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日頃の仕事の疲れを癒すべく、
たまには贅沢してみようとこちらのお宿へ。
YouTubeて紹介されてた動画を観て決めました。
今年25年3月にオープンしたばかりのようです。
くどくなってしまうんで、ここでは夜食の特に印象に残った一部をご紹介します。
名代
自家製バーニャカウダは白ゴマ、アンチョビ、とうふ、にんにく等で味付けされてそう。
このソースが、新鮮な野菜との相性バッチリ。
いくらでも野菜が食べたくなります。
旬菜
10品ほどが詰まったもの。
特に自分はバイ貝がよかった。
やわらかく煮込まれていて、日本酒が進みます。
炭火焼
サーロインとミスジを炭火で焼きます。
それぞれ1切れ、2切れでしたが、
50代の腹にはこれくらいがちょうど。
赤身の旨みがしっかり感じられました。
お食事
秋刀魚の炊き込みごはんでした。
さんまは事前に香ばしく焼かれていて臭みゼロ。
銀杏とともに秋の味覚が満載。
この時点でお腹いっぱいになりました。
結構な量で食べきれなかったんで、
おにぎりにしていただき、翌朝食べました。
強烈な円安で今年は海外旅行を断念。
その代わりではないですが、
たまには一段上の非日常を味わいたい。
そんな考えから結構値段の張るこちらを選びましたが、本当に正解でした。
食事もそうでしたが、部屋の窓の外に広がる緑や、
川の清らかな流れをただぼんやり眺めていると、
すっかり癒されました。
ぜひまた利用したいですね。
ごちそうさまでした。