☆バッカス☆さんのプロフィール詳細

酒好きリーマンの居酒屋記録。
当初の予定では出張で訪れた地方店だけの記録にしたかったのですが、出張が減ったこともあり東京の記録が増えてしまいました。もう少し早く始めていたら全国制覇できていたのになぁ…。

しかしコロナのおかげで1年以上出張に行けません→2022/4/21出張再開♪

2024/4
基本出張がない部署に移動になりました。現場に行けないなんて…出張に行けないなんて… やりがいがなさすぎで死んでしまうぜ(ﾉД`)

2024/9
出張先の博多ホテルで下血しそのまま一週間入院。なんと十二指腸潰瘍でした。ついにストレスで内臓がやられはじめた…移動させてくれ〜涙

2024/12
ようやく新しい畑に慣れてきたかな…会社を説得し月一出張の予算も無事確保できました。これで辞めずに済むかも(笑)
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レアな地域に行き欲望のままに飲み食いすると
身体も財布も大変なことになるので以下誓います。
＜出張マイルール＞
1.朝はホテルで食べる
※讃岐うどん的な朝限定フード除く
2.おやつは1日1回/予算は1,000円
3.夜の予算は7,000円厳守
4.日本酒はコップ三杯まで
5.梯子や〆ラーメン禁止

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＝普通の飲食店の評価基準＝

＜総合＞　
☆5 いわゆる俺ミシュラン　
出会いに感謝。感動をありがとう。
☆4 いわゆる俺百名店　
ここでしか食べれないOnly One店。素晴らしい♪
☆3.5 いわゆる再訪ありな良店　美味しかったです。
☆3.0 ごちそうさまでした。
☆2.9 うーん…
※☆4以上が私にとってスペシャルなお店

＜料理・味＞
☆5.0　笑顔がこぼれる至福の美味さ
☆4.0　レベルが違う秀逸な美味さ
☆3.5　美味しかったです
☆3.0　ごちそうさまでした
☆2.0　ちょっと自分には合いませんでした
☆1.0　味見してないよね

＜サービス＞
☆5　接客の鏡
☆4　感じ良し
☆3　普通です　
☆2　しっかりしましょう
☆1　感じ悪いね

＜雰囲気＞
☆5　気分があがる素敵なお店
☆4　綺麗/清潔/こだわりあり
☆3　普通です
☆2　雰囲気も大事だと思います　
☆1　居心地悪いね

＜CP＞
☆5　本当にこのお値段で良いのでしょうか
☆4　リーズナブルです
☆3　普通です
☆2　割高です
☆1　貴族向け

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＝老舗酒場＝
新店には新店の老舗には老舗の良さがある。
特に私の大好きな老舗酒場を評するには基準の解釈が違うため下記を追加します。

＜総合＞
☆5　　このオーラもはや酒場遺産。
☆4　　個性溢れる一癖ある老舗。
☆3.5　この町と言えばコチラな老舗。
＜料理・味→肴＞食べるべき名物/逸品がある。
＜サービス→接客＞歴史に胡座をかいてない。
＜雰囲気→空間＞唯一無二な空間である。
＜CP→創業＞昭和以前(〜1988までかな)
＜ドリンク→酒＞こだわりの酒がある。

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＝改定履歴＝
2018/7/31食べログスタート♪
※2023/1/1改定 採点は難しい。
※2023/4/18改定 老舗酒場追加。
※2023/9/13出張マイルール設定