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昼の点数:4.1
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ]
【ラーメン新店巡り】東京は八王子のお店
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2024/08/04 更新
週末に訪問。猛暑の中、行列は20〜30人程。八王子の鴨ラーメン新店。立川で間借りの人気行列店だったそうで、八王子に実店オープンしてから連日大行列とのこと。駅から1.5キロくらいで少し歩きます。オープン前に着きましたが既に長めの行列が出来てました。猛暑での待ちでしたが、日傘も用意してくれていて助かりました。店内に入りますと、炭火で炙っている鴨肉の香ばしい香りで食欲が増し。今回は『特製鴨の中華そば(醤油)』をオーダー。「特製鴨の中華そば」には「温泉卵」と「鴨串」も付いてきて豪華。先ずスープから・・めちゃくちゃ旨い!天然羅臼昆布、うるめ煮干し、鴨出汁など多様な具材から作られたスープは味わいがあり深みがありました。自家製の平打ちストレート麺はモチモチで食感、喉越しも抜群。3種の小麦を使用してるそうで拘りを感じます。炭火で焼かれた鴨、豚チャーシュー、は香ばしく肉味バッチリでジューシー。温泉卵、鴨串も美味しく大満足な鴨ラーメンでした。かなりオススメです。