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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
全然足りない❗️
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2020/11/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
OMAKASEで予約
※手数料390円
つけめん (TOKYO-X純粋豚骨)
（並)250g: 1,250円
特選全部乗せトッピング 1,000円
(幻の豚 TOKYO-X チャーシュー4種と
プレミアム心の味焼売付き)
まさかラーメン（つけめん）に2,640円
払う日が来るとは。
予約した自分でもちょっと驚いています。
OMAKASE予約でも3週間連続取れなかったので
意地になってしまいました。
本題の味ですが流石に美味しかったです。
濃厚豚骨つけ汁は本当に濃厚で豚のイノシン酸と
味噌がはいってるのかと思うほどグルタミン酸が
強かったですね。（あくまでイメージ）
豚にも少しながらグルタミン酸があるようなので
おそらくそれが濃縮されていると味噌みたいに
感じてしまうのだと思います。
麺は見た目は完全に細いうどんですね。
写真ではそうは見えないのですが、
目の前にするとうどんにしか見えません。
うどんとの違いは水分量でしょうか。
また極太にしているのはつけ汁との
バランスでしょうね。
中太麺くらいだとつけ汁が絡みつき過ぎるので
極太麺にし食べ応えと味の調和を両立させるための
策としているのでしょう。
そして足りなかったのはつけ汁。
食べ方指南で、麺の半分くらい付けて食べるよう
記載されていましたが、つけ汁の美味しさに
ざぶざぶ麺をつけ汁につけてしまいました。
その結果つけ汁は無くなってしまい。
店員さんに割りスープは如何ですかと問われた時には、今回は結構ですとお断りせざるを得ない状況に
なっておりました。
おそらく割りスープを断る客はほとんどいないので
その店員さんは少し驚かれておりました。
驚かせてしまってごめんなさい。
でもつけ汁が美味しいのが悪いんですよ 笑
※チャーシューもかなり美味しかったので
念のためここに記しておきます。
そしてネギが良いアクセントになっています。
「分葱でとりあえずネギ乗ってます」ではなく
味の濃いネギが一体感を底上げしていました。