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「17巻のランチ」 3種類のランチ 13巻 17巻 おつまみと11巻？ で悩み17巻。 『新ばししみづ』出身。 京都で江戸前。 舐めてた。 感動した。 ネタは近畿圏内のものが多く、一つ一つ丁寧にネタを提供してくれる。 シャリは赤酢ほんのり主張しすぎないけどクセになる絶妙な感じ。 ネタとシャリも最高のバランス。 口の中で溢れる幸せ。 最初にネタの旨味、そのあとふわっと広がる赤酢な感じ、、、 めちゃ興奮した。 興奮したのは味だけでなく、めちゃくちゃ丁寧になのに完璧な連携とスピードで出してくれる。 カウンター7席それぞれ提供するもの握るネタ違うのに全然リズム狂わず提供してくる。。。 凄すぎる。 どーなってるんだ。 隣の1人で来られたお客さんとも興奮。 自然に飾らず仕事されるからやばい。 凄いものを魅せられた。。。 鯛昆布〆、、、最高だった。 一品も気になったから次回は一品と握りのやつでいこう。。。 最高すぎた。
2020/11訪問
1回
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美味さと量が破壊的