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夜の点数：4.8
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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これまでの人生で最高のすき焼き、
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2024/07/20 更新
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初めて米沢を訪問することになったため、米沢牛を食べずには帰れないと思い、色々リサーチ！知り合いに尋ねると、迷わず鳥勝牛肉店を一押しリコメンド！完全予約制と言うことで約1ヶ月に予約を入れ、いよいよ当日！
ワクワクしながらお店に向かうと、本当に町のお肉屋さん。駐車場は、店舗専用の駐車場が周りに沢山あり、余裕で停められました。
牛肉店の右側にある店舗入り口から2階に上がり、店内に入ると、全てが個室スペース！入り口近くのお部屋に通されると、既に2人分の食器とコンロが用意されていました。室内は、小綺麗に清掃されており新しさはないものの、気分よく食事が出来ます。程なく中居さんが来室し、セットのお通しや鍋のお野菜から配膳！そしていよいよ、メインのお肉の登場です！なんだこりゃと思えるほどのあざやかなお肉の色とサシの入り具合！見ただけで美味いと確信の持てるお肉です。
それから、中居さんが調理を進めてくれます。まずは、割下から！ん？っと思いつつ見てると、その後、お野菜、白滝、お豆腐を投入！そして最後にお野菜の上にお肉が投入されました。ここで、不思議な顔をしてるので、すかさず中居さんから説明！先にお肉を入れて割下で焼くと、良いお肉がボロボロになるので、ここでは蒸し焼き風に上に乗せるんですと！あーっと納得し程なくお肉をお皿に盛ってくれます。口に入れると、おーっと唸り声が出ます！美味い！そして溶ける、お肉が甘い！最高〜 50年以上の人生の中で間違いなく1番最高のすき焼き！その後、お野菜やお豆腐も頂きましたが、肉の脂と合間って、コクがあり美味い！それから、自分達で再度、お野菜、お肉を投入！約150gの米沢牛があっという間に口の中で溶けていきます。50代なので脂っこいものは苦手なのですが、この脂はしつこく無く、あっさり頂けます。最後にご飯とおうどんを頂き、ご飯は、お肉と！最後の締めにうどんで完食です！
絶対にリピート確定の人生最高のすき焼きでした！
ごちそうさまでした！