taki509さんが投稿した隠れ家 ビストロ GASSO(新潟/五泉)の口コミ詳細

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隠れ家 ビストロ GASSO北五泉、五泉/ビストロ、ヨーロッパ料理、イタリアン

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

看板に偽りなし、肉料理ホント美味い!

 隠れ家ですので、行き方は難しい。新潟から行く場合は、ナビ様及びGoogleさんを無視して新関から五泉市街地を通らずに村松に抜ける農道(多分)に入って、お店に向かうのがベストかと思います。この道だとストレス無く行けると思います。
 お店は集合住宅と思われる1階、いわゆる下駄履き状態のお店です。駐車場はありますが、他店とのこともありますので慎重にです。お店の横の未舗装部分と裏にも駐められるようです。
 幟はなく中が全く見えないお店なのでチョットビビりますが心配はありません。店内はやや暗めで、バスケ感とフィギアがあったりしますね。なおシェフはバスケット経験者でスラムダンクとの関連で話題になった福岡の日本酒まであったりします。しかし日本酒度+14ってどんだけ辛口なんだろう。
 あ、テーブル席が4人×4と2人×1みたいな感じでしたね。カウンター席が2ほどありましたがランチでの使用感は無しでした。
 こちらのシェフ、新潟駅の近くの対面の鉄板で焼くステーキが有名なホテルが出だしのようなので、お店のウリもお肉料理のようです。
 いただいたのは本日のお肉料理から「ひとくちカットステーキ」1,580円、相方は「チキンステーキ&野菜盛り」1,400円をオーダーです。加えて食後に+250円でデザートとして「カッサータ」をいただきます。
 まずサラダです。普通の葉っぱだけのサラダよりいい感じです。ドレッシングも白とオレンジの2種がかけてあります。美味しくいただけます。
 次はメインのひとくちカットステーキです。スキレットに入って熱々の状態で提供です。下にはソース、そしてキャベツ、玉ねぎがひいてあります。お肉の上にはガーリックチップが見えます。厚みはありませんがペラペラでもない肉は美味しいです。肉そのものは丁度よい火入れで柔らかです。そしてなんといってもソースが美味い。ソースが肉の旨味を最大限引き出しています。更に野菜とソースの調和が素晴らしい。濃いめでパンチのあるソースはライスとの相性も抜群です。ライスが大盛でもいける方は、最後はスキレットにご飯を投入してソースまみれにすると最高に美味しいと思いますよ。私もできることならやってみたかった。相方のチキンと私のステーキを少し交換しました。チキンは皮目パリッで肉はジューシーです。ソースはステーキよりあっさりめですが、塩味をある程度与えてコクを感じさせます。こいつも美味いです。
 コーヒーは放置ですが、保温が電熱でなくステンレスの二重ボトルです。こいつは酸化スピードが遅くなります。まあ普通です。
 カッサータは食べ慣れていないので比較の対象があまりないのでなんとも言えませんが美味しいと思いました。コーヒーとの相性も良いですね。ただ酒飲みの私としてはワインが無性に飲みたくなりましたね。
 ホントに隠れ家みたいな場所にこんな美味しいお店があるのは驚きです。私は一応予約をしてお伺いしたのですが、最後は満席になっていました。五泉の方々はちゃんとご存じなんですね。

*P.S. 店内にバケットの表示がありました。正しくバゲットに訂正したほうがよいのでは?

2024/04/24 更新

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