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鯵じゃないよ鰯だよ
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昆布と鰊？
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タコ白子
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牛蒡と馬
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青森県八戸市「ばんや」さん。いつか行きたい。しかし県庁所在地でもないので行ける気が全然しないお店でしたが… 仕事発生。出張万歳。
しかし三沢18時着からのレンタカーなので店に着くのは19時過ぎ。なのに予約不可なので完全に運試しである。とりあえず0.1%でも確率を上げようとホテルにチェックインしダッシュで向かう。
19:15店着。北国の酒場らしく外からは中の様子は全くわからない。いざ運試しの瞬間である。ガラガラガラ…引戸を開けるとカウンターは空き無し。ダメ元で店の兄さんにアイコンタクトするも「すみません。いっぱいです！」とリターンされる。因みに本日は11月7日…普通なら待つのは辛い季節だがスーパーエルニーニョのおかげで寒くない。覚悟を決めて店の前に陣取る。
19:25 まだ10分しか経過してないが 1人出てきたました。諦めなくて良かった(涙)。後で店員の兄さんにも聞いたが回転は早いので、オープニングは混むが少しずらせば1人なら入りやすいそうです。
＜酒＞
・男山(普通) 熱燗でいただきます。
・男山(純米) 大きめの蛇の目お猪口が嬉しい。
・陸奥八仙(辛口) すんごい爽やか
＜肴＞
・お通し
・鰯焼き
・牛蒡と馬肉の味噌煮
・いかともあえ
・タコ白子
地域柄しっかりした味付けかと思いきや、煮物系は調味料も控えめで優しい味付けでどれも美味し。
初めて食べたタコ白子はマッタリチーズみたいな食感…これも最高だな。
そして鰯…。まずデカっ！一瞬鯵かと思った。ワタの苦味と爽やかな八仙の相性は完璧。一生食べても飽きない最高のコンビネーション。
噂通りにホワイトボード以外は値段も書いてないが心配するなかれ。〆て4950円。超リーズナブル。やべー最高。期待通りに想像を超えてくれた。最高の酒場と出張に感謝。
＜酒場遺産＞☆☆☆
創業1968年
本日時点で3.66 入れなくなったら困るからok