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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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人生TOP5に入るSSS級のお店。激ウマ！！
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2025/08/15 更新
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もう、ラーメンの味についてはマイナス要素がありません。人生top5に入るほどの、超絶洗練されたお店です。
東京の名店でいうと、日向和田のFEELや、高田馬場のらぁ麺やまぐち のスープや麺に近い印象で、一口目から多幸感が広がります。
⭐︎並び／予約
夏場はtable checkでの予約が必須です。どうやら、暑さ対策ということで、当日の並びは控えているそうです
⭐︎アクセス
駐車場があるので車で行くのが良いのですが、公共交通機関だと、六番町駅から15分程徒歩で要するので、夏場は覚悟が必要。
そこでお勧めしたいのが、名古屋駅を利用する方に限るのですが、バスでお店の最寄りのバス停まで行けます。といってもそこから徒歩5分ほど。
名古屋で乗って蜆橋というところで降りる形。
⭐︎入店／回転速度
予約した時刻に入れる試しはありません。
回転が遅いので、私は1330予約が入店したのは1420でした。もしかしたらもう少し早い日があるのかもしれません。予定を詰めすぎないように注意ください笑
入店してから食券を購入して待つスタイルです。
客層若く、どうやら連食される方が多いようで、それが回転率を落としている要因なのかもしれません。
確かに美味しいので、その気持ちも分かりますが、胃袋がもっとあればと悔やむところ笑
⭐︎スタッフ／雰囲気
平日でしたが、4人体制で、大将に厨房2人、ホール1人でした。
地元の常連さんが多いようで、スタッフの方と談笑している方が多くみられました。
常連さんの若い方には多く茹でてしまったのか意図してサービスして茹でたのか分かりませんが、大将が麺を無償で振る舞うシーンもありました。
接客もしっかりしているので、嫌な点はありませんでした。
⭐︎ラーメンについて
醤油ワンタン麺を注文しましたが、スープからして違いがわかります。食べ終わってもカロリー気にせず、スープを飲んでしまう程です。
鶏ベースで、まろやかな醤油スープは格別です。
麺は表現が難しいのですが、柔らかいヌードルチックな麺で（これが大好きなんです）、どストライク。このスープとこの麺にとても相性がいいです。
トッピングについては特にチャーシューが低音調理で柔らかく、そしてジューシーで、超絶美味しかったです。
ワンタンについては特段美味しいとかは無かったのですが、まぁ普通です。
お腹に余裕があればチャーシュー麺とかを注文すると満足度高いと思います(o^^o)
⭐︎総評
もう格別に美味いので、再訪間違いなしです。
予約して遠方から足を運ぶ価値アリアリです。
今度は何にしようかと妄想が膨らむほどです。
出逢いに大感謝、再訪します(o^^o)