Connie0720さんの行った（口コミ）お店一覧

山はしる ******************************* 食べログ百名店★ 以前は会員制でしたが現在はネット予約を開放◎ 大将は飲食とは関係のない仕事で香港に住んでいて こちらの開店とともに料理を始めたとか しかもお店も手作り‼︎ 色々とセンスをお持ちなんだなあ◎ 扱う鶏は6~7種の中から日によって変わり この日は松風地鶏がメイン 印象的だったのは 焼き台の前にセットされたたっぷり水の入った鉢 水道水､ぬるま湯､さらっとしたタレを巧みに使い しっとりと熱が入った焼鳥を仕上げる◎ 表面の温度を下げるために 時折水に潜らせる手法は他ではお目にかかれない 炭だけでなく薪や藁も使い コースの焼き物はハラミスタートだが 串に打たれているわけではなく コース全体でも串ものは3品で 鶏料理屋､鶏割烹､創作焼鳥にカテゴライズされるかも♬ 完全2回転で2回転目は1組のみの受付 コース内容も日々変わるらしいし 大将の人柄も良くてリピーターさんが多いのも納得のお店♡ ******************************* ⇰ 帆立､鴨と鰹の出汁 ⇰ ささみのお造り､雲丹 ⇰ レバー､生姜 ⇰ 鬼おろし､ガリ､自家製ポン酢 ⇰ ハラミ ⇰ 砂肝 ⇰ カチョカバロ ⇰ ハツ ⇰ もも肉 ⇰ ネギ､もろ味噌 ⇰ ぼんじり ⇰ むね肉 ⇰ せせり ⇰ ホタルイカ ⇰ 手羽 ⇰ 自家製チーズ､トマト ⇰ 混ぜご飯(筍､新生姜､鶏ミンチ肉､自家製の味噌) ⇰ レッドキウイ ******************************* 店名：山はしる 住所：大阪府大阪市北区浪花町5-2 TEL：06-6110-5911 交通手段：天神橋筋六丁目駅から徒歩5分 営業時間：①18:00~②20:30~ 定休日：日曜日 予算：コース¥12,000-(訪問時は¥8,000) 支払方法：カード ️開店日：2019年9月3日 ｱｶｳﾝﾄ： @yamahashiru ******************************* ▼ 大将 佐藤 ▼ 松風地鶏など ▼ ▼ ▼ ******************************* #山はしる #食べログ百名店 #大阪焼鳥 #大阪グルメ #好きなものを好きなだけ #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #foodstagram#foodporn#foodie#instafood#delicious#グルメ好きな人と繋がりたい#飯テロ#おいしいもの好きな人と繋がりたい#食べ歩き#今日のごはん#フォトジェニックフード#美味しいもの巡り#食べログ#ランチ巡り#カフェ巡り#yum#eeeeeats#tasty#foodphotography#eatstagram

ぷ〜れ ******************************* 食べログ百名店★ ミシュランビブグルマン選出歴アリ☆ 大将は現ミシュランビブグルマンの【あやむ屋】出身◎ アラカルトOKで 串はボリュームばっちりで 黒板にある一品料理は種類も豊富で 創作的でボーダーレスなラインナップ️✨ 店名はフランス語で鶏（若鶏） ビストロのようなブラッスリーのような つまみもワインに合うようなものも多い◎ 女性会とかにオススメ♡ ******************************* ⇰ 突出し（ポタージュ） ⇰ こころのおつくり ⇰ むねの昆布締め ⇰ 低温調理白肝煮 ⇰ ブラウンマッシュルームカルパッチョ ⇰ ホワイトアスパラ温玉のっけ ⇰ 舞茸､炭火焼き雪塩がけ ⇰ 筍､炭火焼き ⇰ ねぎま ⇰ まるなんこつ ⇰ 吉田牧場､カチョカバロ ⇰ つくね ******************************* 店名：ぷーれ 住所：大阪府大阪市福島区福島7-7-22 1F TEL：06-6450-1522 交通手段：福島駅より徒歩5分 営業時間：18:00~ 定休日：不定期 予算：~¥7,000~ 支払方法：カード◎ 開店日：2015年7月 ｱｶｳﾝﾄ： @poulet7722 ******************************* ▼ 大将 窪田大輝 ▼ 丹波地鶏 ▼ ▼ ▼ ******************************* #ぷーれ #ぷ〜れ #poulet #大阪グルメ #大阪焼鳥 #ミシュランビブグルマン #大阪ディナー #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood

福の根 別館 ******************************* カラメルなしでもしっかり甘め◎ ******************************* ⇰ 高級ぷりん　¥681-税込 *******************************

Comptoir Feu ******************************* かつて食べログ大阪全ジャンルのTOPの評価をされつつも 2022年で閉業してしまった紹介制･住所電話番号非公開の 【Comptoir Feu】の佐藤シェフが メンバー限定で営業されるシークレットディナーの 末席を汚させていただいた♡ 他ジャンルのシェフとのコラボ会しか参加したことなかったから 今回はめちゃくちゃ楽しみにしてた♡ 天才､鬼才､変態などと評価されるシェフの料理は 調理法も緻密でソースが複雑で インプットとアウトプットが常人ではない‼︎ 終始楽しそうにお料理するシェフも好印象♡ またいつかこの秘密ラボで 挑戦的なシェフのお料理食べたいなあ◎ ******************************* ⇰ 揚げニョッキ､西京味噌､柚子､白醤油､焦がしバター､パルミジャーノ ⇰ 80日熟成のマグロの生ハム､昆布オイル､赤い胡椒 ⇰ 鯛の蒸しスープで炊いた鯛飯 ⇰ 白甘鯛2.8㌕､塩､酢橘､昆布､白湯､ネギ油､茄子 ⇰ オシェトラキャビア､大和芋､西京味噌､鴨出汁､なめこ､平茸スープ ⇰ ノドグロ､万願寺とうがらし､豆豉､赤ニンニク､マスタード､蜂蜜､唐辛子 ⇰ ブリオッシュ ⇰ 大腰曲がり海老､白甘鯛の骨のソース､ポルチーニ茸､シーバス､ベルモット､バジル､フレッシュオーリブオイル､タルティーボ ⇰ セップ茸､茶碗蒸し､牛骨スープ ⇰ 真空調理したバスク豚､フォアグラソース､カルバドス､鶏出汁､黒トリュフ､栗 ⇰ 松茸､阿波尾鶏と土佐ジローのスープ ******************************* 店名：Comptoir Feu 住所： TEL： 交通手段： 営業時間： 定休日： 予算：¥50,000~100,000 支払方法：カード◎ 開店日： ｱｶｳﾝﾄ： @ayumudesu ******************************* ▼ 佐藤歩シェフ ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #コントワールフー #Comptoirfeu #佐藤歩 #大阪グルメ #北新地グルメ #大阪ディナー #北新地ディナー #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #jpfood

両忘 ******************************* 【吾一】グループの高級ラインで 炭と薪を使ったおまかせコース◎ 吾一はブロイラーを使うけどこちらは地鶏と銘柄鶏 土日祝はランチ営業していて ディナーと同じフルコース提供してくれる♬ 熊野地鶏がしっかり脂乗ってるから しっかりボリューミーなコース仕立て◎ 〆の薪焼きそぼろご飯は吾一さんのプライベートキャンプで 定番の料理を商品化したらしい‼︎ 仕上げに結構タレを混ぜるからしっとり水分量高くて しっかり味のがっつり系だった◎ ******************************* ⇰ 熊野地鶏､むね肉のたたき ⇰ フルーツトマト ⇰ 伊達鶏､ねぎま ⇰ つくね ⇰ きんかん､レバー ⇰ 椎茸 ⇰ ふりそで ⇰ レバーペースト ⇰ 熊野地鶏､もも肉のたたき ⇰ ハツ ⇰ 玉ねぎ ⇰ 黒さつま鶏､手羽 ⇰ 薪焼き鶏そぼろご飯 ⇰ キムチ､そぼろ､白菜 ⇰ 鴨吸い ******************************* 店名：両忘 住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-17 心斎橋ロヂビル 1F TEL：06-4963-2241 交通手段：心斎橋駅より徒歩2分 営業時間：【月~金】①17:30~②20:15~【土】①12:00~②17:30~③20:15【日祝】①12:00~②16:00~③19:00~ 定休日：不定期 予算：コース¥12,100-税込 支払方法：カード◎ 開店日：2023年4月29日 ｱｶｳﾝﾄ： @yakitoriryoubou @51chikichiki ******************************* ▼ 熊野地鶏､伊達鶏､黒さつま鶏 ▼ ▼ ▼ ******************************* #両忘 #焼鳥両忘 #吾一 #大阪グルメ #心斎橋グルメ #大阪ディナー #大阪ランチ #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #jpfood

焼鳥 um ******************************* 寺西大将はフレンチ（エスキス）出身で北新地【市松】で修業経験有り♬ 細〜くて狭〜い店内で超老舗っぽいけど 【うずら屋】の跡地だからでオープンは2021年◎ umグループから一部事業独立されて さらに東京移転とのことで現在休業中‼︎ 市松っぽさもフレンチっぽさも印象にはなかったけど これから新店がどうなるか楽しみなお店♡ ******************************* ⇰ 肝焼きしゃぶ ⇰ ささみわさび ⇰ 皮付きせせり ⇰ 鴨み ⇰ 手羽中､レモン ⇰ 胸抱身 ⇰ 心 ⇰ ソリレス ⇰ レバーパテ最中､奈良漬 ⇰ 背肝 ⇰ スープ ⇰ 肝 ******************************* 店名：焼鳥 um 住所：大阪府大阪市都島区都島中通3-5-24 TEL： 交通手段：京橋駅より徒歩11分 営業時間：18:00~25:00 定休日：水曜日 予算：¥5,000~10,000 支払方法：カード◎ 開店日：2021年3月6日 ｱｶｳﾝﾄ： @yakitori.um @tera.um.0306 ******************************* ▼ 寺西辰哉 ▼ 天草大王 ▼ ▼ ▼ ******************************* #焼鳥um #ヤキトリウム #天草大王 #大阪グルメ #京橋グルメ #大阪ディナー #大阪焼鳥 #好きなものを好きなだけ #焼鳥好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい

炭火 いわ田 ******************************* 食べログ百名店★ 大阪を中心に広まっている【黒王】の焼鳥がいただけるお店◎ 鹿児島の黒さつま鶏を長期飼育したのが【黒王】 今までの黒さつま鶏を食べた経験から 予想してたレベルの上をいく鶏だった‼︎ 焼き場を任されている内田大将は 名古屋【吉祥】で修業された方 (オーナーの岩田氏も割烹料理の経験者で 焼き場に立たれるそう◎) 名古屋って串が小ぶりなイメージなんだけど こちらはギリギリを攻めた大きさで 肉の味を口いっぱいにしっかりと感じられて 黒王の魅力を教えてくれる串だった♡ 内臓部位も素晴らしくて 素材の良さもそうだけど大将の火入れが好みすぎた♡ お店はコンパクトな作りで カウンター8席と予約推奨だけど 焼鳥好きには是非オススメしたい♬ ******************************* ⇰ むね肉の藁焼き ⇰ もも肉のたたき ⇰ ふりそで ⇰ おろし ⇰ かしわ、山葵 ⇰ レバー ⇰ 椎茸 ⇰ 湯葉豆腐 ⇰ つくね､漬けきんかん ⇰ 手羽 ⇰ リンパ ⇰ ねぎみ ⇰ 背肝 ⇰ ソリレス ⇰ 皮 ⇰ とりそば ⇰ 漬物 ⇰ ミルクブラマンジェ ******************************* 店名：炭火 いわ田 住所：大阪府大阪市都島区都島中通3-5-8 日建京橋ビル 1F TEL：090-5161-0807 交通手段：京橋駅から徒歩10分 営業時間：①17:00~②18:00~③19:30~④20:30~ 定休日：不定期 予算：コース¥7,700- 支払方法：カード◎ 開店日：2023年3月21日 ｱｶｳﾝﾄ : @sumibiiwata @iwasho0621 ******************************* ▼ オーナー 岩田庄司 ▼ 焼手 内田直人 ▼ ▼ ▼ ******************************* #炭火いわ田 #黒王 #黒さつま鶏 #食べログ百名店 #大阪焼鳥 #大阪グルメ #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい

炭火焼鳥 いこか ******************************* ミシュランビブグルマン★ 食べログ百名店★ メインカウンターと奥のサブカウンターがあって 予約は取りやすい印象だけど前もってした方が無難かな〜 以前こちらで焼いていたオーナー大将は こちらの店舗ではなく系列の【炭火焼鳥とり将】にいる◎ 系列店含めリーズナブル◎ 提供スピードはゆっくりめだから お酒楽しみながらゆっくり食べる時にオススメ♬ ******************************* ⇰ 朧豆腐､塩 ⇰ サラダ ⇰ むね肉の昆布締めときずし､もも肉のたたき ⇰ レバーのお造り ⇰ 鶏の肝吸い ⇰ ささみ ⇰ せせり ⇰ ぼんじり ⇰ 紀州鴨のネギポン酢 ⇰ う玉 ⇰ ハツ ⇰ 背肝 ⇰ レバー ⇰ つくね ******************************* 店名：炭火焼鳥 いこか 住所：大阪府大阪市中央区大手通3-3-3 TEL：06-6949-8976 交通手段：堺筋本町駅より徒歩7分 営業時間：【月~金】18:00~22:30【土日祝】17:00~22:30 定休日：不定期 予算：コース¥2,530~ 支払方法：カード◎ 開店日：2016年6月30日 ｱｶｳﾝﾄ： @sumibiyakitoritorimasa @dik_ikoka_yakitori ******************************* ▼ オーナー 原将之 ▼ 京都黒鶏､南信州地鶏､味鶏 ▼ お子様入店OK ▼ ▼ ******************************* #炭火焼鳥いこか #ミシュランビブグルマン #食べログ百名店 #大阪グルメ #大阪焼鳥 #大阪ディナー #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood

鳥匠 いし井 ******************************* ミシュラン一つ星☆ 食べログアワードSILVER★ 食べログ百名店★ 大将は日本料理を神戸【紀茂登】（現:神楽坂） 焼き鳥を大阪【あやむ屋】で学び 双方の要素を融合させ独立◎ 飲食店はあんまりなくて夜になると静かな通りに ドーンと真っ黒な建物があって 1階にカウンター8席の【鳥匠いし井】 2階にはお弟子さんが焼き場に立つ【いし井Jr.】がある 2023年からコースの仕立ては変わらず メインの鶏を高坂鶏に変えて さらにラグジュアリー感がUP ちなみにこちらの高坂鶏は国内に出荷されてる中でも最高級のものが卸されているらしい♡ 高坂鶏を使用する焼鳥屋さんは数多あるけど 石井さんのアプローチは一線を画すもので 是非それを体感してほしい♡ 追加オーダーの刺しは必食‼︎ わたしが出会った焼鳥屋さんの中で トップクラスに器が大きくて ホスピタリティも高くて 格式高くてかっこいい大将☺︎ 大阪に行く理由がこちらにあります♡ その他直営として大阪福島【炭火割烹いしい】 監修として南麻布【鳥匠いし井ひな】 六本木【鶏焼き肉囲】がある どちらも空間とお料理共にすばらしいからオススメ◎ ******************************* ⇰ ささみの昆布〆 ⇰ むね肉のきずし ⇰ 白レバー刺しと ⇰ もも肉の風干し ⇰ 抱き身､山わさび ⇰ 口直し ⇰ せせり ⇰ さえずり ⇰ むね肉の磯辺揚げ ⇰ ソリレス ⇰ 砂肝 ⇰ 背肝 ⇰ 新じゃがいも ⇰ ハツもと ⇰ かしわ､塩わさび ⇰ ハツ ⇰ おたふく（リンパ）とふわ（肺）の煮込み ⇰ はらみ ⇰ つくね ⇰ ちょうちん ⇰ レバー ⇰ ぺた ⇰ 高坂鶏と春野菜の土鍋ごはん ⇰ ピーチパインと苺のグラニテ ******************************* 店名：鳥匠 いし井 住所：大阪府大阪市北区西天満3-11-4 1F TEL：06-7708-7864 交通手段：なにわ橋駅より徒歩5分 営業時間：①18:00~②21:00~（【土祝】①17:00~②20:00~） 定休日：日曜日､月曜日 予算：コース¥14,500-込 支払方法：カード◎ 開店日：2016年6月16日（福島開業）2020年（西天満移転） ｱｶｳﾝﾄ： @torishouishii141 @ishii_jr ******************************* ▼ 大将 石井吉智 ▼ 高坂鶏 ▼ ▼ ▼ ******************************* #鳥匠いし井 #高坂鶏 #ミシュラン一つ星 #大阪グルメ #西天満グルメ #大阪ディナー #大阪焼鳥 #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood

CHIKI CHIKI 天満店 ******************************* 食べログ百名店★ 大阪【吾一】グループのカジュアルライン 2階には同グループで鴨鍋を提供する【camoca】が入ってる 焼き手もスタッフもみんな女性で 細やかな気配りがいい感じ♡ 週末と祝日はランチからの通し営業で 名物のたたきから始まって おまかせの串に〆まで入って さらに飲み放題付きのコース‼︎ （しかも持ち込みOKで抜栓料無し‼︎） 呑兵衛にはコスパ良すぎる◎ ⚠︎現在は4,800円のコースに飲み物別で フードとドリンクをどれだけ追加オーダーしても MAX8,000円というシステムに変更◎ ******************************* ⇰ ももたたき ⇰ むね肉 ⇰ 鴨つくね ⇰ レバーパテ ⇰ やげん軟骨 ⇰ ねぎま ⇰ 唐揚げ､タルタルソース ⇰ 青菜と大根おろしのそぼろご飯（卵黄付き） ⇰ スープ ******************************* 店名：CHIKI CHIKI 天満店 住所：大阪府大阪市北区天神橋5-7-19 1F TEL：06-6355-5166 交通手段：天満駅より徒歩3分 営業時間：【月~金】17:00~23:00【土日祝】12:00~23:00 定休日：不定期 予算：コース¥4,800~ 支払方法：現金のみ 開店日：2021年1月23日 ｱｶｳﾝﾄ： @51chikichiki ******************************* ▼ お子様入店OK ▼ ▼ ▼ ******************************* #吾一 #chikichiki #chikichiki天満店 #大阪グルメ #天満グルメ #大阪ディナー 大阪ランチ #大阪焼鳥 #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood

あやむ屋 ******************************* ミシュランビブグルマン★（一つ星獲得歴アリ☆） 大将は独学で焼鳥を焼き始めて 星付きレストランまで押し上げたという実力派◎ お弟子さんも数多くて ミシュラン一つ星☆【鳥匠いし井】や【ぷ〜れ】も こちらのお弟子さん◎ アラカルトOKで塩タレなど好みの味付けを選べる◎ おまかせにすると味付けももちろんおまかせ← 特に山椒やナツメグなどスパイスを合わせたりするのが印象的‼︎ 手羽唐揚げはファーストオーダーのみOK ******************************* ⇰ お通し（キャベツ､ざる豆腐） ⇰ ささみ､わさび ⇰ せせり､スパイス（山椒とナツメグ） ⇰ 手羽の皮､塩 ⇰ しいたけ ⇰ ムネ､ポンズ ⇰ ねぎま､タレ ⇰ うずら玉子 ⇰ 手羽の唐揚げ ⇰ つくね､タレ ⇰ つなぎ､タレ ⇰ 肝､タレ ******************************* 店名：あやむ屋 住所：大阪府大阪市福島区福島5-17-39 TEL：06-6455-7270 交通手段：新福島駅より徒歩1分 営業時間：17:30~22:00 定休日：日曜日､祝日 予算：~¥9,000~ 支払方法：カード◎（1万円以上のお会計のみ） 開店日：1998年 ｱｶｳﾝﾄ： @ayamuya_ @ayam611 ******************************* ▼ 大将 永沼巧 ▼ 丹波地鶏､はかた地どり ▼ ▼ ▼ ******************************* #あやむ屋 #大阪焼鳥 #大阪グルメ #大阪ディナー #食べログ百名店 #ミシュランビブグルマン #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood

味十味 ******************************* 食べログ百名店★ 創作的なメニューもあるけど 1番人気は白肝のお造り◎ 自家引き✖️朝引きだから鮮度がよいと‼︎ ただ数量限定だから売り切れもしばしば… 屋台のようなカジュアルな雰囲気で リーズナブルなお値段だから はしごもしやすい◎ ******************************* ⇰ お通し（大根） ⇰ 赤鶏タタキ ⇰ しりかわ ⇰ トロキモ ⇰ ねぎもも ⇰ ねぎ玉オムレツ ⇰ ねぎま ⇰ 納豆のり巻 ******************************* 店名：味十味 住所：大阪府大阪市福島区福島5-12-11 TEL：06-6345-5277 交通手段：福島駅より徒歩1分 営業時間：17:30~23:30 定休日：日曜日 予算：~¥3,000~ 支払方法：現金のみ 開店日：2012年6月 ｱｶｳﾝﾄ： @nao.teru ******************************* ▼ 大将 山田 ▼ 伊勢赤どり ▼ 喫煙OK ▼ ▼ ▼ ******************************* #味十味 #食べログ百名店 #大阪焼鳥 #大阪グルメ #大阪ディナー #伊勢赤どり #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood

とり安 ******************************* 食べログ百名店★ 大将は福岡【鳥次】【橙】出身であるから 水炊きはイチオシメニュー◎ 単品でちょっと食べられるけど がっつり鍋で食べられるのは貸切の時だけ← 今回はおまかせコースの合間にちょこっと食べたけど フルコースでまた食べたいなあ♡ ******************************* ⇰ スープ ⇰ むね肉､とろろ､湯葉 ⇰ 水炊き ⇰ キャベツサラダ ⇰ ささみ､山葵 ⇰ ぺた ⇰ ブラウンマッシュルーム ⇰ 大根 ⇰ 砂肝 ⇰ 皮 ⇰ ねぎま ******************************* 店名：とり安 住所：大阪府大阪市北区天満4-12-15 TEL：06-6926-4343 交通手段：大阪天満宮駅より徒歩4分 営業時間：18:00~23:00 定休日：日曜日 予算：コース¥2,800~ 支払方法：カード◎､QRコード決済◎ 開店日：2020年3月16日 ｱｶｳﾝﾄ： @toriyasu_osaka_tenmangu ******************************* ▼ 大将 安部司 ▼ 伊勢赤どり ▼ ▼ ▼ ******************************* #とり安 #食べログ百名店 #伊勢赤鶏 #大阪グルメ #大阪焼鳥 #大阪ディナー #水炊き #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood

鶏匠 膳 ******************************* 食べログ百名店★ ミシュラン一つ星☆【市松】出身の方が独立されて 現在は薬丸大将が焼き場に立たれてる☺︎ 松崎大将はネクストステージに向かわれている模様◎ スタッフには外国籍の方もちらほら← でもよくあるチェーン店とは違って お店の品を損なわず逆におしゃれな空間と グローバルに展開する市松の竹田親方のムーブを感じる 素晴らしい役割を担っててかっこよかった♡ チーズや鶏の生ハム､背肝などに市松らしさはありつつ 宮崎スタイルの炭火焼きや薪焼きなど個性もある♡ 〆のスープカレーは薬丸さんがカレーを極めてて 比内地鶏の出汁とスパイスが効いた印象に残る一品♡ ******************************* ⇰ スカモルツァチーズ､トリュフ餡 ⇰ 鶏の生ハム ⇰ 抱き身 ⇰ 大根 ⇰ 背肝 ⇰ せせり ⇰ 芽キャベツ ⇰ 生麩揚げ ⇰ グリーントマトの酢漬け ⇰ ちょうちん ⇰ レバー ⇰ さびやき ⇰ う玉 ⇰ 手羽先 ⇰ ジャンボマッシュルーム ⇰ レタスのおでん ⇰ つくね ⇰ もも肉の薪焼き ⇰ まるハツ ⇰ えんがわ ⇰ 比内地鶏の出汁巻玉子 ⇰ 出汁巻玉子､トリュフ餡 ⇰ もも肉の薪焼き（追加で1枚） ⇰ 肝 ⇰ 比内地鶏の出汁カレー､古代米 ⇰ 抹茶アイス最中 ******************************* 店名：鶏匠 膳 住所：大阪府大阪市福島区福島3-12-20 ツインコート福島 1F TEL：06-6345-6555 交通手段：新福島駅より徒歩2分 営業時間：【月火木金】①18:00~②20:30~【土日祝】①17:00~②19:30（事前予約で16時スタートOK） 定休日：水曜日 予算：コース¥8,800-込 支払方法：カード◎ 開店日：2020年12月27日 ｱｶｳﾝﾄ： @torisho_zen @torisho_sai @karinkarin_curry ******************************* ▼ 代表 松崎彰 ▼ 店長 薬丸夏琳 ▼ 比内地鶏 ▼ ▼ ▼ ******************************* #鶏匠膳 #食べログ百名店 #大阪焼鳥 #大阪グルメ #大阪ディナー #比内地鶏 #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood

焼き鳥 篠瀬 ******************************* 食べログ百名店にも選出されていた神戸岩屋【焼き鳥 とり篠】が 屋号を変え､人も内装も超アップグレードして 大阪西天満に移転オープン☺︎☆ 今はカウンター10席18時スタートの一回転のみの営業 神戸時代はMAX¥22,000で日本一高級だったけど 移転後は¥18,000に抑えられて良心的に◎笑 見栄えも華やかなユッケは 前回はジュレと合わせてさっぱりだったけど 今回はトリュフと卵黄で濃厚♡ こちらの季節の野菜の茶碗蒸しが結構好きなんだけど 大将は【緒乃】で修業経験もあるとのことで その技術が輝く､毎度楽しみな一品♡ レバーが大好きなことを覚えてくださってて レバ刺しもレバーパテも串も美味しいのくれた最高★ カウンターを挟む壁は 日本を代表する佐官職人の久住有生さんの作品で 切子の特注ワインクーラーも素敵だし 他にも包丁や器や照明やカウンターと天井の木とか 大将のこだわりが妥協なくて投資額もすんばらしくて 覚悟と自信が現れててかっこよかった 今回は不運にもわたしが体調が悪くてコースを食べきれず 移転お祝いでたくさんお話して たくさん食べてたくさん飲みたかったのに…（ ; ; ） 逆に大将に気を使わせてしまって大大大反省ですが 大将に甘えまして次の予約頂けたので 全力で体調管理していきます‼︎ 美味しい焼鳥を提供されることはもちろん！ 魅せることにも全力で､センスがある大将はすごい‼︎ ******************************* ⇰ 鶏スープ､生木クラゲ ⇰ ユッケ､卵黄､トリュフ ⇰ もも肉とむね肉のたたき､ハーブと玉葱のサラダ ⇰ レバー､塩､生姜 ⇰ レバーパテ ⇰ ソリレス ⇰ ねぎま ⇰ はらみ ⇰ はつ ⇰ 大根おろし ⇰ 筍の茶碗蒸し ⇰ 椎茸 ⇰ せせり ⇰ レバー ⇰ 砂肝 ⇰ 苺 ******************************* 店名：焼き鳥 篠瀬 住所：大阪府大阪市北区西天満4-3-7 TEL：InstagramのDM✉️ 交通手段：なにわ橋駅より徒歩7分 営業時間：18:00~ 定休日：月曜日 予算：コース¥18,000- 支払方法：カード◎ 開店日：2018年10月4日（焼き鳥とり篠）2024年3月9日 ｱｶｳﾝﾄ： @yakitori_shinose ******************************* ▼ 黒岩土鶏 ▼ @tori_sasa ▼ ▼ ▼ ******************************* #焼き鳥篠瀬 #焼き鳥とり篠 #黒岩土鶏 #大阪グルメ #西天満グルメ #大阪ディナー #大阪焼鳥 #好きなものを好きなだけ #焼鳥好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい

CHIKICHIKI 阪神梅田店 ******************************* 【吾一】グループのカジュアルラインのお店◎ 阪神百貨店のデパ地下レストランエリアにあるから ランチもやっていて串のコースまたは 丼もののセットが気軽に食べられる◎ 熱源は電気グリルの中に炭を仕込んでいるらしい 百貨店の地下フロアだから工夫されてるね◎ アラカルトはないけど 若鳥だから柔らかくて軽くて食べやすくて はしご酒もできちゃう感じ◎ フリーフローも付けて格安なのもいいね♬ （6月からはコースの値段を下げてドリンク別に変更☑︎ノンアルの人にもコスパ良くなった◎） 予約可能だけどウォークインでも入れそう◎ ******************************* ⇰ ナンコツ唐揚げ ⇰ むね肉 ⇰ もも肉 ⇰ 大根おろし､ゆかり ⇰ 唐揚げ ⇰ ハツ ⇰ 鴨 ⇰ せせり ⇰ 手羽元 ⇰ 肉詰めピーマン ⇰ 軟骨 ⇰ ふりそで ******************************* 店名：CHIKICHIKI 阪神梅田店 住所：大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 B2F TEL：06-6345-0711 交通手段：阪神梅田駅より徒歩1分 営業時間：11:00~23:00 定休日：ー 予算：~¥3,000~ 支払方法：カード◎､電子マネー◎､QRコード決済◎ 開店日：2021年10月8日 ｱｶｳﾝﾄ： @51chikichiki ******************************* ▼ お子様入店OK ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #chikichiki #chikichiki阪神梅田店 #吾一 #大阪グルメ #梅田グルメ #大阪ディナー #大阪ランチ #大阪焼鳥 #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood

田中圭英 ******************************* 天満【さんま黒焦げ食堂】の料理長が独立★ 人気すぎてオープン1年で新規予約不可に… すごくコンパクトな席のレストランだけど シェフとの距離が近いのが逆に良くて 人柄の良さが最大限にポジティブに働いて お料理がもっと美味しくなる素敵な空間♡ 自家製よだれ鶏のタレを鶏肉と合わせず 牛肉と合わせたり麺を絡めたり 創作料理がぴったりはまってて美味しかった♬ 量も質も大満足なのにコースのお値段が破格すぎて さらに満足度があがる♡ ドリンクはノンアルコールワインや紹興酒 2階にはワインセラーがあってブルゴーニュからナチュール系 価格も品揃えもレンジが広い◎ ******************************* ⇰ 茶碗蒸し､京赤地鶏の出汁 ⇰ 菜の花焼売 ⇰ 縞鯵､九条ネギ､胡麻 ⇰ 鴨､紹興酒漬け ⇰ 紹興酒漬け泥障烏賊､縞鯵､鱒､生紫雲丹 ⇰ くらげ､甘酢 ⇰ 九絵､ラーズーチー風炒め､九条ネギ ⇰ 佐賀牛サーロインのメンチカツ､よだれ鶏のタレ ⇰ 玉子つけ麺､よだれ鶏のタレ ⇰ 狼桃トマト ⇰ すじあら､茄子 ⇰ いぶりがっこと大葉の炒飯 ⇰ 麻婆豆腐 ⇰ 蛤と地鶏の醤油ラーメン ⇰ 杏仁豆腐､紹興酒18年のカラメル ******************************* 店名：田中圭英 住所：大阪府大阪市都島区東野田3-7-1 東シャトービル TEL： 交通手段：京橋駅より徒歩2分 営業時間：①17:00~②20:00~ 定休日： 予算：コース¥12,000~15,000 支払方法：現金のみ 開店日：2023年5月1日 ｱｶｳﾝﾄ： @tanaka20230501 ******************************* ▼ 店主 田中圭英 ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #田中圭英 #さんま黒焦げ食堂 #予約困難店 #大阪グルメ #京橋グルメ #大阪ディナー #大阪中華 #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい 田中圭英 ******************************* 天満【さんま黒焦げ食堂】の料理長が独立◎ 人気すぎてオープン1年で新規予約不可に… すごくコンパクトな席のレストランだけど シェフとの距離が近いのが逆に良くて 人柄の良さが最大限にポジティブに働いて お料理がもっと美味しくなる素敵な空間♡ 自家製よだれ鶏のタレを鶏肉と合わせず 牛肉と合わせたり麺を絡めたり 創作料理がぴったりはまってて美味しかった♡ 量も質も大満足なのにコースのお値段が破格すぎて さらに満足度があがる♬ ドリンクはノンアルコールワインや紹興酒 2階にはワインセラーがあってブルゴーニュからナチュール系 価格も品揃えもレンジが広い◎ ******************************* ⇰ 茶碗蒸し､蛤､清湯スープ ⇰ クラゲ､甘酢 ⇰ 蒸し鶏､葱ソース､きゅうり ⇰ 焼売､栗 ⇰ アジフライ､トマト､パクチー ⇰ よだれ鶏のタレ､和牛しゃぶしゃぶ ⇰ 卵麺 ⇰ 揚げ春巻き､松茸､栗､搾菜 ⇰ 蒸しスジアラ､焼き茄子と梅肉のソース ⇰ 五目炒飯 ⇰ 葱汁そば ⇰ 麻婆豆腐 ⇰ 冷やし担々麺 ⇰ 蜜蘭紅茶プリン ⇰ 杏仁豆腐アイス ******************************* 店名：田中圭英 住所：大阪府大阪市都島区東野田3-7-1 東シャトービル TEL： 交通手段：京橋駅より徒歩2分 営業時間：①17:00~②20:00~ 定休日： 予算：コース¥12,000~15,000 支払方法：現金のみ 開店日：2023年5月1日 ｱｶｳﾝﾄ： @tanaka20230501 ******************************* ▼ 田中圭英シェフ ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #田中圭英 #さんま黒焦げ食堂 #予約困難店 #大阪グルメ #京橋グルメ #大阪ディナー #大阪中華 #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい