「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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オススメですが〜教えたくないお店です。 拝啓、小生ごときが、レビューしても良いのでしょうか? この世には、温度と瞬間を大事にアレンジした空間が有ります。 ミシュランさん 決して見つけないで欲しい!今、食した物が何か?分からないお店があります。ここに有ります。存在してます。現実です。 このお店は内緒です。皆さんは行かないで下さい。 わかる人に貴方がなるまでは、決して行かないで下さい。分かる人以外は出入り禁止です! 良いものを食べましょう!お金でなく時間と空間を学びましょう〜 出てくるものが、食して無くなる寂しさを知るべきです。 もし行きたいなら、貴方が知るべきです。その寂しさが分かるようになったら〜行ってもいいです。 今あるものが、貴方の口に入り、胃袋に入り、この世のものではなくなる寂しさを このドラマを、小説ではなく、現実だと実感すべきです。もう、堪え難い現実です。 小生は未だ何も語っていません。このお店の良さを語っていません。語らなくても、分かる人はここまでで分かります。 貴殿が食通なら、この気持ちが分かるなら、行っても良いでしょう。しかし、少しでも、微塵でも素人なら行くべきでは有りません。 瞬間空間時間を気持ちを感じられる人なら、小生と同じ百姓なら、行くべきです。どん百姓なら〜涙、涙、涙 お金では有りません。心と感覚と喜ばせる思いだと存じます。 警句 さて、皆さんの為にレビューするのも小生の仕事です。 先ずは、この時期なのに19度の気温、有り得ない!暑かったのでビールです。当たり前! さてさて、バルサミコを纏ったエージングささみがお出ましです。 店主に試されてる感が漂います。エージェントは一瞬で完食しました。既にパケラッテルのか? 言いません。当たり前の為、羊羹ですか?違います! 心です。比喩が過ぎました御免なさい。 つまり、素人ではダメなお店と、ここで分かりました!ビールじゃ負けます。やっちゃいました。 慌てワインを頼みましたが、遅過ぎました。もう、白ワインでは太刀打ち出来ません。 ご紹介頂いたレビューワー様、貴方は素晴らしい!でも、お酒の順番を書いていませんよ! 色々な生のエンドで茶碗蒸し、この空間すぐに分かりました。これが分かるまでには数年かかると思います。皆さん勉強しましょう! 只ならぬ雰囲気を感じ、構えました。年の功ですね〜 来やがった!いかんやつです。 パンに乗ったいかんやつです。フランスパンに乗ったパテー なんか、緑のいかんやつも出てきました。安穏芋? あとば、パケラッテルからレポート出来なくなりました。 知ってる人はわかると思いますが、パケラッタ!パケ楽った!感じが漢字が楽になってますね〜御免なさい。 いや〜ご馳走になりました!心が語ってます。絶叫です。 レビューアーさま! このレビューは、正座して、両手でリピッてます。 おまけ 博多口が、えらいことになってます。オヤジ二人がパケラッタ!パケラッテたら無敵、キングですね〜さねやす。 小生写ってるらしいです。
2018/12訪問
1回
京都最終日は、カモにしました! 東寺の目の前にある。とっても綺麗なお店です。 先ずは、鴨しゃぶ3人前を注文 お酒は、生ビールで乾杯〜その後、獺祭スパークリング 皆さん 獺祭スパークリングの開け方知ってますか? また、飲み方知ってますか? ちゃんと冷やして、付いてる専用器具で静かに開けましょう〜 静かにおいて、透明な上澄みだけを飲みましょう! 次からは、栓をしてひっくり返しを2回ほど、もろみを混ぜて白く濁ったお酒を飲みましょう! 出てくるまでに鴨のロースト、炙り鴨、炙り鯖、おでん大根の天ぷら〜を注文 出汁があったまったら〜つくねとゴボウを投入、浮いてきたら食べられます。 カモ15秒、ネギ5妙のタイミングで〜召し上がれ! もちろん、鴨肉とつくねとネギは、追加で3人前お代わりです。 〆は雑炊と決まってますが、東寺ライトアップ記念イベントの鴨カレーも注文!どんなけ〜 あ〜美味しかったd(^_^o)
2018/12訪問
1回
さすが近辺の居酒屋一番だけのことはあります。 出るもの出るものうまくてたまりません! 突き出し ハタハタ南蛮漬けとビール :空きっ腹にビールと南蛮が心地よかったよ! お造り イカ、ヒラメ、タイ、サヨリ、アジ :全てが絶品 大山地鶏焼き ジューシーで歯ごたえがあるのに、柔らかい わさび菜とイカの唐揚げサラダ 松の実添え ごま油の隠し味が絶妙 大山鳥の唐揚げ :カラッとしてるが、汁が多い 穴子の天ぷら :身が暑い〜フワッフワ 春の山菜三振盛り :春そのものの味 大根のカリカリしらす明太子サラダ :絶妙な歯ごたえと歯ごたえのコラボを明太子マヨが包み込み 地酒 強力 :最初はみりん系かなと思いきや、甘さにスッキリ感のある またまた美味しいお店見つけた!
2018/04訪問
1回
焼鳥の火入れ最高なのは〜ヤッパ自分ですネ♬
2023/05訪問
3回
恐るべし赤鶏、牛を超える鶏肉となった日