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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
職人なんて表現じゃしっくりこない…まさに匠の技術を体感しました。
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サントノーレキャラメル
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ミルフィーユ
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2023/09/18 更新
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目黒区自由が丘。翔んで埼玉出身の私からすると超アウェイな街。そんな自由が丘駅そばにある「パティスリー・パリセヴェイユ」はパリにも店を構える「金子美明」シェフのお店。
日曜の昼丁度に到着。並びは10人くらい。テイクアウトとイートインが同じ列なので待ち時間が読めないのですがサクサク進み約15分位で入店。因みに前日までに予約してれば並ばなくてok。
＜ミルフィーユ/1000＞
イートイン限定。見た目で普通のミルフィーユとは違うわけですが…クロワッサンのようにふっくら焼き上げた生地は表面はパリっと。内側はサクッと。クリームは濃厚。やばウマ。某三越の人気ミルフィーユも最高に美味かったのですが楽勝で超えてきた。
＜サントノーレキャラメル/800＞
上には濃厚なキャラメルクリームがたっぷり乗っている。その下には焼き上げたプチシューみたいなののコラボなんですが…まぁこれも驚きな食感。焼きっぷりが絶妙なわけです。こちらもやばウマ。
いやぁ…二つ食べて二つとも驚くほど美味いって… 凄いわ…また来ます。
＜備考＞
・店向かいにタイムズあり。停めれたらラッキーだと思いますが330円/10分と流石な設定なのでご注意。
・ショーケース含めて店内は撮影NG。
本日時点で3.97 まさにミシュランクラス。