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地下鉄千日前線西長堀駅、中央図書館の辺りから徒歩5分ほどのところに位置するスシコーヒーさん♪
予約はテーブルチェックで偶数月の20日12時に翌月と翌々月分の席が開放されます。
ずっと行ってみたくて、携帯に張り付いて頑張りました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
たまにインスタでキャンセル枠の案内もあります。
平日14時半〜17時の回に行ってきました。
今回も安定の1人です(^O^)
お店は入り口が全面ガラス張りで、自然光たっぷりで明るい！
店内も上が配管剥き出しで、このおしゃれエリアにありそうなカフェっぽい感じです♪
調理は店主さんが1人でされているようなので、お料理から握りへの移行の時とかちょっと時間が空くんですが、携帯を触って気楽に過ごしやすい雰囲気なのがいいですね。
ドリンクはワンオーダー制。
ドリンクメニューも値段入りの明朗会計だし、ソフトドリンクはほぼ380円と普通に安いですね(´⊙ω⊙`)
この時は寒い日でお昼の回というのもあって、かなりのお客さんがお茶を注文されてました（あがりはなくホット烏龍茶380円を頼むことになります）。
私含め、飲まない人でも入りやすいお店ですね♪
いただいたお料理
【おまかせコース 8030円】
・三重県答志島の釣り鰆
桜のチップで燻して皮目を炙ったものを、ネギの醤油漬けとともに。
中心に行くにつれてレアに♡
この醤油漬けが旨味爆弾で、一緒に食べるとたまらんっ♡♡って美味しさでした！
・北海道鱈の白子
お出汁に卵液を落として作ったふわふわの玉子を、お椀に入った白子に上からかけてサーブされます。
見た目にも美しい(*´◒`*)
お出汁はそのまま飲むと塩気が強いんですが、白子と一緒にいただくとちょうどいい塩梅♡
・明石の天然真鯛
高知の塩職人の天日干し塩とわさび、もしくは醤油とわさびで好きに食べてくださいとの案内が。
鯛もいいんですが、このお塩がすごすぎました！！
今まで食べたお塩で1番かも…ということで早速お取り寄せ笑
・淡路 真魚鰹の焼物 舞茸餡
ふっくら焼き上げられた上品な味の真魚鰹。
そこに旨味たっぷりの餡が合う♪
・〆鯖サンド
名物の和風サバサンド(๑˃̵ᴗ˂̵)
トーストされたパンがさらに焼き海苔でサンドされてます。〆鯖、タルタル、パン、海苔とバラバラになってもおかしくないのに、渾然一体となって素晴らしい味に♡♡
・ブルーチーズの茶碗蒸し
ブルーチーズは得意ではないのですが、定番の品ということでそのままいただきました。
思ったよりクセはありませんでしたが、次は変更をお願いしてみようと思います。
・ガリ代わりのピクルス
お酢的な酸っぱさというより発酵した乳酸菌？っぽい酸味を感じます。
後を引く味でおかわりしちゃいました(⌒▽⌒)
ここからお鮨
・スミイカ
すだちでサッパリと。
・イサキ
炙ったことで脂がとろけて…♡♡
握りだとこれが1番よかった！
・鯵
そんなに光物っぽさはなかったかも。
・太刀魚の小丼
黄身のソースと下のシャリを混ぜていただく丼。
淡白な身とこのソースが合う♪
・赤身
赤酢で少し硬めのシャリと相性がよく美味しい♡
・蟹
身の美味しさをダイレクトに感じられて、何個でも食べたくなるお味╰(*´︶`*)╯♡
・トロ
脂がきらめいてます♪この値段でこのトロがいただけるとは！
・うに
甘〜くて幸せの味がしますね♪
蟹、トロ、雲丹と高級食材のオンパレードで、本当にいいのかな？という気分に笑
・お味噌汁
・トロたく
手巻きで。それほど沢庵の存在感はなく、まぐろ感強め。もちろん美味しい。
・穴子
ふっくらと仕上がってます。ツメも甘すぎず好みの味♪
・玉
食後のコーヒーと合うようにあえて甘くされていて、玉というか硬めのプリンですね。折角なのでドリンクが出てくるまで残しておこうと思いましたが、待ちきれずほぼ完食(￣∇￣)
単品でもコーヒー（キャラメルラテ）と合わせても美味しかった！
・食後のドリンク
コーヒー、カフェオレ、ラテ、エスプレッソなどの他、紅茶やオレンジジュースなどからも選べます。
苦いのはそんなに好きじゃない…けどどうせならコーヒーメニューがいいので、キャラメルラテ（+200円）に。
上はしっかり甘く、下はしっかり苦い♪
流れるようにお鮨→玉といったので、おそらくお鮨の追加はシステム的にないと思われます。
でもコースで十分お腹が満たされました♡
内容的には高級なネタが入っててびっくり。
味にクセのない、良く言うと上品な、悪く言うと淡白なお魚が結構多かった印象です。
今回は貝類はなかったので次は食べてみたいな。
サービスも、お鮨はカウンターのガラス台に置かれますが、この台を一貫ごとに拭いてくださるのが嬉しい。
金額はソフトドリンク×2とラテの追加料金を入れて9100円。
うーん、この満足度で1万円を切るとは、口コミどおりの素晴らしいコスパ！！
2025年も終わろうかという頃に、またいいお店を知ることができました٩(^‿^)۶
来年も予約戦争がんばります！