2回
2023/03 訪問
やっぱりノーマルの味噌がオススメ！！
2023/03/11 更新
2023/01 訪問
百名店になってもおかしくない！僕の中では都内でNo.1の味噌ラーメン！
■評価基準ーーーー
●料理（味）：5
●雰囲気：3
●価格帯：3
●接客：4
●立地：3
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5：大変満足
4：満足
3：普通
2：残念
1：ありえない
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▼詳細：
【来店時間】
平日13時頃。
待たずに座れました。
【注文】
・味玉味噌 1000円
・日替飯 400円
※本鮪のすき身のっけ飯
【食レポ】
・味玉味噌 1000円
スープがめちゃくちゃ美味しくて感動！！
すみれ系のさらっとしたスープです。
花椒（ホアジャオ）の微かな香りから麻婆豆腐みたいな香りがします。
ひき肉も結構入っていて、スープをすする手が止まりませんでした( ´ ▽ ` )
トッピングも他と違い個性を感じて、食べるのがとても楽しかったです。
山クラゲのコリコリとした食感、すり下ろし生姜のいい味変など。
味玉は、味噌漬けにしてあり、卵の分子が壊れて、黄身はトロトロ、白身はホロホロとほぐれました。
チャーシューはもちもちしっとりしています。
麺はちぢれ麺で、スープとよく合います！！
都内で食べた味噌らーめんで、僕の中でNo.1です！！
食べログ百名店になるのも時間の問題だと思います(^^)
・日替飯 400円
※本鮪のすき身のっけ飯
ご飯の量はおにぎり1.5個分くらいでした。
本鮪のすき身は新鮮で、生臭さは無く、めちゃくちゃ美味しかったです。
【その他】
女将さん、旦那さんの接客がとても気持ちよく、
美味しいものを提供する！という情熱が店内の雰囲気や料理から感じれました(^^)
こちらのお店は以前目黒を散策している際にチェックをしておりましたが、今回初めて来店しました。
もっと早くから行っていればと少し後悔です。笑
TVで紹介をされて、それをキッカケで伺いました。
以下は、TVで紹介された時の僕のメモです。
2023/1/4年始特番
ラーメン食べまくりバトルで紹介。
基本取材NG。
出演者のラーメンインフルエンサー小林の影響力でOKになった。
隠れ家ラーメン店。
自家製味噌。半地下に味噌蔵あり。
オリジナル麺。北海道で製麺。平打ち卵麺。
オススメ:味玉味噌、辛味噌。
限定:海宝丼。注文の際は、券売機の無地のボタン。
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2023/02/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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■評価基準ーーーー
●料理（味）：4
●雰囲気：5
●価格帯：4
●接客：5
●立地：5
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5：大変満足
4：満足
3：普通
2：残念
1：ありえない
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▼詳細：
【来店時間】
平日13時ごろ妻と2人で来店。
待つことなく着席できました。
【注文】
・辛味噌ラーメン 1100円
野菜増し
前回、味噌ラーメンにしたので、今回は辛味噌にしてみました。
【食レポ】
・辛味噌ラーメン 1100円
野菜増し
味噌ラーメンに豆板醤を入れて辛くしているのか、キムチ鍋のような味わい。
野菜増しは、もやしが1袋分入っていました。
味噌の丸みのあるスープと比べると、塩気は強めで尖りを感じます。
辛いもの好きな僕からしてみると辛さはあまり感じずピリ辛という感じでしたが、
あまり辛いものを食べない妻からすると十分辛いと言っていました。
僕は辛味噌より味噌の方が好みかもしれないです( ´ ▽ ` )
初来店の方は、味噌をオススメします！
【その他】
初めて2Fに案内されました。
2Fの内装は写真でご確認ください。
2Fは13席ありました。
中目黒に行くたびに、最近はこちらに来店することが日課になってます( ´ ▽ ` )
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