくすって、美味しかったです。 柚子と白髪ネギがいいアクセント。 ごはんには生卵2個使ってTKGに。 海苔もふんだんに使い贅沢です。 美味しかった! ご馳走さまでした。 金曜日13時15分ごろ到着、待ち無し。 Kanaeda麺1350円に、土鍋ごはん200円、しめて1,550円なり。 またもや贅沢だ。 なんとなく少しずつ値上がりしてるような…。 まいど、豊富なトッピング、海苔と生玉子も食べ放題、最高かよ! まずはラーメンからのスープから。 鰹節等々出汁の効いた醤油スープがやさしい。 全粒粉入り細麺ストレートが、小麦が香り、スープがしみておいしい。 が、なぜか今日は一味足りない、パンチにかける気がするのは体調のせいかしら? ごはんに、贅沢に生たまごを2つ。 TKGを海苔で包んで頂きます。 ボリューム満点。 ご馳走さまでした。 月曜12時45分頃到着、待ち6人。 すだち昆布水ひらうちざるそば 1600円 土鍋ごはん 200円、しめて1800円なり。 ランチにして、贅沢しすぎ! すだち昆布水にひかれて選びましたが、ひらうちじゃないと思ってた。 ひらうちは前回食べにくい印象しかなかったので。 結論からすると、すべてのチョイスが裏目に出た気がします。 つけ汁を、暑すぎの日差しにやられ、冷たいのにしたのでしょっぱさが気になる。 昆布水とすだちはつけ汁に負けてほとんど感じられない。 つけ汁つけずに食べると、ほのかにかぼすが薫るものの、極太ひらうちの存在感が強すぎる。 塩を少し振りたくなるけど、こんなに無料トッピングが充実してるのに塩は無い。 これは多分に好みの問題だとは思います。 初志貫徹して、ラーメンにすれば良かった。 ご馳走さまでした。 火曜日13時20分頃到着、待ち一人。 前回気になった極太平打ち麺が気になり、ヘビロテ再訪。 平打ちざるそばと土鍋ごはん、しめて1,500円也。 初めて食べる極太平打ち麺。 ざるじゃないじゃんと言うツッコミはおいといて、一口。 正直すくいにくいし、食べにくい。 スープの絡みもそれほどなく、細麺の方が良いかもと言う感想。 これは好みでしょうね。 スープは、細いメンマがたっぷりに、豊潤醤油。 たまごかけご飯も堪能し、海苔もたくさん頂き、お腹いっぱいです。 ご馳走さまでした。 金曜日12時30分頃到着、待ち10人。 KANEDA麺細麺、1350円なり 一杯のラーメンがどんどん高くなる…。 と思いきや、海苔も生卵も食べ放題。 胡椒や鰹節、ニラなど豊富な味変用の調味料。 納得の価格。 知らなかったので、ライスを頼まず大変に後悔。 昨日の反省を活かし、ざるラーメンにいきたくなる気持ちをぐっとこらえて、アツアツラーメン。 スープを一口 豊潤な醤油が口の中に薫ります。 美味しい。 低温調理のデカチャーシューも柔らかくても美味しい。 麺は細うちストレート。 ちょっとスープに負けてる印象。 胡椒や鰹節で味変。 特にニラは唐辛子がめちゃくちゃ効いていて、入れると台湾ラーメンの趣に。 全体的にはハイレベルな一杯でした。 極太つけ麺も気になるし、生卵食べられなかったし、再訪確定です。 ご馳走さまでした。
2025/11訪問
5回
木曜昼時ピーク12時過ぎに訪問、外に5名待ちでしたが、ちょうど入れかえで待ち時間は10分程度。 特製清湯つけそば1,450円也 2種類の麺が盛り付けてあって違いを味わえる楽しいつけ麺。小麦香るストレート細麺と、ツルシコ太麺。 魚介醤油ベースのつけ汁がめちゃくちゃ美味しい。 ボリュームまるベーコンのようなチャーシューが2枚。トロトロホロホロ。 そして、煮卵と海苔。 最初は細麺がウマッと思っていたら、そのうち太麺のツルシコも捨てがたく、結果どっちも美味しい。 思わず机のダシ入れてスープも完飲。 とても美味しかったです。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
日曜日13時20分頃到着、待ち6人。 醤油ラーメン大盛り1000円、昆布つけ麺中盛り950円なり。 百名店常連の実力はいかに? まずは、ラーメンから。 複雑な味が絡み合ったあっさりだけど深い醤油スープに、中太ちぢれ麺がよく絡む。 優しくて美味しいラーメン。 昆布つけ麺は、まずは、昆布水のまま何もつけずに麺を頂きます。麺が細麺の平打ち麺でした。ラーメンと全く違う方向性の麺。 うまい! テーブルの岩塩ふれば、もうこれだけで十分な美味しさ。 つけ汁は、酸味が少し効いた醤油ベース。これまたラーメンとはだいぶ違います。 二種類の低温熟成チャーシューが薄切りで、こらまた味の違いが楽しい。 最後はつけ汁に残った昆布水を入れ、卓上の出汁で味を調整して完飲。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2025/10訪問
1回
日曜日12時40分頃訪問、待ち無し。 辛味噌ラーメン三辛、1100円と生ビール600円。 昼ビールという幸せ。 さてさて、まずはスープから。 辛い! 旨い! 三辛にして予想以上に辛い。 でも、旨い。 汗だくですすります。 もやしと玉ねぎがしっかり炒めてある野菜。 これもよし。 麺は比較的細麺の縮れ麺。 細めなのに スープに負けず、ツルシコです。 メンマもしっかり味がついていて味噌に負けず、食感が良いアクセント。 正直もうしまして、近くの人気店珉珉目当てでしたが、待ちの人数にひよってこちらに来ましたが、大正解! とても美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2026/02訪問
1回
土曜日14時頃到着、五人待ち。 この時間でも並んでるのさすがです。 久々の訪問、2年ぶりくらい? ちょっとずつ白だしラーメン1350円、マヨチャーシューごはん290円しめて、1,640円なり 麺の量が130gと180gで選べるのは嬉しい。 先にチャーシュ丼。 刻みチャーシュにマヨ、玉ねぎのシャキシャキ食感が楽しく、美味しい。味こゆく、カロリー爆弾笑 ラーメンの到着。 まずはスープから。 白だしの名前の通り優しいお味。 先にこゆいチャーシュ丼から口にしたことを後悔しました。 麺は中太縮れ麺。 ワシワシ感とツルツル感が両立しており、時間とともにツルツル感が強くなりスープとあってくる。 低温熟成チャーシュに海老ワンタン肉ワンタン。 特に玉子が、見た目も鮮やかで味も半熟具合が絶品。 さすがの完成度でした。 ご馳走さまでした。
2025/09訪問
1回
月曜11時45分ごろ到着。7人待ちくらいだったのが、駐車場待ちしてる間にどんどん伸び、駐車場空かないので諦めようとしたら近くにコインパーキングがあったのでここまで来たらと停めて戻ったら20名近い列に…。 もはや並ぶしかない! 結果一時間以上待ちました。 ラーメンにこんなに並んだのは自分史上初。 ウマイんでしょう! 中華そば890円なり。 ランチタイムサービスがあり、いくつかのメニューの中から一つ無料!素晴らしい。肉めし頂きました。 麺は二種類から選べて、細麺と平打ち麺。 今回は平打ちで。 どれどれまずはスープ。 田中そばに近い優しいほっこり塩系スープ。 チャーシューが柔らかくて、脂身も嫌な感じがまるでなく、美味しい。 肉めしも田中そばに近いけど、胡椒がない分優しいお味。 一味をかけて辛みをまして、味変を楽しみます。 平打ち麺もモチモチした食感で美味しい。 めちゃ並んだけど、コスパの素晴らしいランチラーメンでした。 ご馳走さまでした。
2025/09訪問
1回
木曜12時30分頃到着、待ち6人程度。 前回感動的な美味しさだったので再訪。 今回は坦々つけ麺、250g、1100円なり。 昆布水つけ麺とは麺が違い、太めのツルシコ麺。 つけだれはピリ辛感もあまりなく、辛みではなく胡麻の風味と挽き肉で勝負。 お好みで山椒を入れて、調整します。 チャーシューが変わらずの激ウマ。 ローストビーフのような薄切り肉が、本当に美味しい。 つけ麺も、麺のツルシコ感がとても口触りが良くて心地よい。 最後にシメに小ライスがサービスされて、つけダレに入れて頬張り、フィニッシュ。 満腹です。 とても美味しい! でも、昆布水つけ麺は別次元な気がします。 ご馳走さまでした。 水曜日13時20分頃到着、4名待ち。 鰹昆布水つけ麺250g、1100円 マヨチャーシューご飯、290円、つごう1390円なり。 ウマイ! もう、麺がめちゃくちゃ美味しい。 昆布水にも下味がついていて、昆布水だけでも、成り立つ完成度。 低温熟成のチャーシューがまた絶品。 そのまま食べても、チャーシューのしっとり感とお肉の味が溢れだし、これまた単品でイケル美味しさ。 つけ汁もすみわたった鰹出汁ベース。 麺やチャーシューに良くあいます。 チャーシューマヨご飯は、パサパサ感無しのしっとりチャーシュー。 美味しさ溢れる大満足の一杯でした。 ご馳走さまでした。
2025/05訪問
2回
13時頃訪問、待ち時間無し。 蛤としじみのらぁ麺、1280円也。 スープをすすると貝の豊醇な旨みがブワぁっと広がり、ストレート細麺によくあいます。 柚子が良いアクセントになっていて、美味しい。 ランチは半ライス無料は嬉しい 太めのメンマもコリコリ感と味が良い感じ。 ちょいとお高いですが、美味しい一杯でした。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
12時20分頃到着、待ち15分。 きみすた、1,050円なり。 たまごがだくだくなのかと思いきや、ビジュアルは普通。 モチモチの太麺が美味しい。 タレに良く絡み、ゴロゴロチャーシューが満足度高い。 昆布酢と、ラー油の味変もガツンと効いて良い感じです。 美味しかったです。ご馳走さま 木曜13時頃訪問、待ち無し。 台湾まぜそば並、1000円なり。 圧巻のビジュアル、ネギとニラがたっぷりで罪悪感が軽減されます。 黄身がとても鮮やか。 よくよく混ぜて頂きます。 塩味が強めですが、ニラやネギの食感、そぼろの味が混ざりあい、美味しい! 見た目ほど辛くもなく、箸が進みます。 半分ほどで卓上の昆布酢とラー油で味変。 ラー油でコクが増します。 麺がなくなり、残った具で追い飯。 とても美味しい。 大満足です、ご馳走さまでした。
2026/01訪問
2回
火曜日、11時50分頃到着、待ち10人程度。 油そばなので回転早くて助かります。 油そば特盛り930円なり。 前回大盛をペロリといけたので今回は調子にのって特盛り。 黒烏龍茶をコップに入れて待ちます。 まずは、何もトッピングせずによく混ぜて一口。 モチモチの麺が、濃すぎないタレと絡み、メンマの歯ごたえが楽しいです。 刻み玉ねぎをたっぷり入れて、ラー油で一口。 酢を入れて、また一口。 色々調味料を加えて、自分好みを目指して、色々試せます。 一味をいれたり、かえしを追加したり。 飽くなき探求心がたぎります笑 特盛りはやりすぎた? お腹いっぱいです。 ご馳走さまでした。 木曜11時50分頃到着、なんと18人待ち。 1時間遅らせれば良かったと激しく後悔も、せっかく来たので並びます。ただ、油そばなので回転早くて良かった、約20分程で席に。 油そば大盛930円なり。(並から特大まで無料) 接客が丁寧で元気よく気持ちいいお店です。 着席前に水ではなく、ドリンクが3つから選べるのも好印象。 さて、お味は。 まずはよく混ぜて素の状態で頂きます。 麺はツルモチ。 タレは意外にもあっさりめ。 多くの油そばは素の状態でもこゆいかと思いますが、過去一あっさりでした。 ラー油や酢で好みのベースに育てて、玉ねぎいれて、後は卓上の豊富な味変アイテムで色々楽しみます。 ペロリと食べれちゃいました。 色んな味が楽しめて飽きない一杯です。 ご馳走さまでした。
2025/10訪問
2回
秘蔵ばんから、1050円なり。 背脂に、あぶらに、甘めの濃口醤油、ジャンク感たっぷりのラーメン笑 寒い外に冷えきったカラダには最高です。 しみる…。 アツアツスープがあぶらのおかげで覚めません。 ちぢれ麺が良くスープにからむ。 美味しかったです。 ご馳走さま
2026/01訪問
1回
久々のつじ田のつけ麺。 濃厚つけ汁に、極太麺がよく絡み食べごたえのある一杯。 スダチの味変が爽やかで、とても美味しいです。 飯田橋に比べて、少し麺が柔めな気がしました。 十分美味しかったですが。 ご馳走さまでした。
2025/03訪問
1回
何度めかのチャレンジ。 金曜日14時15分頃訪問待ち8人。 醤油つけ麺1300円なり。 まずは、塩とスダチの小皿から、麺とつけ汁が到着。 昆布水つけ麺です。 まずは、塩で。 美味しい! 麺の風味と歯ごたえに、塩がベストマッチ。 これだけで食べられちゃいます。 続いてスダチで麺のみ。 これまたスダチの爽やかな果汁が麺にからむ。 いよいよつけ汁につけて。 しっかり醤油と他にダシが効いたつけ汁。 これまたうまい。 チャーシューもあぶったものや、角煮風、スタンダードなチャーシュー。 さすがの一杯でした。 ご馳走さまでした。