「日本料理」で検索しました。
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2021/10訪問
1回
2021/10訪問
1回
2024/02訪問
1回
2022/12訪問
1回
うかい極上牛と旬の味覚コース ¥27,500 富士ミネラル ¥1,320(2人でシェア) アラン・ミリア・ロゼグレープジュース ¥1,650×2 自家製ジンジャーエール ¥1,650 +サービス料10%。 [1]めばる春菜盛り うど、ふき入り。 [2]甘海老 柑橘ジュレ 晩白柚を上に。 [3]ホワイトアスパラガス炭火焼き 鰹節、ドライ醤油。 卵黄たまり醤油。 穂先の方が炭感をより感じられる。 [4]海鼠みぞれ和え、恵方巻き みぞれ和えには新わかめ入り。 穴子の中巻。 [5]炙り本鮪 すき身付き。 上に新玉ねぎを使った醤油。 [6]山菜春巻き 筍入り。 八丁味噌の粉末かけ。 [7]帆立と新玉葱 帆立はしんじょうに。 [8]うかい厳選牛サーロイン炭火焼き 新じゃがとサラダが付け合わせに。 サラダに新玉ねぎドレッシング。 [9]白魚と菜の花釜炊きご飯 生姜入り。 赤だしと香の物付き。 [10]選べるデザート1品選択 ・キャラメルプリン ・あまおう苺のパフェ ・水晶文旦のジュレ ★バナナアイスピスタチオ 上からチョコレート。 紅茶とナッツ付き。 ・うかい極上牛と旬の味覚コース ・みかんジュース [1]海老芋 炙り帆立 百合根のすり流し 帆立には梅肉。 [2]北海蛸 子持ち昆布 ジュレ仕立て 炙りたこ、壬生菜、昆布ジュレ。 [3]蟹真薯のお椀 [4]本鮪 藁焼き赤身、中トロ。 [5]アオリイカ握り レンコンのガリ付き。 [6]寒鰤 聖護院大根 鰤しゃぶとだいこんと九条葱。 [7]からすみ、炙りからすみ(追加) [8]手打ちきつね蕎麦 [9]うかい厳選牛サーロイン炭火焼き [10]鯛釜炊きご飯 [11]選べるデザート チョコパフェを選択。
2025/03訪問
5回
2023/01訪問
2回
2017/11訪問
2回
2021/11訪問
1回
○日替わり自魚赤酢にぎりコース ¥8,800 ○緑茶 ¥660 +サービス料10% [1]赤酢シャリと有明産海苔 [2]天然生本マグロ中トロの握り 境港産 [3]ホッキ貝 長万部産 塩と酢橘で [4]トマトと生節 福島県産 [5]イサキの握り 沼津産 酢橘と醤油で [6]枝豆 埼玉県産 [7]トキシラズとイクラの小丼 [8]カツオの炙り 勝浦産 酒盗のせ [9]コハダの赤酢〆握り 天草産 [10]アサリとジヒジキの茶碗蒸し [11]茹でマダコ 函館産 [12]天然生本マグロ赤身漬けの握り 和芥子で [13]昆布ガリ [14]牡蠣の松前焼き [15]天然生本マグロ大トロの炙り握り [16]あん肝ポン酢 余市産 黒七味 [17]生ウニの手巻き [18]ヤングコーン 佐島産 [19]トキアジの握り 松浦産 [20]桜エビと赤酢シャリの出汁茶漬け [21]ズワイガニの握り 噴火湾産 [22]金目鯛の煮付け [23]べったら漬け [24]煮穴子の握り 対馬産 [25]赤身、中トロ、隙身の鉄火巻 [26]アラのパイタンスープ [27]玉 [28]しらぬい 横須賀産 ○日替わり自魚赤酢にぎりコース ¥8,800 ○緑茶 ¥660 +サービス料10% [1]赤酢シャリと有明産海苔 [2]天然生本マグロ中トロの握り 塩釜産 [3]ザル貝 三河産 塩と酢橘で [4]水茄子 泉州 もろ味噌と生節 [5]マダイの握り 塩と酢橘 [6]筍の醤油炊き 佐島産 上からあまに油 [7]トキシラズとイクラの親子丼 [8]初カツオのたたき カツオの酒盗 [9]コハダの赤酢〆握り 天草産 [10]ハマグリの茶碗蒸し 九十九里浜産 [11]茹でマダコ 函館産 [12]天然生本マグロ赤身の握り 塩釜産 和がらし [13]昆布ガリ [14]雪解けカキの松前焼 [15]アオリイカの握り 千葉県竹岡産 酢橘 [16]蒸したてあん肝ポン酢 黒七味 [17]生うにの手巻き [18]ホワイトアスパラ 茨城県産 [19]アジの握り 伊東産 あさつき [20]ホタルイカの沖漬けと赤酢シャリ出汁茶漬け [21]ズワイガニの握り [22]キンメダイの煮付け 三崎産 山椒 [23]べったら漬け [24]煮アナゴの握り 対馬産 [25]赤身と中トロの鉄火巻き [26]アラのパイタンスープ [27]玉 [28]とちおとめ 横須賀産 ○日替わり自魚赤酢にぎりコース ¥8,800 [1]赤酢しゃりと有明産海苔 [2]生本鮪中トロ握り 勝浦産 [3]活ホッキ貝 長万部産 酢橘と塩で。 [4]菜の花の辛子和え 三浦産 生節をかけて。 [5]鮃の握り 青森県三厩産 酢橘味。 [6]筍の醤油焼き 横須賀佐島産 [7]トキシラズといくらの親子小丼 しゃりより具の方が多くて驚き。 [8]初鰹のたたき 鹿児島県産 目の前で炙り。鰹の酒盗と一緒に。 [9]小肌の赤酢〆握り 天草産 柑橘の香り。 [10]蛤の茶碗蒸し 九十九里浜産 [11]茹で真蛸 函館産 [12]生本鮪漬け握り 燻製醤油で漬けている。和がらしと一緒に。 [13]昆布ガリ [14]真牡蠣の松前焼き 大船渡産 [15]アオリイカの握り 千葉県竹岡産 [16]蒸したてあん肝ポン酢 余市産 上から黒七味。 [17]生うにの手巻き [18]鹿児島県新牛蒡の甘煮炊き 亜麻仁油をかけて。 [19]真鯵の握り 高知県室戸産 浅葱と一緒に。 [20]新わかめと生ホタルイカの出汁茶漬け 上からホタルイカの肝醤油。 [21]ずわい蟹の握り 噴火湾産 [22]金目鯛の煮付け 三浦産 山椒をかけて。 [23]べったら漬け [24]煮穴子の握り 対馬産 柑橘の香り [25]赤身中トロの手巻き [26]魚のアラを使用したパイタンスープ [27]玉 [28]せとか ○緑茶 ¥600×2 コース+飲み物で10,000円は良コスパです。