kouri874さんが投稿したやまざき(東京/銀座)の口コミ詳細

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社長の無駄な食べ歩き

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やまざき銀座、新橋、内幸町/日本料理、海鮮、かに

2

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

洗練された料理の数々

金沢の3人の女性がやってるお店、綺麗な女性が料理を出してくれる店、石川県の高級食材を料理してくれる店などと銀座やまざきには枕詞が色々着くのだろうけど、女性云々でなく、単純にヘルシーで趣味が良く、素材も確かなこだわった料理を出す店だということでないか。

シンプルで繊細で素材の良さを活かし、あっさりした皿と濃厚な皿のバランスが絶妙である。
魚介だけでなく能登牛の焼き加減も最高。どの皿も以前よりも高いレベルで楽しくなってしまう。  
素晴らしいコースでした。

2025/08/05 更新

1回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

加賀料理の祭典

銀座7丁目 電通ビルの裏にあります
金沢出身の女性が3人で切り盛りしています。
能登、加賀からの素材をふんだんに使っています。
季節ごとに料理は変わるので、旬の素材を楽しみにということでしょうか。
料理は繊細で素材も良いし、同じ素材を金沢で食べるより美味しく感じました。どれも美味しいのだけど、炊き込みご飯はほっこりして好きでした。

2025/08/05 更新

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