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白馬村の八方尾根スキー場のすぐ横にある、和田野の森地区にあるリゾートホテルに宿泊し、朝食を頂きました。
付近には、ペンション、ホテル、別荘などがある地区で、森が多く、落ち着いた雰囲気です。
宿泊したラネージュ東館は、特に落ち着いた雰囲気のホテルで、整備された森は、本当に良い場所です。
宿泊した日には、リスやクワガタも見かけました。
ホテルは、別棟のログハウスを利用しましたが、朝食は、東館のレストランで頂きます。ホテル自体が洋風で落ち着いた雰囲気です。たまたまなのか、個室風の広い部屋を利用しました。
朝食は、メインを選べるシステムで、白馬産のそば粉を使用したガレット、卵料理(オムレツ、目玉焼き)、パンケーキから選びます。
ドリンク→スープ→パンor本日の朝粥→メイン→フルーツとヨーグルト→コーヒーor紅茶の順にコース仕立てで、提供してくれます。
メインには、ベーコン、ソーセージ、ハム、温野菜、サラダなどがセットになっていて、地物を意識してか、ドレッシングは、さるなしドレッシングとわさび醤油ドレッシングが用意されていました。
朝のスープは、カボチャスープで熱々で美味しかったです。
パンは3種類で、信州らしく、ジャムはりんごとブルーベリーでした。
おそらく、夜のコースもレベルが高いことが予想され、機会があれば、利用してみたいと思います。
雰囲気の良い大人向けのホテルだと思います。
ごちそうさまでした。(N)