2回
2025/12 訪問
サンクチュクアリ琵琶湖 時宣 鉄板焼
藍コース とアラカルトで活鮑をお願いしました。
前菜はブリヒラのマリネから。人参ソースでいただきます。ブリヒラって初めてかな?次は野菜焼き。ごぼうにれんこん、国産キクラゲに人参。塩で食べます。野菜の旨み、人参はとても甘く、うまい。
アラカルトの鮑。蒸してから焼いて、醤油バターソース。柔らかい!ここで近江牛のロースステーキ。柔らかく、山葵があう!塩で抜群!次にハマタと言う深海魚?ふんわりとシェフの腕自慢の一品。ここで伊勢海老と豪華すぎる!海老味噌もスプーンで食べます。
最後に王道ヒレステーキ。柔らかく、うまい!すべてミディアムレアで。幸せ。
〆は、ガーリックライス、スパイシーカレー、蕎麦から選ぶ。が、全部選びましたー!
腹パン、うまい、おすすめします!
2025/12/28 更新
7:30から個室にて和朝食。
まずはお目覚めドリンク3種類。
そして朝から河豚の鍋。スープもうまい。
そして二つのお重にごはんのお供がわんさかいます。
西京焼きに出汁巻き、しぐれ煮などご飯がすすみます。
ご飯はそれぞれに釜飯白米が運ばれ、おこげもありと、
美味しかったです!
おすすめします!