w.flowerさんが投稿した恵比寿山の上バル（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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恵比寿山の上バル恵比寿、代官山、中目黒/バル、イタリアン、パスタ

1回

夜の点数：4.2
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2026/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］

料理が本格的絶品

恵比寿の坂の上に佇む一軒家レストランで、隠れ家感のある大人の雰囲気。一人でもグループでも気軽に利用できます。ひとつひとつの料理が本格的です。心地よい時間を過ごせます！

◯お通し
　私が訪れた時は豚肉のリエットでした。パテのようにクリーミー！ワインとの相性も抜群で、スタートからテンション爆上げ。

◯10種類の焼き野菜の温かなバーニャカウダ　
　色とりどりの野菜が盛られた見た目も美しい一皿で、バーニャカウダソースと食べると絶品。人参、かぼちゃ、パプリカ、カブなど10種類って盛りだくさん。ヘルシーなのに満足感たっぷり！

◯桜海老と岩海苔のゼッポリーニ　
　ナポリの名物料理のひとつで、岩海苔を加えた小さな揚げパンのようなおつまみ。外はカリッと中はふんわりで、岩海苔の風味と桜海老がアクセントになっています。これは本当にクセになる味！

◯シロアシ海老とマッシュルームの彩りアヒージョ　
　ニンニクとオリーブオイルで煮込んだ熱々のアヒージョは、海老の旨味がたっぷり溶け出していて絶品。ぷりぷりの海老とマッシュルームの食感がたまらなく、バケットにオイルをたっぷり染み込ませて食べると幸せが口いっぱい！最後の一滴まで余すことなく食べたいアヒージョです！

◯自家製ボロネーゼ　タリオリーニ
　タリオリーニとは卵を使った平打ちパスタのこと！粗挽き肉がごろごろ入った食べ応え抜群のパスタです！ソースがしっかり麺に絡みます！メインとして絶対食べて欲しいっ

◯ワイン
世界各国から厳選した約100種類のワインをラインナップ。
フランス・イタリア・スペイン・カリフォルニアの名醸地に加え、国産やニューワールドワインまで、料理に寄り添う一本をソムリエが選んでくれているらしいです！

◯そのほかのメニュー
・真鯛のカルパッチョ
・前菜の５種盛り合わせ　
・マッシュルームのセゴビア風　
・アンチョビキャベツ　
・オニオングラタンスープ
・阿波牛A5黒毛和牛ステーキ
・プロバンス風牛肉の赤ワイン煮　
・ポルチーニとベーコンのクリームソース
・シェフにおまかせリゾット
などなどメニュー豊富です！

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お店からの返信

恵比寿山の上バル

2026/01/20

この度はご来店、そしてとても丁寧で心のこもった口コミをありがとうございます。
お通しのリエットから各お料理、ワインまでお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝見しました。特にゼッポリーニやボロネーゼ、アヒージョは当店でも自信を持ってご提供している一品です。落ち着いた雰囲気の中で心地よい時間をお過ごしいただけたことが何よりの励みです。ぜひまた季節のお料理とワインを楽しみにお越しください。

恵比寿山の上バル　スタッフ一同
株式会社レーヴ・ド・ヴィスタジオ
栗駒和訓

2026/01/20 更新

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