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麺処 一笑南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷、新高円寺/ラーメン
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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
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2024/09/27 更新
ラーメンの気分ではあるものの、ガッツリすぎるのはどうかなぁ等と悩んでいた時にこちらを発見。店の前は何度も通ったことがあり、えらい並んでるなとの記憶。とはいえ麺とスープだけのビジュアルにあまりグッと来なかったが、野菜モリモリに惹かれて行ってみることに
麺と野菜の種類を選ぶが、色々ありすぎ!二郎育ちの私としてはニンニクから攻めてみることに
まずはスープから。これがとんでもないうまさ。豚骨のクリーミーさが全開なのに、臭みが全くない。これはすごい。そして麺もスープに合わせたチョイスになってる。店主のこだわりと研究が感じられました
野菜ももちろんおいしくて、他の種類にも今後チャレンジしていきたいところ。あと五種類は食べたいものがあるので、当面通うことになりますね。ご馳走様でした