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念願叶って、巣鴨の人気店へ。餃子好きなら必食、見た目もコロコロとして可愛らしく味も美味しく、また食べたくなる味。巣鴨駅から地蔵通り商店街を抜け、少し入った路地裏にある有名店ですね！
平日のランチタイムに訪問し、オープン直後だったので待たずに入店。
カウンター席に案内していただき、1人でも気兼ねなく利用できるアットホームな雰囲気でした。
店内は昭和の香りが漂う落ち着いた空間で、店員さんの温かい接客も印象的。
昼飲みもできるようで、常連さんが多く集う“街の人気店”という雰囲気です。
今回注文したのは「餃子8コ定食（税込900円）」。
ライス、味噌汁、小皿、お新香付きで、見た目からも満足感のあるボリューム。
テーブルに運ばれてきた瞬間、香ばしい香りがふわっと漂い、食欲をそそります。
こちらの餃子はいわゆる“ホワイト餃子系”。
手のひらサイズの丸みを帯びた形が特徴で、まるで焼き小籠包のような見た目です。
外側の皮は厚めで、表面はこんがりとキツネ色に焼き上がり、サクッと軽い歯ざわり。
噛むと中から熱々の肉汁と野菜の旨味がじゅわっと溢れ出し、皮のもっちり感と合わさって至福の味わいです。
餡は野菜多めでさっぱりしながらも、肉のコクがしっかり感じられる絶妙なバランス。
卓上には醤油・酢・胡椒・ラー油・一味唐辛子が揃っており、味変も自在。
酢と胡椒の組み合わせでさっぱりと、ラー油を加えてピリ辛に、と好みで楽しめます。
カリッ、もちっ、じゅわっと三拍子揃った食感は、クセになる美味しさ。
餃子はテイクアウトも可能とのことで、次回はお持ち帰りにも挑戦したいと思います。
巣鴨で「唯一無二のホワイト餃子」を味わうなら、やっぱりこのお店。
一度食べたら忘れられない、地元で愛され続ける名店です。