食べすぎぷんたさんが投稿した鮓 村瀬(東京/六本木)の口コミ詳細

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毎日外食ちゃん

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食べすぎぷんた (女性・東京都) 認証済

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鮓 村瀬六本木、乃木坂、麻布十番/寿司

4

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7
4回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

圧巻のボリューム

・梅肉入り茶碗蒸し
⏩これ食べた瞬間
村瀬さん来たな❤️って実感

梅肉の酸味が
茶碗蒸しと合う


・鱚の昆布締め
⏩肉厚ですねー

上品な香りが
昆布で締めることで
シャリとの相性抜群


・ときしらず
⏩とんでもなく感動した

とろとろとろける
脂ノリやばい❣️


・雲丹と海ぶどうの手巻き
⏩これもまた村瀬さんくると
絶対食べたい逸品

甘くてとろける雲丹がてんこ盛り
海ぶどうでキリッと引き締まる✨


・しじみお出汁
⏩二日酔い防止にも
最高です


・毛蟹とキャビア
⏩風味高く甘くなめらかな毛蟹
キャビアとともに贅沢✨


・お造り二種
⏩ホシガレイは弾力すごい
もちもち

アラは旨みと甘みのバランスが
素晴らしい


・アイスプラントとワカメ
⏩箸休めに☺️

村瀬さんくらいよ✨

やはりアイスプラント出るの
本当村瀬さんくらい


・鱧の湯引き
⏩たっぷりのミョウガと
ふわふわの鱧

梅肉がアクセント✨


・鰻
⏩天然の宍道湖の鰻は
もう感動のうまさやった

皮目パリッと
身はとろけるふわふわ感

脂ノリ具合も最高で感動


・赤貝
⏩村瀬さんの赤貝
見た目も美しく
コリッコリ食感も最高


・あおりいか
⏩イカの中でも
一番人気でお高いとされてる

アオリイカ

ねっとり濃厚
とろける甘み


・雲丹いくら鮑
⏩この三つ合わせちゃ
ダメじゃない

美味いとか通り越して
もう家宝にしたい

鮑の食感にとろける雲丹と
はじけるいくら


・まぐろのねぎま
⏩村瀬さんのこれも好き

ふわふわ食感✨
脂も乗ってて

ワサビとの相性よく


・雲丹
⏩雲丹もう3回目の
ご登場ですやん

赤酢のシャリと
雲丹があう


・鯵
⏩こんなとろけちゃう
鯵様うますぎるて


・スズキの酢醤油蒸し
⏩酢醤油の酸味に負けないくらい
スズキの脂ノリやばい


・あん肝赤ワインソース
⏩赤ワインソースのコク
あつあつとろとろのあん肝

この二つがこんなに
相性いいとは


・小肌
⏩締めがしっかりめの
コハダちゃん✨


・赤身漬け
⏩なんでこんなとろけるのよ

酸味とのバランス‍♀️


・中トロ
⏩甘みあってとろける

夏のマグロのこってり
しすぎてない感がまた良い✨


・大トロ
⏩良質な脂が
舌の上で溶けてゆく


・車海老
⏩しっとり柔らかく
旨みが強い


•玉
⏩優しい甘さ


・椀
⏩もうだいーぶ腹パン


•いちごアイス
⏩味は数種類から
選べるの‍♀️

クリーミーないちごアイス


やはりとんでもなく美味いし
ネタが豪華すぎる‼️‼️

30種近く出るし
ボリュームも満足感もやばすぎ


2025/09/10 更新

3回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

最高にうまい鮨

今回3回目なんだけど
大将ワンオペだった

ここめちゃ人気店だから
忙しいのなんの


でも変わらず素晴らしい
クオリティに感激❤️


感動のレポいくでぃ‍♀️


・梅肉入り茶碗蒸し
⏩プルプル茶碗蒸しに
梅肉の酸味

このスタートで
村瀬さん来たな❤️って実感


・しらうお
⏩コリコリ食感❤️
昆布の香りがふわっと

握り1発目から
『やばっ』っと感動が❤️


・赤貝
⏩なんと美しく✨
ざくざく&コリコリの
食感にもう・・・❤️


・平貝
⏩磯部焼き

でっか❤️

ザクザクの食感が
めちゃくちゃうまーい❤️


・しじみお出汁
⏩飲兵衛の私には
もう最高です


・ヒラメと鰤の刺身
⏩ヒラメは肉厚

ポン酢で食べるのが
うますぎたの
     
鰤は脂ノリ良くて
もーとろける❤️


・白子
⏩旬だわぁ✨

口に入れた瞬間
とろける❤️絶品 


・アイスプラントとワカメ
⏩箸休めに☺️

村瀬さんくらいよ✨

アイスプラントが出るの
このサクサクが好き


・カマスの焼物
⏩ふっくら❤️
皮目はパリッと

甘い脂がジュワッと
口の中に広がる❤️


・アオリイカ
⏩厚みあって、キュッと
身のしまった歯触り❤️

後味はねっとり濃厚


・鰤の漬け
⏩塩が効いてて
甘みを強く感じる

とろける食感にメロメロ


・毛蟹ともあえ
⏩毛蟹の旨みに
ほんのり蟹味噌の旨味


・さより
⏩コリっと
素晴らしい歯触り

あたり葱との相性抜群


・〆さば
⏩やばーい

肉厚で・・・
この締め加減が上手✨

めちゃうま


・サワラの酢醤油
⏩脂乗ってて柔らかい

箸で持ち上げたら
ほろほろ崩れるくらい

ほのかな酸味が旨みに


・いくらの子丼
⏩豪華✨

鮮度抜群のいくらちゃんは
プチプチ弾ける旨さ


・まぐろトロとねぎま串
⏩ふわふわ食感✨
脂も乗ってて

ワサビとの相性よく
これ大好き


・鰻の白焼
⏩皮目パリッと✨

香ばしくて
脂ノリ抜群


・ナガスクジラの刺身
⏩これねやばいの

噛むほどに
旨みが溢れ出して
あまーーーい


•鮪 漬け
⏩旨みが強くて
程よい酸味


•中トロ
⏩美しさよ
脂ノリよ

あーやっぱ中トロ好き
村瀬さんの中トロうまい❤️


•大トロ
⏩マグロ3連チャン❤️

舌にまとわりつく
とろける甘み

さいっこうの贅沢❤️


•車海老
⏩でっかーーい

安定のプリプリ食感❤️


•穴子
⏩ここの穴子やばいんだった‼️

ふわとろよ

口に入れた瞬間とろける❤️


•海ぶどう 雲丹 手巻き
⏩ウニてんこ盛り

海ぶどうと相性抜群❤️


•玉
⏩優しい甘さがたまらん


・椀
⏩満腹すぎて
幸せの回想タイム❤️笑


•いちごアイス
⏩デザート数種類から
選べるとこも‍♀️

クリーミーないちごアイス


相変わらず腹パン‼️

30種近く出る
コースすごいわ


   

2025/02/20 更新

2回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

やはりここは別格!

・梅肉入り茶碗蒸し
⏩しっかり硬め
   
  
梅肉の酸味

歯触りも風味も良き✨


・コハダ
⏩しっかり酢で締めてあって

爽やかなこの酸味と
肉厚なコハダ

一瞬で心鷲掴み


・春子鯛
⏩脂ノリ良く
甘みが心地よい

柑橘の爽やかさが
鼻腔をくすぐる✨


・銀杏
⏩あつあつ
ホクホク✨

ここの銀杏甘くて好き


・ヒラメと縞鯵の刺身
⏩ヒラメは淡白ながら
旨みもしっかり


縞鯵は甘みあって
歯触りも素晴らしい


・白子
⏩旬ですなぁ✨

とろっとろで
鮮度抜群 


・アイスプラントとワカメ
⏩箸休めに☺️

アイスプラウトの
食感大好き


・スミイカ
⏩コリコリと歯切れ良く✨

鮮度の良さがわかる‼️

ここのスミイカ
前回も感動した気がする


・カマスの焼き物
⏩香ばしく脂ノリ良く
ふわっふわでお口の中
入れた瞬間とろけた


・〆さば
⏩やばーい
たまんなーい

しっとりした
脂ノリが身に染みる✨

分厚くて惚れる


・毛蟹海苔巻き
⏩旨みが、味が濃厚で
海苔の風味と相性抜群☺️


・サワラ酢醤油蒸し
⏩あっさりポン酢が
こってりさわらを
引き締めてる✨

一つ一つレベル高い


・メジマグロ
⏩この肉厚に
ザクっと歯が入る

さっぱりと
程よい酸味がたまらない✨


・ナガスクジラの刺身
⏩ねぇとろけて瞬殺で
消えてった

何この脂ノリ
生姜のアクセント✨

うんますぎ


・筋子丼
⏩濃厚な筋子ちゃん✨

塩気のバランス

あっさりだけど
とろける弾ける旨さ


・ボタンエビとウニ
⏩ボタンエビでっか‼️

ぷりぷりだけど甘くてなめらか

ウニとの相性も良く


・まぐろトロとねぎま焼き
⏩甘さもありふわふわ✨
そして脂も乗ってて


•鮪 漬け
⏩肉厚で濃厚

味わい深く
しっかりなじんでる


•中トロ
⏩この鮪3連チャンが
ほんとーに贅沢✨

あまーい脂がお口に充満して
悶絶級のうまさ


•大トロ
⏩このねっとりと
濃厚なとろける甘み

このジュワッと
広がる旨みが幸せに比例する✨


・まな鰹と穴子の焼き物 
⏩程よく柔らかな身が
特徴的なマナガツオと

皮目パリッと✨

淡白ながらも
さっぱりとした脂が


•車海老
⏩身の締まり具合素晴らしい✨

とても大きく
歯触り素晴らしい


•穴子
⏩穴子のとろとろ加減
口に入れた瞬間とろける❤️


•海ぶどう 雲丹 手巻き
⏩若い板前さんが
丁寧に握ってくれる✨

ウニてんこ盛り

海ぶどうの塩気が
いいアクセント❤️


•玉
⏩後からほんのり芝海老香る
玉❤️優しい甘さ


•マンゴーアイス
⏩デザート数種類から
選べるとこも‍♀️

濃厚なマンゴーがたまらん


まじで大満足の腹パン‼️

  
活気があり
きめ細やかなホスピタリティ


やっぱりここ大好き❤

2024/12/14 更新

1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

さすが名店!活気もお味も素晴らしい!

・梅肉入り茶碗蒸し
⏩つるんとした喉越しに
梅肉の酸味

この組み合わせ
自分じゃ作らないから新鮮✨


・新子
⏩芸術的な美しさ

爽やかさとこの酸味

締め加減も私好みで
キリッと旨みが光る✨


・キスの昆布締め
⏩シャリは小さめ
ネタは肉厚✨

とてもバランス良き

丁寧な飾り包丁に
見るも美しく
食感も素晴らしく✨


・アラのお造り
⏩身がぷりっぷりで
めちゃうまい

この甘み、旨み感激


・わかめとアイスプラウト
⏩お寿司屋さんで
アイスプラウト珍しい✨

この食感大好き


・鯵
⏩肉厚で
めちゃうまい

脂ノリ、甘み抜群

そして何気私はここの
ガリが好き

甘さがきてからの辛味
そしてしっかりとした歯触り


•炭火炙りの黒むつ
⏩香ばしくも
わさびで最初
つんと感じるのに

後から甘みが押し寄せる
たまらん


・スミイカ
⏩とろっとり
ザクッと歯切れ良く

鮮度の良さがわかる‼️
この食感に感動


•鱧
⏩ふわっふわの
食感に梅の酸味と
ミョウガのアクセント

つまみも丁寧❤️


・イカのゲソ
⏩コリコリ食感が
癖になるうまさ❤️


・銀杏
⏩あつあつ
ホクホク✨

銀杏得意じゃないけど
ここのめっちゃ美味かった


・まぐろトロとねぎま焼き
⏩甘さもありふわふわ食感✨

つまみと握り分けて出てくるより
途中で織り交ぜてくれる方が
私好みなんよね


•秋刀魚
⏩脂ノリ良く
身が締まってる

おろしポン酢が
合ってる


•鮑 雲丹 いくら
⏩ビジュアルからして
やんばい

大きなプリプリの
鮑が絶品✨

ウニの甘みと
いくらの塩気で
悶絶級のうまさ


•鰹
⏩香りがふわっと✨

程よい酸味が心地よく


•ボタンエビ
⏩とろける旨み
味噌がまたうんまいの

後味はさっぱりと✨


•穴子 白焼き
⏩皮目パリパリ
身はふわふわ

梅肉で合わせるも
わさびで合わせるも
違う美味しさが


•赤身 漬け
⏩肉厚で濃厚

味の濃さが漬けの魅力❤️

柑橘系の香りに
シャキシャキ食感の
べったら漬けと共に


•中トロ
⏩あーーーうんまいわ 
とろけるんですもの❤️
あまーい脂が✨


•大トロ
⏩深み・甘み・ねっとり感
全てが素晴らしい❤️❤️

まぐろ3連チャンに
悩殺された❤️


•小肌
⏩大好きな小肌は
絶妙な赤酢のシャリとの
相性抜群❤️


•車海老
⏩身の締まり抜群✨

ネタも大きく
歯触り素晴らしい


•穴子
⏩穴子のとろとろ加減
ツヤツヤ加減…

もう罪です
激うまです❤️


•海ぶどう 雲丹 手巻き
⏩若い板前さんが
丁寧に握ってくれる✨

とろける雲丹と
海ぶどうの塩気❤️


•玉
⏩後からほんのり芝海老香る
玉にうっとり❤️


•マンゴーアイス
⏩デザート数種類から
選べるとこも‍♀️

今日の余韻に浸りながら❤️


圧巻‼️
怒涛のフルコース✨

2024/09/02 更新

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