2回
2023/08 訪問
ニシンそばと親子丼が抜群に美味しい
2023/08/12 更新
2023/07 訪問
ニシンがめちゃくちゃ美味い
今日は前から気になっていた手打ちそば藤村さんにお昼ごはんを食べに来ました。昔からそばは好きで本格的なおそばが食べられるお店を探していて初めてお邪魔しました。11時半ごろにお邪魔しましたが、運良く席が空いていましたのですぐに座れました。
ニシンセットにするか、かきあげ天ざるにするか悩みましたが、今回はニシンセットにしました。おそばはざるか温かいそばか選べたためざるをお願いしました。しばらくしてニシンセットが到着。おそばは粗挽き田舎そばの10割そばだそうです。
最初はつゆにつけずに直接そばだけをいただきます。蕎麦の香りがして食感も言うことなしです。その後つゆにつけてそばをすすります。やっぱり美味しいです。ニシンも美味しそうなので、ひとくち。めちゃくちゃ柔らかくて美味しいです。もちろん今までもニシンそばは食べたことがありますし、年越しそばにスーパーで買ってきたニシンを乗せて食べたりもしますが、ニシンって小骨があって食べにくい印象がありました。しかしこちらのニシンは身がふわふわで一切小骨もなくめちゃくちゃ美味しいです。今までこんなに美味しいニシンは出会ったことがありませんでした。
食べ終わる頃に熱々のそば湯を持ってきてくれました。つゆで割って飲むと程よいとろみで味も抜群でした。
今日はめちゃくちゃ満足です。
ごちそうさまでした。
2023/07/29 更新
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2回目の訪問です。今日は11時過ぎにお邪魔しました。私がお店に入った時は1組だけお客さんがいらっしゃいましたが、私がカウンター座って数分でカウンターも座敷も満席になりました。
前回はニシンセットを頼み、ニシンがめちゃくちゃ美味しかったので、今回はニシンそばにしました。あとミニ親子丼を注文です。ニシンそばのお蕎麦は10割の田舎ソバです。
ニシンがホントに柔らかくて美味しいです。山椒がかかっていてピリッと痺れる感じと香りがなんとも言えません。温かいお蕎麦も美味しいです。ミニ親子丼の鶏肉がプリプリでこちらもまた美味しいです。
ホントに美味しかったです。
ごちそうさまでした。