w010029noさんの行った（口コミ）お店一覧

BLT Burger 税込1,430円 アイスコーヒー　税込550円 バンズがサクサク、レタスがシャクシャク、オニオンがレタスとは違ったシャクシャク。 そして野菜がとにかく新鮮で素晴らしい。 そんな静謐な野菜と一緒に塩胡椒たっぷりのパテとベーコンが襲いかかる。 提供までに20分かかったが清濁合わせ持つこのバーガーは最高に美味い

キャベツがとろとろ❗️

そば肉玉　税込990円 平日13:15。外に並んでいる人数は6人。 時間のかかる店という看板があります。 どれくらいのかかるのでしょうか？ 意外と20分で店内へ。注文から25分でお好み焼きの提供でした。 到着まで時間がかかりますがじっくりキャベツを育てている証拠ですね。そしてヘラ捌きを見ているとあっという間に提供されるので全く問題なし。 キャベツのシャッキリ感。あえて硬めのキャベツを使っているのかな。硬いキャベツをじっくり蒸らすとこの食感になるようです。 特筆すべきは「そば」　こちらも最高の食感。 茹でた後、水で締めるのですが湯切りする暇があったらとにかく冷やせという感じですくった後は水の中へ。真剣な顔付きがすごい。 麺と卵の相性は最高でなぜこれが生み出されるのかがわからない。 やはりこちらのお店の時代は続きそうだ。

中華そば　税込700円 おむすび　3個　税込300円 他店よりおむすびが高いのですが、 サイズがひと回り大きいですね。 お漬物も自家製に見えます。 他店舗よりスープが濃厚で奥深さがありました。 （遅めの時間のため濃厚になっていた可能性はあります）

勝手に広島市パン百名店しようかな笑

とんかつ定食（和豚もち豚）税込1,200円 お昼の定食のメニューを見るとリブロースかつ定食が1,000円。リブロースかつが1,000円なのは破格だと思い頼もうと思ったが売り切れとのこと。まぁ13時40分で残っている訳は無し。 昼の営業は14:00とあるがこれはラストオーダーが14:00ということらしくお昼が遅れた時には重宝しそうである。 ごはんのおかわりが無制限から一回まで無料になったとのこと。100-120gくらいのとんかつではおかわりしませんよ笑→赤身は弾力があり、脂には甘みがありとろける。そしてこの米の産地はどこ？レベル高すぎ笑　とおかわりしてしまうのがわかる。 次回はリブロース狙いで。 PayPay等が使えました。

いちごのクロワッサンサンド2個　税込660円 上記商品は2個セットでのみ販売されています。 食パンは早いと14:00、通常は15:00ごろに売り切れるようです。（電話、店頭で予約可能とのこと） 今回は15:00ごろに伺うと売り切れておりクロワッサンサンドを購入しました。 見た目は少し小さめで割高なのではと思いながらわざわざ来たので購入することにしました。 外サク中くにゅの最高の食感。 クリームはとろけて濃厚で甘いが食べ進めると塩味がツーンと現れる。ホイップしてから適量の塩を後で添加してるのか？ 驚き、味、共に素晴らしいですね。 食パンも是非購入してみたいです。

Lunch menu A 税込2,480円 ＋季節の頬笑むスープ 税込600円 メイン料理がハンバーグまたは本日の料理が選べます。本日の料理は「ローストポークと豚ハラミソテー」、新玉ネギポタージュでした。 前菜のソーセージはイカ墨入りのイカの入ったものでした。イカが粗挽き感を演出しダイナミックさを感じました。 スープは優しい味。個人的には塩味がもう少し欲しいと思いましたがもち麦のアクセントが面白いスープでした。 ハンバーグの端を切ると肉汁が溢れ出てきます。 それもたっぷりと。比喩表現ではなく、本当にたっぷりで10秒くらい出続けたのではないでしょうか？ 脂たっぷりですが胸焼けのするような脂ではなくマイルドな脂で美味しくハンバーグを食べることができました。 その脂と野菜を一緒に食べると野菜のおいしさが際立ちまぁ至福という感じです。 いちごのグラニテとバジルのアイスも濃厚ですがバジルのスッキリ感とグラニテのおかげで食べやすくなっていました。

あんバターフランス　税込200円 生チョコ　税込180円 あんバターフランス 写真の通りあんこたっぷりです。 見せかけでは無くずっしりと詰まっています。 あんこは甘みは少なめでほんのり塩味強め。 生地自体もしっとりもっちりで外側の食感もナイス。 1番の驚きは2種のゴマがたっぷりと焼き上げられすごく香ばしいです。 あんバターフランスでは無くゴマパンという名前でも良いくらいの鮮烈さ。 300-350円だったとしても文句なしの美味しさ。

ブルーベリーのタルト　税込500円 木の実とマスカルポーネ　税込460円 久々にどのケーキにしようか迷ってしまいました。 他店では消去法で選ぶのですが今回はどれも素敵で選ぶのに迷いましたね笑 木の実とマスカルポーネ 細かく砕かれた木の実が丁度良い大きさで歯触りが抜群です。ふわっとかおるピスタチオが良いですね。 マスカルポーネはかなり美味しい。 ブルーベリータルト ラフィネクリームとヨーグルトクリームがたまらない。 上記のマスカルポーネもですがチーズの扱いが信じられないくらい美味いですね。 フルーツのレベルがもう少し高ければ中国地方でNo.1の美味しさになると思います。 価格も良心的です。

カツカレー　税込1,400円 ※写真のサラダに本当はきゅうりが入っていますが、 苦手なので取ってもらいました。 とんかつ屋のカツカレーとして食べるのではなく 定食屋のカツカレーと意識して食べると凄く美味しいですよ。 脂の甘みが強くB級感はあるけれど求めていたのはこのトンカツだなと細胞が教えてくれました。 （どこか忘れましたが埼玉の食肉卸の食堂で食べたカツに似ている。） カレーはハウスプロクオリティのレトルトカレーに似ておりこのトンカツにピッタリ。（何故かメニュー写真のカレーと見た目は全く違います。そして目玉焼きも写真には無いけれど追加されてる笑） そして、店員さん（家族？）同士の軽い口論も食堂感があって良いですね。 次はロース狙いで訪問してみます。

揚げもみじ　チーズ　税込200円 揚げもみじなんてどうせインスタ用なんでしょ？と思っていましたが、ごめんなさい。 めちゃくちゃ美味しいですね。 熱いは正義ですね。 チーズという具材も良かったのだと思いますが ホットケーキの一番美味しいところを食べているような感覚が幸せでした。

クロワッサンオザマンド　税込324円 カレーパン　税込237円 カレーパン 結構辛い本格派。トップにクルトン的なものが乗っており良い食感です。お子様には向かない仕様です。 クロワッサンオザマンド アーモンドの優しさが身体に染み渡ります。 このクロワッサンのしっとり加減は秀逸。 クロワッサンってさくさくじゃなくても 良かったのだと認識出来ました。 いつもお昼にはクローズになっているのがわかる クオリティのお店でした。

ケーキセット　税込750円 （カフェオーレ、栗のモンブラン） カフェオーレがとてもクリーミーです。 久しぶりに良いカフェオーレを飲んだ気がします。 栗のモンブランもほんのりリキュールを感じる本格派。 これはまた訪問させていただきます。

トレゾワ　税込10,890円 火入が抜群に上手いですね。 魚、鶏肉の皮目がバリっとしており 身はふんわりしています。 魚、鶏肉に限らず野菜、牛肉の火入れも 申し分ありません。 目の前の海で取れた新鮮な魚介は 本当に美味しいですね。 フリカッセのソースもバターと生クリームで 濃厚になりそうなものですが爽やかなソースに 仕上がっておりやはりプロだなと感心させられました。 カトラリー、器も凝ったものになっており 接客も良くお腹も気持ちも満たされました。 オーダーしたドリンクがたまたま品切れしており、 オリジナルカクテルが無料で提供されました。 ありがとうございました❗️

チョコレートケーキ　税込450円 熟成チーズケーキwith アイリッシュクリーム 税込350円 レアチーズ&パッションフルーツムースケーキ 税込500円 2022年5月現在、週一営業（木曜）のお店です。 チョコレートケーキ どこにでも有りそうなチョコレートケーキです。 チョコレートは少し拘りが感じられるがスポンジに もう少し特徴を持たせた方が良さそうです。 熟成チーズケーキ 酸味が強めで滑らかなチーズケーキです。 食感が小気味良いナッツのボトムはかなり美味しいですね。アイリッシュクリームも絶妙でこのチーズケーキは今まで食べたチーズケーキの中で一番美味しいと思います❗️ ムースケーキ パッションフルーツの酸味とレアチーズの酸味が 明確に差があり美味しく食べられます。 レアチーズは若干もったり感があります。 クオリティの高い店を近所で見つけることできてラッキーでした。ただ平日週一営業なのは普通の人にはハードルが高そうですね。

ディナーライヴ・ステーションブッフェ 平日税込4,000円 コロナによりシェフが最終調理又は盛り付けて下さる スタイルのブッフェです。（半分位の料理のみ） 過去ホテルブッフェに色々行きましたがそこに比べ ワンランク上の味が楽しめました。 特にパスタの茹で加減が良いですね。 スパゲッティ、リガトーニどちらも 食感と食材の組み合わせが良かったです。 ハンバーグは豚肉の量が多く少し残念でした。 パエリアは水分量が多く微妙な感じでしたが 他の料理は総じて美味しくほぼ全品食べたと思います。 平日ランチは3,000円らしいのでかなりコスパがいいと思います。 また19時訪問で私以外は全員宿泊客以外のようでした。4,000円でもコスパがいいので近所からやって来るのでしょうね。

牛上カルビ定食　税込1,300円 ブリスケ　税込1,100円 お肉のレベルが想像より高かったです。 お肉のレベルもさることながら焼き野菜が 瑞々しくて驚きました‼️ 焼肉屋さんの野菜って結構雑なところが多いですが しっかりしていて良かったです。 ナムル、キムチ、ご飯についてもレベルが高いです。 ある一定以上のお肉になると好みの問題に なってくるので他の部分をどうするかが 重要だと思っています。（焼肉屋について） 今度は夜に訪問しよう。

広島県産カキフライ定食　税込930円 精米機のトップメーカー株式会社サタケが 運営するお店です。 ここのカキフライは本当に美味しいですね。 衣がさくっとしており牡蠣の旨味を含んだエキスが じゅわっと飛び出します。 小ぶりの牡蠣からこんな味が飛び出すとは思っても みませんでした。 全体の量は少ないですが満足度はかなり高いです。 お米も美味しかったのでしょうが牡蠣が美味しくて よくわかりませんでした笑 帰りに購入したおむすびセット？税込550円も 満足度が高かったです。お米も美味しいわ笑