saboten30さんが投稿した鏑矢まつ井（京都/京都）の口コミ詳細 [食べログ]

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鏑矢まつ井大宮、四条大宮、四条（京都市営）/日本料理

2回

昼の点数：5.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

松花堂弁当ランチを堪能

本日2回目お邪魔しました。
ランチと併せたおもてなし料理教室。
お邪魔するたびに、お料理の繊細さを学ぶことが出来る大変貴重な機会を頂いています。
毎回美味しいお弁当。ご主人のお料理に対する思い、盛り付け一つ取っても、いかに食べる側に立って盛り付けして下さるかを知り、いつも以上にゆっくり味わって頂きました。
お刺身は鯛とマグロを頂き、美味しかったです。
天ぷらも、家では再現できるか微妙なサクサク度で、ん〜美味しい。
とにかく一度味わって頂きたい松花堂弁当でした。
最後にレモンケーキと、エスプレッソを頂き、大満足でした。

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2025/05/27 更新

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1回目

2024/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

松花堂弁当ランチ

お料理教室付きのランチにお邪魔しました。
今回は、鰤を極める。という事で、鰤のお料理を四種。作り方を学んだ後、美味しく頂きました。

ご主人が本当にお優しく、丁寧に色々教えて下さり、貴重な学びの機会の場でもありました。
外国の方と一緒に学ばせて頂いたので、奥様が通訳をされます。奥様がご主人をサポート。
和食を大切にされるご主人の繊細なお料理。
目の前で、盛り付けして下さる姿を拝見し、改めてこのお姿も料理の一部として、組み込まれているような気がしました。

奥が深い和食。
美味しいという表現だけでは物足りないのですが、
また是非お邪魔し、ご馳走になりたいお店です。

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お店からの返信

鏑矢まつ井

2024/12/08

この度は「鰤を極める」料理教室にご参加いただき、誠にありがとうございました。また素敵なコメントをお寄せいただき、心より感謝申し上げます。

ご丁寧なお言葉の数々、大変励みになります。私たちが大切にしている日本料理の魅力や、料理教室を通じて伝えたいことを感じ取っていただけたようで、光栄に思っております。また、外国からのお客様とも一緒に楽しいひとときを過ごしていただけたこと、私たちにとっても嬉しい限りです。

料理の盛り付けや提供の瞬間までを含めて「料理」としてお楽しみいただけたこと、とても印象深く感じました。こうしたお言葉が、これからも精進していく糧になります。

次回もぜひ、和食の奥深さと美味しさを改めて感じていただける場をご用意できればと思っております。またお会いできる日を心より楽しみにしております。

改めまして、この度は貴重なご感想を共有いただき、ありがとうございました。

2024/12/04 更新

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鏑矢まつ井大宮、四条大宮、四条（京都市営）/日本料理

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