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昼の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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上海蟹三昧ランチ！
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お店からの返信
礼華 青鸞居
2026/02/06
2026/01/13 更新
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誕生日ランチで初訪問。
長年の夢だった上海蟹を頂きました！
前菜7種盛り：どれも美味しく、酔っ払い海老やクラゲの紹興酒漬けで香りの違いを楽しめました。
上海蟹（雌）の紹興酒漬け：カンジャンケジャンのような食感で、味は上品に紹興酒が香って最高。
海老、きのこ、アスパラ炒め：あっさり&濃い旨みで美味しい。
北京ダック：期待通りの美味しさ！えびせんともマッチ。
鮑とフカヒレの姿煮：フカヒレも姿煮で出てくるとは思わなかった！これも長年の夢でした。鮑も肉厚で美味しかった。黒酢と赤酢で味変できます。
蒸し上海蟹（雄・雌）：2種の酢でいただきました。雄は白子がねっとり、雌は旨みのある卵がたっぷり。身をかき出して甲羅に詰めてくださっているので食べやすいです。小さい殻が結構残ってたけど。
麺：写真撮り忘れ！卵と小麦だけで作った麺に、上海蟹の身を使ったソースがかかったものでした。味濃いめ。余ったソースに、上海蟹の身を追加して食べるとまた楽しめました。
桃饅頭：誕生日祝いにお店から頂きました。可愛いフォルムで、家族全員分を頂けたのが嬉しかったです。
中華で食べたいと夢みる料理が詰まった贅沢なコースでした！ありがとうございました！