2回
2019/01 訪問
水炊きの名店
福岡の美味しいもので必ず上がってくるのが水炊き☆
今回はそんな水炊きの名店とり田さんへ♪♪
まず入り口からとてもいい感じ!
名店ってやっぱりそういうところから雰囲気ありますよね(^ ^)
店内もとても落ち着いた内装で、
大人の嗜みが出来ます!
今回はカウンター席にて!
向かいで店員さんが説明をしながら
丁寧に鍋を作ってくださいます!
まずはなんといってもスープ♪
濃厚でありながらもくどくない!
さらっと頂ける、そして深い味わい。
パフォーマンス能力の高さに最初から心奪われました笑
続いてお野菜もちょうど良い火の入れ加減で
優しく甘みが滲み出てくる。
そして鶏肉。
ジュワッと滲み出る旨味は脂っぽくなく
パサつきもせず
プリッと口の中で踊った感じ笑
でも本当にそんな感じでした(^ ^)笑
これぞまさに美味♪♪
そしてシメはやっぱり雑炊!
うーん☆仕事して飲んで疲れた身体に染み渡る‼︎
最高のスープの雑炊は間違いなしに最高でした‼︎
大人のデートや接待とかにも適してるかもですね!
美味しかったです♪♪
また伺わせていただきます!
2019/05/14 更新
福岡に来る度、
こちらに伺わせて頂いております。
東京にいるときも
あぁとり田さんの水炊き食べたいな
と思うほど、
至高の領域まで極められた出し汁
そして鶏はもちろんのこと
食材を生かした食べさせ方
スープから最後の雑炊まで
終始魅了させ続ける至高の水炊きだと思います。
またそれ以外にも
サイドメニューの至る所まで
丁寧な仕事と素材へのアプローチを感じさせる
接客も大変行き渡っており
おもてなしから料理、帰るまで
全てが素晴らしいです。
私のように福岡に訪れた際に伺うも良しですし、
気品があるので接待等にも使えます。
また次回伺う時が既に楽しみです。
いつもありがとうございます。
ご馳走様でした。