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おが和 ******************************* 食べログ百名店★ メニューは焼鳥重のみで 肉の増量とご飯の増量はOK タレは甘めだけど思ったよりあっさり◎ 平日のランチのみの営業で ネタが切れ次第閉店のスタイルで 開店時間前から行列は必至‼︎ ランチが人気だけど予約制の夜営業もしている◎ テイクアウトも対応していて当日10時30分までの予約で 開店時間前に受け取りが条件← 1階はカウンター席と2階は座敷席で 座敷席は時間制限ないけどお子様入店OKだから 回転率はそこまで高くないかも… 30分前後は待つ覚悟で行くべし‼︎ ******************************* ⇰ やきとり重 肉増し ******************************* 店名:おが和 住所:東京都中央区日本橋人形町3-11-2 TEL:03-3661-8711 交通手段:人形町駅より徒歩2分 営業時間:昼11:25~13:30夜17:00~22:00 定休日:土曜日、日曜日、祝日 予算:¥1,200~ 支払方法:QRコード決済◎ 開店日:1939年 アカウント: ******************************* ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ******************************* #おが和 #人形町おが和 #焼鳥重 #人形町グルメ #東京グルメ #人形町ディナー #人形町ランチ #食べログ百名店 #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood
2024/02訪問
1回
新まき ******************************* 7月17日グランドオープンだけど 【麻布塊】を間借りしてのプレオープンに♬ 大将はミシュラン二つ星☆☆【銀座小十】 ミシュラン一つ星☆の姉妹店【おみ乃神谷町】 ミシュランセレクテッドレストラン【Hotel’s】を経て【麻布塊】へ‼︎ おみ乃時代も日本料理担当で まさかの焼鳥職人に転身してたとはサプライズだった‼︎ ポップアップから始まった【あらまき焼き鳥の会】が 待望の【新まき】としてスタート◎ 冷菜から始まり八寸が来て土鍋ご飯で〆るコースは 大将のキャリアが光る◎ 仮店舗は炭が使えないとのことで ガス火での焼鳥だったから串は評価対象外とするね() 〆のおかわりの回数がみなさんすごくて 多い人は5回くらいしてた笑 大将はソムリエ資格もお持ちで新店舗はワインのラインナップも期待できそう♡ そして何よりも大将の炭焼きが楽しみっ♬ ******************************* ⇰ フルーツトマト(ブリックスナイン)のお浸し、潤菜、みどり酢(三杯酢、きゅうり) ⇰ 八寸 アシタバのお浸し とうもろこしの天ぷら はすいも、茗荷、山葵、出汁、酢橘 ヤングコーンのずんだ和え つくね ⇰ 大根おろし ⇰ 赤茄子 ⇰ 肩、柚子胡椒 ⇰ せせり ⇰ かしわ ⇰ レバー ⇰ つくね ⇰ ブラウンマッシュルームの肉詰め、マッシュルームソース、マッシュルームスライス ⇰ 手羽、新蓮根、みたらし餡 ⇰ ハツもと、山葵 ⇰ 食道 ⇰ 枝豆と蓮根の金平の鶏そぼろご飯、漬け卵黄 ⇰ スープ ⇰ ミルクアイス、オレンジリキュールで煮詰めたビワ、マジョラムのブランマンジェ ******************************* 店名:新まき 住所:東京都港区東麻布1-24-6 麻布ハイツ 103 TEL: 交通手段:赤羽橋駅より徒歩1分 営業時間:①17:00~②20:00~ 定休日:日曜日 予算:コース¥12,000- 支払方法:カード◎ 開店日:2024年7月17日 アカウント: @aramaki_yakitori @masasiaramaki ******************************* ▼ 大将 荒巻将司 ▼ 三河赤鶏、錦爽どり、ブロイラー(内臓部位) ▼ ▼ ▼ ******************************* #新まき #赤羽橋焼鳥 #麻布十番焼鳥 #東麻布グルメ #赤羽橋グルメ #東京グルメ #東麻布ディナー #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood
2024/06訪問
1回
時限堂 ******************************* ⇰ 蛤出汁のお粥、自家製唐墨の天麩羅 ⇰ 藁焼きの空芯菜 ⇰ 薪焼きの牛蒡と鮑 ⇰ 金目鯛のお椀 ⇰ 淡路の鯛 ⇰ 薪焼きのレタス、オマール海老のビスク ⇰ 八寸 芹の生姜炒め 泥障烏賊のセビーチェ せこ蟹の紹興酒漬け えび芋の唐揚げ、柚子味噌と赤味噌 柿の白和え、胡桃 フォアグラの茶碗蒸し ⇰ 牛ハラミの飯蒸し ⇰ 甘鯛、甘鯛の骨と香味野菜の出汁、九条ネギ ⇰ 藁焼き高坂鶏もも肉、塩昆布 ⇰ 百合根、昆布出汁 ⇰ 薪焼き大根の土鍋ご飯 ⇰ しらすと漬け卵黄 ⇰ 牛サーロインと薪焼きなめこ ⇰ 蛤出汁の素麺 ⇰ 安納芋の茶巾 ⇰ セロリアイス、粗塩 *******************************
2023/11訪問
1回
焼鳥 ひなた ******************************* ミシュランセレクテッドレストラン◎ 大将は渋谷【Izakaya Vin】でワインを 外苑前【焼鳥 今井】で焼鳥を学んだのち独立㊗︎ 純粋名古屋コーチンを兵庫県篠山市で飼育したのが【松風地どり】 生産数が少ないからか前より扱う焼鳥屋さんも減った気がする… 力強い地鶏の肉質をオスメス食べ比べできるのがこちら♬ パクチーが入ったつくねとか油揚げとか創作串もありながら ソムリエの奥様がセレクトしてくれるワインを ゆっくり楽しむことができる♡ 一斉スタートでもなく時間制でもないとこも◎ ******************************* ⇰ ワンタンスープ ⇰ レバーパテ ⇰ サラダ ⇰ むね肉 ⇰ レバー ⇰ 銀杏 ⇰ パクチーつくね ⇰ せせり ⇰ 砂肝 ⇰ 玉子焼き ⇰ マッシュルーム ⇰ 油揚げ ⇰ 鬼おろし ⇰ かた肉、ねぎま ⇰ 玉ねぎ ⇰ ももミックス(あか、ひらめ、ふくらはぎ) ⇰ タラの芽、チーズ ⇰ ちょうちん ⇰ 丸ハツ ⇰ ささみ、茗荷、山葵 ⇰ 炭焼き芋 ******************************* 店名:焼鳥 ひなた 住所:東京都港区元麻布3-12-4 SP元麻布 2F TEL:03-6459-2557 交通手段:麻布十番駅より徒歩6分 営業時間:18:00~22:30 定休日:土曜日、日曜日 予算:コース¥14,300-税込 支払方法:カード◎ 開店日:2021年8月10日 アカウント: @yakitori.hinata @tetsushige51 ******************************* ▼ 後藤徹成大将 ▼ 松風地鶏 ▼ 祝日営業 ▼ ▼ ******************************* #焼鳥ひなた #ミシュランセレクテッドレストラン #michelinrestaurant #麻布十番グルメ #東京グルメ #麻布十番ディナー #麻布十番焼鳥 #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #jpfood
2023/12訪問
1回
炭薪 焼き鳥 火乃香 ******************************* 神田【鳥のかけ橋】の姉妹店◎ 大将は上野【鳥恵】出身 以前から一部使用していた薪焼きに さらにフォーカスしたお店として5月7日オープン♬ 炭焼きも併用してのコース料理☺︎ 鶏は高原比内地鶏がメインで 前菜や串の合間の品やデザートは ワインに合わせてる感じ◎ 諸事情によりまだまだ薪焼きの全力を 出しきれてなかったみたいだけど 池袋エリアは焼鳥屋さんの手札がゼロだったから これからが楽しみ♬ ******************************* ⇰ 豆腐のカプレーゼ ⇰ レバームース ⇰ ダチョウ肉、きんかん ⇰ ささみ、香草 ⇰ ハツ ⇰ 白子 ⇰ 合鴨 ⇰ せせり ⇰ むね肉、もも肉 ⇰ ズッキーニ、ラタトゥーユ ⇰ ふりそで ⇰ 鴨つくね、ベシャメルソース ⇰ 焼きマシュマロ、キウイ ⇰ フォアグラ茶碗蒸し ⇰ ぼんじり入り鶏ワンタンラーメン ⇰ 抹茶チーズケーキ、ピンクペッパー ******************************* 店名:炭薪 焼き鳥 火乃香 住所:東京都豊島区東池袋3-9-9 明昌MGビル 1F TEL:03-6812-1559 交通手段:池袋駅より徒歩7分 営業時間:18:00~23:00 定休日:月曜日 予算:コース¥9,800-税込 支払方法:カード◎、電子マネー◎、QRコード決済◎ 開店日:2024年5月7日 アカウント: @sumimaki_yakitori_honoka @torinokakehashi ******************************* ▼ 高橋将浩 ▼ テーブル席のみお子様入店◎ ▼ ▼ ▼ ******************************* #炭薪焼き鳥火乃香 #鳥のかけ橋 #池袋焼鳥 #池袋グルメ #東京グルメ #池袋ディナー #woodfiredchicken #好きなものを好きなだけ #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #tokyofoodie
2024/05訪問
1回
と村 ******************************* わたしの生まれ年に開店された歴史のある京料理のお店 (てことはわたしも時刻んでるなあ笑) 【嵐山吉兆】【京味】で修行され お料理の評価は説明するまでもないです♡ 今回カウンター貸切のお席にお邪魔したのだけど 1番乗りの一見の私にも待ってる間でさえ 笑顔で世間話をしてくださるほど 気さくで明るく穏やかな大将◎ お料理の崇高さからして緊張して当たり前 でも楽しく居心地良く和やかな雰囲気で 貴重な時間をすごせた♬ まだ戸村さんのお料理の価値を語れるほどではないから もっともっといろんな料理食べて またいつかいただきたいな♡ ******************************* ⇰ 重湯、梅、塩 ⇰ ワタリガニ、新銀杏 ⇰ 鰻(飯蒸し) ⇰ 鮑 ⇰ 茄子、雲丹、味噌 ⇰ 餅、カラスミ ⇰ ❔ ⇰ 鯛 ⇰ どじょう ⇰ 鰻(白焼) ⇰ 茄子 ⇰ 土鍋ご飯(しめじと舞茸) ⇰ 梨 ⇰ 玉蜀黍の葛焼き ******************************* 店名:と村 住所:東京都港区虎ノ門1-11-14 第二ジェスペールビル 1F TEL:03-3591-3303 交通手段:虎ノ門駅より徒歩2分 営業時間:18:00~ 定休日:日曜日、祝日 予算:~¥100,000~ 支払方法:カード 開店日:1992年、2007年(移転) アカウント: ******************************* ▼ 戸村仁男 ▼ 個室有り(お子様入店◎) ▼ ドリンク持ち込み◎(2人でワイン1本程度) ▼ 紹介制(一見お断り) ▼ 写真撮影は個室またはカウンター貸切のみ ******************************* #と村 #京料理と村 #紹介制 #虎ノ門グルメ #東京グルメ #虎ノ門ディナー #超予約困難 #好きなものを好きなだけ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
2023/10訪問
1回
久丹 ******************************* ミシュラン二つ星☆☆ 食べログ百名店‼︎ ロサンゼルス【Matsuhisa】や渋谷【鮨 秋月】 ミシュラン三つ星☆☆☆麻布【かんだ】で修行の後独立✨ 【久丹】は「真心(丹)のこもった料理が永遠(久)に愛されますように」という思いから♡ “久”は大将の地元の久留米もかかってたり “丹”色が店内にちらほら見られたり… すてきなお名前♡ この日は松茸の季節で焼き、フライ、お椀、しゃぶしゃぶと程よく色々な料理で松茸を楽しめて幸せ♡ 手羽唐揚げが食べられると思わなかったけど おかわり欲しいくらいいいチキンだった♡♡♡笑 こだわりとコストがかかった(笑)和モダンな空間は とってもかっこよくて居心地がよい◎ そして大将の笑顔も素敵で楽しい時間でした★ ******************************* ⇰ シャインマスカットの白和え ⇰ 焼き松茸 ⇰ 揚げ松茸 ⇰ 鮎、銀杏 ⇰ 鮑 ⇰ 鯛 ⇰ 鯛のホルモン ⇰ 松茸、鱧 ⇰ 鮪(とっさき)の海苔巻き ⇰ 鰻 ⇰ 肝 ⇰ 賀茂茄子 ⇰ 胡麻出汁素麺、カイワレ ⇰ 手羽唐揚げ ⇰ 和牛と松茸のしゃぶしゃぶ ⇰ 鮎と胡瓜の土鍋ご飯 ⇰ アイスクリーム ⇰ 水羊羹 ******************************* 店名:久丹 住所:東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル 1F TEL:03-5543-0335 交通手段:新富町駅より徒歩3分 営業時間:18:00~22:00 定休日:日曜日、祝日 予算:コース~¥40,000-~ 支払方法:カード可能 開店日:2018年4月7日 アカウント: @k.rox_kutan ******************************* ▼ 中島功太郎 ▼ 個室のみお子様入店可能 ▼ ▼ ▼ ******************************* #久丹 #中島功太郎 #matsuhisa #鮨秋月 #かんだ #ミシュラン二つ星 #食べログ百名店 #ゴエミヨ #新富町グルメ #新富町ディナー #好きなものを好きなだけ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
2023/09訪問
1回
新ばし 星野 ******************************* 食べログアワードGOLD 食べログ百名店 【京味】で12年の修行の後独立✨ わたしは京味の西さんのお料理を頂くことはできなかったけど グルメな方達から星野さんの評判をずっと聞いてて 京味イズムを受け継ぐ星野さんに 念願の初訪問は本当嬉しかった☺️ 芋茎の吉野煮と餅入り鱧鍋とフワフワの鮎が美味しかった ******************************* ⇰ 茄子、白味噌 ⇰ グジ ⇰ 馬糞ウニ、利尻昆布 ⇰ 鼈 ⇰ 芋茎 ⇰ 無花果 ⇰ 鮑、銀杏 ⇰ 鯛 ⇰ 鱧、九条ネギ、餅 ⇰ 鮎 ⇰ 飛龍頭、湯葉、水菜 ⇰ 御飯 ⇰ 牛時雨煮 ⇰ ちりめんじゃこ ⇰ 味噌汁 ⇰ 香の物 ⇰ TKG ⇰ 葛切り ******************************* 店名:新ばし 星野 住所:東京都港区新橋5-31-3 ☎️TEL:03-6450-1818 交通手段:御成門駅より徒歩7分 ⏰営業時間:18:00~23:00 定休日:日曜日、祝日 予算:~コース¥50,000~ 支払方法:カード ️開店日:2012年2月2日、2018年移転 アカウント: ******************************* ▼ 紹介制 ▼ 星野芳明 ▼ ▼ ▼ ******************************* #星野芳明 #新ばし星野 #京味 #新橋グルメ #東京グルメ #新橋ディナー #超予約困難 #好きなものを好きなだけ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #グルメな人 と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい
2023/09訪問
1回
片折 ******************************* Comment 2021年に出版された北陸版のミシュランガイドにて二つ星獲得 食べログGOLD獲得 食べログ百名店選出 なんなら全国全ジャンル総合で4位✨ すごすぎる〜 片折大将は"懐石つる幸"で二番手 "玉泉邸"で料理長を経て独立 女将も元料理人とのことで、立ち振る舞いに現れてる気がした 超予約困難店でありながら 遠方から食通の方達が集まるから 話をきいててとっても行きたかったお店♡ 食材は毎日大将自ら何時間もかけて仕入れていて 地産地消を大切にしているらしい 鮎の塩焼きも頭と尾と中骨を抜いて レアにふっくら焼いてあって美味しかった♡ 丸で躍動感があるフォルムを見慣れてるから 上品で鮎の味を感じれた 他の季節もきっと美味しいんだろなっ ******************************* Food log ⇰ 一番出汁 ⇰ 鮑、玉子豆腐 ⇰ 鰹、 ⇰ 白海老、磯辺揚げ ⇰ 海老、喉黒 ⇰ 鮎、蓼酢 ⇰ 茄子、錦糸卵、絹さや ⇰ 小鯛の小袖寿司、鮎のちまき寿司 ⇰ 胡瓜、胡麻和え ⇰ 太刀魚、大葉、変わり揚げ ⇰ 牡蠣 ⇰ 寄せ豆腐(鰻の蒲焼、鮑の貝柱、木耳) ⇰ 御飯 ⇰ 八幡巻き ⇰ 漬け丼 ⇰ 天丼 ⇰ 卵かけご飯、鰹節 ⇰ おこげ ⇰ ブランマンジェ、ルビーロマン ⇰ 抹茶 ******************************* 店名:片折 住所:石川県金沢市並木町3-36 ☎️TEL:076-255-1446 交通手段:北鉄金沢駅より車で13分 ⏰営業時間:12:00~/17:30~ 定休日:不定期 予算:コース¥43,560- 支払方法:カード ️開店日:2018年5月16日 アカウント: @takuya_kataori ******************************* Memo✍ ▼ 片折卓矢 ▼ ▼ ▼ ******************************* #片折 #日本料理 #人間国宝 #食べる幸せ #石川グルメ #金沢グルメ #旅グルメ #ミシュラン2つ星 #好きなものを好きなだけ #鮎釣り好きと繋がりたい #行きたくても行けないお店 #グルメな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #飯テロ #肉スタグラム #chickenlover #egglover #foodie #foodgram #instafood #foodpictures #foodpics #foodlife #foodlover #yummy #foodporn #foodblogger #oishii #thanks #時差投稿
2023/08訪問
1回
俺のやきとり 蒲田 ******************************* ⇰ 突出し(砂肝のえんがわ) ⇰ 長茄子のお浸し ⇰ 鶏たたき 刻み山葵と鬼おろし~低温仕上げ~ ⇰ ハツもと ⇰ もも肉 ⇰ せせり *******************************