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徳一うどん ふじみ野/うどん、天ぷら、カレーうどん
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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
内緒にしておきたいお店です
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2025/08/06 更新
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何回かアタックしたのですが、駐車場が混雑しており、あきらめていたお店です。
平日の14時半に滑り込みました（15時まで営業のお店です）
ほかの武蔵野うどんのお店と違い、メニューが豊富で悩んでしまいますが、
まずは肉汁うどんをチョイス！
肉汁うどん 中盛 1,070円
サイズは以下の4つ。冷もりと熱盛が選べます。もちろん、冷もりにしました。
小250g
並350g
中600g
大850g
10分くらいで到着です。
まず、つけ汁から良い香りです♪ アツアツですね。
おかげでワシワシ系の麵を浸すと、麺が食べやすくなります。ここってポイントですよね！！
つけ汁は、辛めのつゆで、キリっとした感じです。
でも出汁のおかげで、風味がよく、しょっぱすぎない感じです。
具材は、豚肉、ネギ、油揚げになっていますが、驚きは、ネギの香りや油揚げの味が濃いです！
お肉の風味もよく、肉汁うどんたくさん食べてきましたが、ここまで具材が美味しいと感じたのは
初めてです。
うどんですが、つけ汁に長めに浸しても、うどんの風味がしっかり感じられます！！
うどんの主張も強めで、ここも驚きました。
人気な理由がよくわかりました。
最後に、そば湯ならぬ、ゆで汁のポッドを出していただけます。
これをつけ汁に入れていただくことができました。
至れり尽くせりですね。
近日中に再訪して、同じ感想を抱くけるか、試してみたいです。
混むから、人に教えたくないお店です（苦笑