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Comptoir Feu ******************************* かつて食べログ大阪全ジャンルのTOPの評価をされつつも 2022年で閉業してしまった紹介制・住所電話番号非公開の 【Comptoir Feu】の佐藤シェフが メンバー限定で営業されるシークレットディナーの 末席を汚させていただいた♡ 他ジャンルのシェフとのコラボ会しか参加したことなかったから 今回はめちゃくちゃ楽しみにしてた♡ 天才、鬼才、変態などと評価されるシェフの料理は 調理法も緻密でソースが複雑で インプットとアウトプットが常人ではない‼︎ 終始楽しそうにお料理するシェフも好印象♡ またいつかこの秘密ラボで 挑戦的なシェフのお料理食べたいなあ◎ ******************************* ⇰ 揚げニョッキ、西京味噌、柚子、白醤油、焦がしバター、パルミジャーノ ⇰ 80日熟成のマグロの生ハム、昆布オイル、赤い胡椒 ⇰ 鯛の蒸しスープで炊いた鯛飯 ⇰ 白甘鯛2.8㌕、塩、酢橘、昆布、白湯、ネギ油、茄子 ⇰ オシェトラキャビア、大和芋、西京味噌、鴨出汁、なめこ、平茸スープ ⇰ ノドグロ、万願寺とうがらし、豆豉、赤ニンニク、マスタード、蜂蜜、唐辛子 ⇰ ブリオッシュ ⇰ 大腰曲がり海老、白甘鯛の骨のソース、ポルチーニ茸、シーバス、ベルモット、バジル、フレッシュオーリブオイル、タルティーボ ⇰ セップ茸、茶碗蒸し、牛骨スープ ⇰ 真空調理したバスク豚、フォアグラソース、カルバドス、鶏出汁、黒トリュフ、栗 ⇰ 松茸、阿波尾鶏と土佐ジローのスープ ******************************* 店名:Comptoir Feu 住所: TEL: 交通手段: 営業時間: 定休日: 予算:¥50,000~100,000 支払方法:カード◎ 開店日: アカウント: @ayumudesu ******************************* ▼ 佐藤歩シェフ ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #コントワールフー #Comptoirfeu #佐藤歩 #大阪グルメ #北新地グルメ #大阪ディナー #北新地ディナー #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #jpfood
2023/11訪問
1回
BOLT ******************************* ミシュランビブグルマン★ 銀座【マルディグラ】恵比寿【レスプリ ミタニ】 フランス【Aux crieurs de vin】【La Madeleine】 【La Pyramide】やオーストラリアの星付きレストランを渡り 帰国後は赤坂【まるしげ 夢葉家】経て独立☆ 店名は今まで出会った人、これから出会う人とボルトとナットでつながるという思いから◎ フレンチベースに和食の要素もちらり☺︎ 【普段使いできるフレンチのお店】がコンセプトだけど 1ヶ月前程の予約は必須の大人気店◎ おまかせコースもあるけど アラカルトでもOK この季節のスペシャリテはいくらのタルティーヌ♡ いくらを白ワインでマリネしてチーズと合わせることで いくらの余韻とワインのマリアージュを楽しむ一皿♬ なに食べても美味しいレストランって最高♡ ナチュラルワインが豊富で 奥様がお料理に合わせて選んでくれるのもよき◎ ******************************* ⇰ いくらのゲヴェルツマリネ、セルヴェルドカニュのタルティーヌ ⇰ 大山鶏手羽揚げ、ボッタルガ ⇰ 鰹、トロ茄子、青唐風味 ⇰ ギアラ、ハチノスのスコティッシュ風煮込み ⇰ 小肌酢〆、揚げ芋サラダ ⇰ 柿、リコッタチーズの白和え ⇰ 生ししゃものベニエ ⇰ スープドポワソン ⇰ 鱈白子、焦がしバター ⇰ セップ茸のソテー ⇰ 大山鶏炙り焼き、パスティスソース ⇰ 油ぞ〜めん ******************************* 店名:BOLT 住所:東京都新宿区箪笥町27 神楽坂佐藤ビル 1F TEL:03-5579-8740 交通手段:牛込神楽坂駅より徒歩1歩 営業時間:17:00~24:00 定休日:月曜日、第2•4火曜日 予算:~¥15,000~ 支払方法:カード◎ 開店日:2017年7月12日 アカウント: ******************************* ▼ 仲田高広 ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #bolt #ミシュランビブグルマン #神楽坂グルメ #東京グルメ #神楽坂ディナー #フレンチ居酒屋 #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
2023/10訪問
1回
神保町 五木田 ******************************* ミシュランセレクテッドレストラン2024★ 五木田シェフはフレンチ出身で 銀座【Perignon】でフレンチの世界に入り渡仏 【La Réserve de Beaulieu】【Le Jardin des Remparts】(閉業)【Hostellerie du Moulin】など フランスの星付きレストランやホテルで修業を終えて帰国 その後は溜池山王【Chemins】恵比寿【CELLIER】(現 RÉGIRIER)青山【Manoir d'Inno】(閉業)を経て 2021年に独立☺︎ フレンチ出身の大将の焼鳥屋さんとして有名なのは ミシュラン一つ星☆(2010-2013)五反田【たかはし】だけども 彼とは全く違うフレンチ✖️焼鳥のコース内容で どちらかと言うとフレンチのソースを存分に使い 一串一串でプレートを彩っていくスタイル♬ サイドにはパンが置かれ串の合間にいただく 温度感やテンポ感などもフレンチレストラン的で ワイン片手にゆったりしたディナーを楽しめる♡ 大人なデートに向いてるかな☺︎ ******************************* ⇰ ブーダンノワール ⇰ 比内地鶏 ⇰ レバーパテ ⇰ 有機野菜のサラダ、鰤と焼き茄子のタルタル ⇰ ささみ、レフォールソース ⇰ つくね、ブルゴーニュバター ⇰ むね肉、海老、アメリケーヌソース ⇰ パン ⇰ せせり、ペルシャード ⇰ 銀杏、バター ⇰ 手羽先、ヤリイカのパエリア包み ⇰ ペコロス、蕪 ⇰ 鶏スープ、冬瓜、きのこ ⇰ 蕎麦粉ガレット、鴨パンツェッタ ⇰ ハツもと、シェリービネガーソース ⇰ 白レバー、マデイラソース ⇰ ソリレス、椎茸 ⇰ ねぎま、トリュフソース ⇰ 山崎ウイスキーのジェラート ⇰ 八女薄茶“さえみどり”ぷりん ******************************* 店名:神保町 五木田 住所:東京都千代田区西神田2-4-9 第二錦水ビル 1F TEL:03-6272-4365 交通手段:神保町駅より徒歩5分 営業時間:17:30~23:00 定休日:月曜日 予算:コース¥7,000~ 支払方法:カード◎ 開店日:2021年7月21日 アカウント: @gokita_jinbocho @chef.gokita ******************************* ▼ 五木田祐人 ▼ 比内地鶏 ▼ 個室のみお子様入店◎ ▼ ▼ ******************************* #神保町五木田 #薪焼き #炭焼き #神保町グルメ #東京グルメ #神保町ディナー #神保町焼鳥 #ミシュランセレクテッドレストラン2024 #好きなものを好きなだけ #焼鳥好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
2023/11訪問
1回
BURGAZ ADA(ブルガズ アダ) ******************************* 食べログ百名店★ トルコ料理は世界三大料理のひとつ☆ 日本人が知ってるトルコ料理やミシュラン評価されてるトルコのレストランは全くトルコ料理ではないらしくシェフが作る宮廷料理こそトルコ料理なんだとか☺︎ お料理の説明も懇切丁寧で トルコ料理の正しい知識を得ながら 素晴らしさを体験できる♡ (聞いたことを全て書いたらすんごい文章量になるから割愛するけど知る美味しさを教えてくれた♡) トルコ料理はエクストラヴァージンオイルや スパイス、ヨーグルト、ナッツが多用されてる印象で 日本人にも食べやすい味で身体にもいい感じ♬ トルコワインも美味しかった◎ 店内もテーブルウェアも雰囲気バッチリで 1人でトルコな世界に浸るのもよし笑 デートもよし食通と会食もよし◎ また行きたいリスト入り♡ ******************************* ⇰ 【パトリジャンキョズレメ】焼き茄子、ヨーグルトソース ⇰ 鶏とレンズ豆のポタージュ ⇰ 【メゼ】前菜盛り合わせ ⚪︎【シャクシュカ】揚げ茄子、パプリカ、ズッキーニの煮込み ⚪︎【シガラボレイ】白チーズ、野菜、ハーブの揚げ春巻き ⚪︎【マンタルソテ】マッシュルームと野菜のクリームソース煮 ⚪︎フェタチーズ、カラマタオリーブ ⚪︎ズッキーニとパプリカのオムレット ⚪︎【オルデッキ】鴨のスパイスロースト ⚪︎アーティチョークの蕾のオイル煮 ⚪︎【カリデスソテ】小海老とお野菜のソース煮、パプリカの香り ⚪︎【クスル】ひきわり小麦 ⚪︎【フムス】ひよこ豆のペースト ロングパスタ ⇰ 【ディルバルゥ】ヒラメ、イタリアンパセリとルッコラと赤玉ねぎのソース ⇰ スプリングラムチョップ、ケキッキの香り、ビーツヨーグルトソース、付け合わせ(人参、ビーツ、ペコロス、パプリカ、インゲン) ⇰ デザート ⚪︎【ムハレビ】ライスプディング、バニラビーンズの香り ⚪︎フルーツカクテル ⚪︎チーズクリームのタルト、ガーリックとハーブでスパイシーな香り ⚪︎【ヘルワ】セモリナ粉の練り菓子 ⇰ チャイ ******************************* 店名:BURGAZ ADA(ブルガズ アダ) 住所:東京都港区麻布十番3-7-4 麻布六堂 3F TEL:03-3769-0606 交通手段:麻布十番駅より徒歩3分 営業時間:18:00~22:00 定休日:日曜日 予算:¥20,000~30,000 支払方法:カード◎ 開店日:1997年(長野県飯田市にて開業)、2008年(移転) アカウント: @burgaz_ada ******************************* ▼ メフメット・ディキメン ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #ブルガズアダ #BURGAZADA #トルコ料理 #麻布十番グルメ #東京グルメ #麻布十番ディナー #食べログ百名店 #好きなものを好きなだけ #旅行好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
2023/10訪問
1回
Comptoir Missago ******************************* 南青山の日赤通りという美味しいレストランが たーくさんある通りにあって 食べログ百名店★ ご実家がお寿司屋さんでご自身もお鮨(【下高井戸旭鮨総本店】)、カリフォルニア料理(西麻布【レリノス】)からのフランス料理(北海道【ヘイゼル•グラウスマナー】、西麻布【レストラン•マノワ】)を経験しているから コテコテのビストロでもなくベースはフレンチだけど しゃぶしゃぶ風やすき焼き風など和の要素があったり パエリヤやパスタもあるから多国籍な【旨いもの屋さん】♡ 店名はComptoirはフランス語で【カウンター】 Missagoはご実家の静岡【駿菜みさご】から シェフのスタイルと家族愛が現れてるお名前☆ プリフィックスコースでもアラカルトでもOKで カウンターもテーブルも半個室もあるから 色んなシーンで利用可能◎ 必食はアントレのウニ♬ ワインが止まらなくなる〜♡ ******************************* ⇰ 牛すじのオニオングラタンスープ ⇰ 北海道生ウニとコンソメジュレのアンサンブル ⇰ エゾ鹿のカルパッチョ ⇰ とらふぐのカルパッチョとふぐの煮凝り ⇰ ヒグマとごぼう、白髪ねぎのしゃぶしゃぶ仕立て ⇰ オマール海老と魚介のブイヤベース ⇰ キンキのブイヤベース ⇰ フランスオーヴェルニュ産ホロホロ鳥のブレゼ ******************************* 店名:Comptoir Missago 住所:東京都港区西麻布4-17-22 アビターレ西麻布 2F TEL:03-6427-3376 交通手段:広尾駅より徒歩14分 営業時間:17:00~23:00 定休日:日曜日、月曜日 予算:¥15,000~20,000 支払方法:カード 開店日:2010年8月2日 アカウント: @comptoir_missago @missagold ******************************* ▼ 土切祥正 ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #comptoirmissago #コントワールミサゴ #カウンター飯 #西麻布グルメ #西麻布ディナー #東京ディナー #西麻布デート #好きなものを好きなだけ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ジビエ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい Comptoir Missago ******************************* 南青山の日赤通りという美味しいレストランが たーくさんある通りにあって 食べログ百名店★ ご実家がお寿司屋さんでご自身もお鮨(【下高井戸旭鮨総本店】)、カリフォルニア料理(西麻布【レリノス】)からのフランス料理(北海道【ヘイゼル•グラウスマナー】、西麻布【レストラン•マノワ】)を経験しているから コテコテのビストロでもなくベースはフレンチだけど しゃぶしゃぶ風やすき焼き風など和の要素があったり パエリヤやパスタもあるから多国籍な【旨いもの屋さん】♡ 店名はComptoirはフランス語で【カウンター】 Missagoはご実家の静岡【駿菜みさご】から シェフのスタイルと家族愛が現れてるお名前☆ プリフィックスコースでもアラカルトでもOKで カウンターもテーブルも半個室もあるから 色んなシーンで利用可能◎ 必食はアントレのウニ♬ ワインが止まらなくなる〜♡ ******************************* ⇰ 北海道生ウニとコンソメジュレのアンサンブル ⇰ ズワイガニのバジルジュレ ⇰ 旬の貝類とキャビア、いそつぶ貝のエスプーマ、根セロリのブランマンジェ ⇰ 穴子とフランス産きのこのソテー ******************************* 店名:Comptoir Missago 住所:東京都港区西麻布4-17-22 アビターレ西麻布 2F TEL:03-6427-3376 交通手段:広尾駅より徒歩14分 営業時間:17:00~23:00 定休日:日曜日、月曜日 予算:¥15,000~20,000 支払方法:カード 開店日:2010年8月2日 アカウント: @comptoir_missago @missagold ******************************* ▼ 土切祥正 ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #comptoirmissago #コントワールミサゴ #カウンター飯 #西麻布グルメ #西麻布ディナー #東京ディナー #西麻布デート #好きなものを好きなだけ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ジビエ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
2023/10訪問
2回
銀座 大石 ******************************* 食べログアワードSILVER☆ 食べログ百名店★ シェフは四ツ谷【北島亭】で16年もの間スーシェフだった方で カウンター内では一見も常連も楽しめる ショーを見せられてるかのようなライブ感のある 素敵なパフォーマンスをしてくれる♡ 一度伺ったらシェフのファンになること必至‼︎ お料理は巷では【腹パンフレンチ】と言われるほど ボリュームがバグってるコース♬笑 でも序盤から最後まで辿り着けるように ポーションの調節をしてくれるから安心◎ (逆に大盛りも大歓迎www) 品数が多いけれどその分バターの使用量を抑えてるから クラシックフレンチでは食べきれないほどの コースが意外と食べられちゃうのよね♬ 冬しか行ったことないから夏に行ってみたい♡ ******************************* ⇰ バター茶 ⇰ 燻製キャビアとスマガツオのグジェール ⇰ 馬糞雲丹、コンソメゼリー、カリフラワーのクリーム、花穂紫蘇 ⇰ 鮃、ペルノーソース(温州みかん、蛤出汁)、水晶文旦、エゴマ、大葉 ⇰ 鼈の茶碗蒸し、えんがわ、コンソメスープ、蕪 ⇰ 帆立と8種野菜のゼリー寄せ ⇰ しめじと椎茸、舞茸、帆立のムースと鶏ムースのテリーヌ ⇰ マッシュルームのマリネ ⇰ バルサミコソース ⇰ 寒鰤、蕪、菜花、柚子のテリーヌ ⇰ パテアンクルート ⇰ 真鱈の白子とモンドールチーズのグラタン ⇰ 自家製ソーセージとトマトのパスタ、ハーブ、オスミックトマト ⇰ 黒トリュフとフォアグラのパイ包み、トリュフソース ⇰ 鴨、塩、柚子胡椒 ⇰ 鴨、骨出汁と赤ワインの内臓ソース ⇰ 西瓜ジュース、ライムのグラニテ ⇰ 松阪牛すね肉の赤ワイン煮、アッシェパルマンティエ ⇰ 毛蟹のリゾット、ブイヤベース ⇰ カレー(別名:玉ねぎと人参のポタージュ) ⇰ ラフランスのクレームダンジュ、柚子シャンパン ⇰ クレープシュゼット、紅まどんな ******************************* 店名:銀座 大石 住所:東京都中央区銀座2-10-11 マロニエ通り銀座館 2F TEL:03-6278-8183 交通手段:銀座一丁目駅より徒歩2分 営業時間:①17:00~②20:30~ 定休日:日曜日 予算:コース¥30,800-込 支払方法:カード◎ 開店日:2019年9月2日 アカウント: @yoshi0121ohishi ******************************* ▼ シェフ 大石義一 ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #銀座大石 #食べログ百名店 #食べログアワードSILVER #銀座グルメ #東京グルメ #銀座ディナー #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #jpfood
2024/02訪問
3回
noura ******************************* ミシュランビブグルマン◎ ミシュラン二つ星☆☆【オマージュ】の 裏手にあるから【ノウラ】 本日のスープのきのこのポタージュが とーっても美味しくて2杯飲んだ♡笑 なんならたまに真似して家で作るし これを飲みに再訪したいくらい好き♡ 予約方法は前営業日の午前10時から電話で受付してて この日はランチだけど当日で行けたから 予約はイージーめかな? ******************************* ⇰ スペインホセルー社のグリーンオリーブマリネ ⇰ サーモンのパテ ⇰ 阿波尾鶏とフォアグラのパテアンクルート、ジャンボンブラン、サラダ ⇰ 焼き立てパンケーキ、トリュフォイルとメープルシロップ ⇰ 自家製パテ•ド•カンパーニュ、ピクルスとパン•ド•カンパーニュのトースト添え ⇰ きのこのポタージュ、白身魚のコロッケ、クリーム、クルトン ⇰ オニオングラタンスープ ⇰ 鮮魚のボンファム風、白ワインとクリームソースのグラタン ⇰ 鶏もも肉のパプリカとトマトの煮込みバスク風 ⇰ ジェラート ⇰ フィナンシェ ******************************* 店名:noura 住所:東京都台東区浅草4-10-6 TEL:03-6458-1255 交通手段:浅草駅より徒歩9分 営業時間:11:30~15:0018:00~23:00 定休日:月曜日、火曜日 予算:~¥5,000~~¥15,000~ 支払方法:カード◎、電子マネー◎、QRコード決済◎ 開店日:2018年8月15日 アカウント: @nouraasakusa ******************************* ▼ お子様入店◎ ▼ @restauranthommage ▼ ▼ ▼ ******************************* #hommage #michelinstarred #noura #michelinbibgourmand #浅草グルメ #東京グルメ #浅草ランチ #浅草ディナー #好きなものを好きなだけ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
2023/10訪問
1回
1回
蒼 西麻布 ******************************* 食べログGOLD☆ 食べログジャンル別フレンチ全国1位☆ よく話題のお店を評価する時に〇〇出身の〜とか言うし フレンチは特に星付きレストラン出身の方が目立つけど 峯村シェフはキャリアを明かさずTOPに上り詰めた‼︎ なんならフレンチとかイノベーティヴとかカテゴリーも定かじゃないと思ってる☺︎ 内観も洋のような和のような… カトラリーもナイフとフォークとお箸… クラシックにとらわれずまっすぐ食材と道具と料理に向き合ってるシェフの哲学がかっこいいし心地よい♡ メニューからも生産者さんや食材への気持ちを受け取れる◎ でも食事中はシェフのトークで笑いが絶えないwww そしておしゃべりしながら食べるには申し訳ないくらいの変態的に素晴らしいお料理たちが大好き♡ 特にエビカニは食べ終わっちゃうのがさみしいくらい 大好きなお料理♡ ******************************* ⇰ 明石田幸一さんより、神経締め鱧のコンソメ ⇰ 愛媛藤本さんより、赤雲丹の冷製フェデリーニ ⇰ 福井より黒鮑、自家製バター ⇰ さかな人長谷川さんより、神経締め黒ムツの藁焼き、お米と中国甘酒のソース ⇰ さかな人長谷川さんより、長井の赤座海老、ビスクとともに ⇰ 能登より、毛蟹のリゾット ⇰ 飛騨高山東農園さんより、パプリカのムース ⇰ 愛媛藤本さんより、白甘鯛、本日の仕立て ⇰ 川中島白桃のグラニテ ⇰ 上田畜産但馬玄長期肥育41ヶ月雌牛、れんこん三兄弟、蓮根 ⇰ 12ヶ月特別飼育の地頭鶏、一山いけすの地蛤 ⇰ 浜松より 天使音マスクメロン ⇰ 比内地鶏卵と花の香酒造赤酒のアイスクリーム ⇰ 小菓子&コーヒー ******************************* 店名:蒼 西麻布 住所:東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F TEL:03-6434-9829 交通手段:六本木駅より徒歩8分 営業時間:①17:00~、②20:30~ 定休日:不定休 予算:コース~¥44,000~(季節の食材による) 支払方法:カード◎ 開店日:2020年1月8日 アカウント: @ao.koji_ao ******************************* ▼峯村康資シェフ ▼ デセールはお持ち帰り◎ ▼ ▼ ******************************* #蒼 #食べログゴールド #予約困難店 #西麻布フレンチ #西麻布グルメ #東京グルメ #西麻布ディナー #好きなものを好きなだけ #プリン体好きな人と繋がりたい #デート飯 #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #飯テロ #肉スタグラム #chickenlover #egglover #foodie #foodgram #instafood #foodpictures #foodpics #foodlife #foodlover #yummy #foodporn #foodblogger #oishii #thanks #時差投稿
2023/09訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
赤坂見附、麹町、四ツ谷/フレンチ
1回
Shinori ******************************* 食べログ百名店選出歴アリ★ ミシュランビブグルマン選出歴アリ☆ 大将はフレンチの経験もあり 焼鳥では六本木【YAKITORI燃】の出身 さらにハンター資格もお持ちで 時期によってはコースにジビエが登場する◎ 女将はソムリエ資格をお持ちでフランスを中心に自然派ワインが推し♡ (飲めない方は2人分飲める方と行けば遠慮なく楽しめますよ) しのさんとのりさんで【シノリ】 それはお料理とワインのマリアージュを 表しているかのようで お二人の息の合ったおもてなしが心地よい♡ 今回は不定期に営業される【昼飲みShinori】 アラカルトOKだけど なんだかんだ大将おまかせで 結局ディナー並みに食べて飲んだwww 久しぶりに作ったというレバーパテから始まり 季節の野菜のお料理 そしてまた常連もアガるほどの なつかしメニュー【コーヒー風味のブランマンジェ】 焼鳥はもちろんのことだけど わざわざ来る価値をコース全体で感じた♡ ******************************* ⇰ レバーペースト ⇰ ささみ、タプナード ⇰ ロワール産ホワイトアスパラガス、蕗のとう ⇰ ねぎま ⇰ つくね ⇰ トマトの豚巻き ⇰ 春キャベツの豚巻き ⇰ 竹の子?(揚げ春巻き) ⇰ ハツ(発酵させたトマト漬け) ⇰ レバー ⇰ ホロホロ鳥の一枚焼き ⇰ ソリレス ⇰ 手羽 ⇰ ハツもと ⇰ 砂肝 ⇰ あか ⇰ やげん軟骨 ⇰ アスパラガス ⇰ ぼんじり ⇰ 菜の花アンチョビ ⇰ 皮 ⇰ せせり ⇰ 〆のミニココナッツチキンカレー ⇰ コーヒー風味のブランマンジェ ******************************* 店名:Shinori 住所:東京都品川区小山3-25-14 2F TEL:03-5749-3144 交通手段:武蔵小山駅から徒歩 営業時間:【水~土】18:00~23:00(21:00~アラカルトOK)/不定期プラス営業日【日】12:00~17:00(アラカルトOK) ⚠︎正確にはInstagramで要確認 定休日:(不定期月曜日、)火曜日 予算:コース¥6,800~(ミニマムチャージ¥10,000-) 支払方法:カード◎ 開店日:2010年10月15日 アカウント: @team.shinori ******************************* ▼ 大将 山中良則 ▼ 水郷赤鶏 ▼ ▼ ▼ ******************************* #shinori #シノリ #武蔵小山焼鳥 #武蔵小山グルメ #東京グルメ #好きなものを好きなだけ #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #foodstagram#foodporn#foodie#instafood#delicious#グルメ好きな人と繋がりたい#飯テロ#おいしいもの好きな人と繋がりたい#食べ歩き#今日のごはん#フォトジェニックフード#美味しいもの巡り#食べログ#ランチ巡り#カフェ巡り#yum#eeeeeats#tasty#foodphotography#eatstagram
2025/03訪問
1回
GOURMANDISE ******************************* 食べログアワードGOLD★ 食べログ百名店★ 店名は美味しい、満足してもらえるようにという思いから♡ 仏ミシュラン一つ星☆【Tour d’Argent】 一つ星☆【Relais Louis XIII】 さらに【La Fontaine de Mars】(スーシェフ) 【Chez les Anges】(シェフ)で経験を積み帰国 スペシャリテであるフライパンで焼き上げたステーキはもちろん わかりやすく美味しいお料理たち♬ シェフのワンオペなのにテーブルに来て しっかり接客してくれるし (お料理のこだわりとかプライベートな話まで色んな話を楽しく話してくれた♡) 気持ちいいリズムでお料理出してくれて しっかりお腹いっぱい◎ コース1万円は流石にコスパ最強レベル‼︎ 新規予約不可だからお誘いいただいた顧客さんに感謝♡ ******************************* ⇰ キャビア、サワークリーム、ブリニ ⇰ パン ⇰ サーモンのベニエ、マッシュルームとナッツのサラダ、エストラゴンソース ⇰ 三田牛、フルーツトマト、無花果、パルメザンチーズカルパッチョ ⇰ 蟹のリゾット ⇰ ステーキ、マスタード ⇰ ロールケーキ ******************************* 店名:GOURMANDISE 住所:東京都港区西麻布3丁目17-23 プティコワン西麻布2F TEL:03-6455-5338 交通手段:広尾駅より徒歩8分 営業時間:18:00~27:00 定休日:日曜日 予算:コース¥9,500- 支払方法:カード◎ 開店日:2015年10月1日 アカウント: ******************************* ▼ 長谷川北斗 ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #グルマンディーズ #gourmandise #予約困難店 #西麻布グルメ #東京グルメ #西麻布ディナー #食オク #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
2023/10訪問
1回
青山で食事をした帰りの2軒目で伺いました。 ラストオーダー間際に行ったので、席は空いてました。 気になっていたフォアグラ最中とフォアグラオムレツをいただきました。 お持ち帰りしたいくらい◎ 冷静ロッシーニとパテドカンパーニュは次に取っておきます! スタッフの方は明るく優しくてパパッと料理を提供してくれてサクッといっぱい飲めて楽しかったです。 ごちそうさまでした!美味しかったです!
2020/02訪問
1回
The Modern ******************************* ミシュラン二つ星☆☆ MOMA現代美術館に入ってるレストラン 運営はシェイクシャックで有名なUSHG 店内は3つのエリアに分かれていて 今回はキッチンの中というか目の前にある おまかせコースで1組4名限定の【The kitchen table】に こちらで頂いた鴨が美味しくて Pekin Duckだけど中華料理で出される北京ダックとは少し違くて 脂乗りも良く肉はクセがなくしっとりとして 日本の鴨より好みかもしれない♡ バーカウンターではアラカルトで楽しめるから 今度はこの鴨をピンポイントに食べに来たい♬ ******************************* ⇰ 鮪、オキザリス ⇰ かぼちゃの花のフリット ⇰ フライドエッグソース、ポーチドエッグ、キャビア、ディルオイル、エシャロット、ブリオッシュ ⇰ フレンチホワイトアスパラガス、グリーントマト、ホールミルクのブッラータ ⇰ スズキ、アーティチョーク、コンフィトマト ⇰ 熟成鴨、ベルギー産アンディーブ、黒トリュフ ⇰ 牛ヒレ肉、モリーユ茸、ラビッジ、ヴァンジョーヌ(黄ワイン) ⇰ ナムドクマイマンゴー、ココナッツライス ⇰ ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ、クレームフレッシュ ******************************* 店名:The Modern 住所:9 W 53rd St, New York, NY 10019, USA TEL:+1 212-333-1220 交通手段:5 Av/53 St 駅から徒歩2分 営業時間:• Dining Room昼12:00~14:00夜【月~木】17:30~21:00【金土】17:00~21:00 Bar Room昼11:30~15:00夜【月~土】17:00~21:30 定休日: 予算:キッチンテーブルのコース$345- 支払方法:カード◎ 開店日:2005年1月 アカウント : @chefthomasallan @themodernnyc ******************************* ▼ シェフ Thomas Allan ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #themodern #michelinstar #nyt #thomasallan #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #nyc #nyfoodie
2024/04訪問
1回
食堂セゾンドール ******************************* かつては佐賀県呼子にあって14年営業したのち 福岡に移転して 【住吉酒販】とタッグを組んでさらにブラッシュアップされたとのこと◎ コンセプトも【呼子の地産地消】を 【九州の地産地消】に拡大♬ 移転とともに屋号に【食堂】が足されたのは 形式にとらわれず肩の力をぬいてフレンチを楽しんでもらいたいという思いから☺︎ でも決してビストロのようなカジュアルさとは違って シェフの手書きのメニューを見たときの 気分の高まりはグランメゾンに劣らない◎ 食材の組み合わせとフレンチの新解釈が 新しくて楽しくて美味しい♡ 少量多皿でどの料理も食べ終わるのが惜しくなる 毎日メニューが変わるらしいから また福岡の日に行きたいな〜 この日は当日予約でランチにお邪魔したけど こんな満足度が高いレストランに出会えてラッキーすぎた♡ ******************************* ⇰ 自家製カラスミ、ディル、ミモレット、バターナッツ ⇰ 対馬よりクロマグロの漬け、柚子胡椒風味、ほうれん草、セルバチコ ⇰ ブーダンノワールのベニエ、竹炭の衣、りんごのソース ⇰ 山口より鮟肝、奈良漬けのクリームソース、ピータン ⇰ 秋田より天然きのこ(えのき、なめこ)、地鶏コンソメスープ ⇰ 自家製パン ⇰ 蕪のキューブ、ムース、リキッド、イクラ ⇰ 萩より渡り蟹、蕎麦の実のジュレ、蕎麦の実フリット、生姜、茗荷、トマトと蟹のソース ⇰ 自家製アオサのパン ⇰ 鱈の雲子のムニエル、カリフラワークリームソース ⇰ 呼子より甲烏賊、黒豆サラダ、スパイス ⇰ 青唐オリーブオイル ⇰ 自家製豆乳パン ⇰ 甘草地蛸、菊花、トレヴィス、ビーツ酢漬け ⇰ 五島平スズキ、70℃蒸し、モッツァレラ、トマト ⇰ ミント風味のパルフェグラッセ ⇰ 黒毛和牛ロース肉炭火焼き、芹 ⇰ いちごのコンポート、橙のヌーベ ⇰ フォンダンショコラ、栗の渋皮煮 ⇰ ピスタチオの生キャラメル ******************************* 店名:食堂セゾンドール 住所:福岡県福岡市南区高宮1-3-32 高宮第2オークマンション 1F TEL:092-524-0432 交通手段:平尾駅より徒歩5分 営業時間:昼12:00~15:00 夜18:00~23:00 定休日:水曜日 予算:コース 昼¥7,000~税抜 夜¥16,000~税抜 支払方法:カード◎、電子マネー◎、QRコード決済◎ 開店日:2002年(呼子)2015年(移転) アカウント:@restaurantsaisondor @chef.maeyama ******************************* ▼ 前山仁シェフ ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #食堂セゾンドール #地産地消 #福岡グルメ #九州グルメ #福岡ランチ #福岡ディナー #九州フレンチ #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #jpfood