食べすぎぷんたさんの行った（口コミ）お店一覧

お任せ11000円に舌鼓

・前菜 ⏩白子の南蛮漬け ぷりぷりの白子に 南蛮漬けって初めて でもこの酸味 すごく合う 　　 　　 ⏩ホタルイカのしゃぶしゃぶ 旬の味覚✨ ホタルイカの旨みと弾力 素晴らしい 玉ねぎの酢醤油がうますぎる　 　　 　　 ⏩剣先イカとクレソン ブラックオリーブに 土佐酢で合わせて 組み合わせがもう 斬新で絶品 　　 　　 ・真鯛の桜蒸し　新玉ねぎの真丈 ⏩ふわっと真鯛に 桜の葉で香りを纏わせて ビーフンがつるっと喉越しよく✨ 芳醇な旨み溢れるお出汁 　　 　　 ・中トロ ⏩とろける甘み 肉厚でねっとり濃厚 　　 　　 ・金目鯛 ⏩サックサクの 歯切れ良い金目✨ 炙ることで旨みが増し 香ばしく 　　 　　 ・剣先イカと馬糞雲丹 ⏩この組み合わせ ビジュアル✨ 絶品通り越してる 雲丹も剣先イカも まろやかで 夢に出そうなくらい 美味すぎた 　　 　　 ・春キャベツと塩キクラゲの茶碗蒸し ⏩茶碗蒸しに塩きくらげ 初めてですって ふきのとうの味噌を 使った餡が激うま 風味と香りに シャキッと食感 　　 　　 ・赤身の漬け ⏩味が濃ゆくて 柑橘系の酸味が 味を引き締めてる 　　 　　 ・八角 ⏩サクサクで 甘みの強い八角 　　 　　 ・鯖の漬け ⏩珍しくも酢で締めず 漬けでいただく 柔らかくも鯖独特の 旨みが全面に出てる 　　 　　 ・黒毛和牛のハラミ　　 ⏩お鮨屋さんで黒毛和牛⁉︎ 新牛蒡の胡麻酢和え ウドとタラの芽✨ 行者ニンニクを使った クリーミーな アーリオオーリオソースが たまらなく美味しい 　　 　　 ・蛤とハタハタのリゾット ⏩身の引き締まった蛤 蛤の煮汁を硫化させたソース✨ ハタハタがとても柔らかい 　　 　　 ・ぼたん海老のフリット　 雲丹のせ　トマトポン酢 ⏩組み合わせがすごい ここで大将の名言 「雲丹は調味料」が ムラサキウニの 甘いこと トマトポン酢の酸味に フリットと雲丹って 独創性が凄すぎる✨ 　　 　　 ・長崎産トロ　藻塩 ⏩ピンクがお美しいトロ 藻塩のキレが 甘みと旨みを格段にアップ 　　 　　 ・いか墨のカルドッソ　トマトソース ⏩イカの出汁で炊いた スペイン風リゾットに 筍の食感と わかめによる海藻の旨み 洋風なおじやみたいな 優しい味わいもある 　　 　　 ・巻物二種 ⏩ネギトロ海ぶどう　 この組み合わせが 初めてだけど激うま❗️ もう一つは揚げてるのよ 口に入れた瞬間 サクサク 磯の香りと パリパリ感がうまっ❤️ 　　 　　 ・穴子 ⏩ふっくらしっとり 穴子に硬めのシャリが合ってる 　　　 　　 ・玉 ⏩ほんのり甘い プリンのような なめらか食感✨ 　　 　　 ・アオサの赤出汁 ⏩とてつもなく美味しかった コースを振り返りながら❤️ 　　 　　 ・デザート　豆乳を使った杏仁風ライスプリン　 ⏩なんかもう最後まで ぶっ飛んでる❤️ 杏仁風のライスプリン❤️ スイーツまでお米❤️ こちらのガリは 赤酢でつけたピクルス なんだけど うますぎて何度もおかわり❤️

一也おすすめコース【全23品】　27,830円(税込) 　 ・鱧とすっぽんのスープ ⏩ゆずの香りがすごい 贅沢なスープから始まり・・・ ・ゴマとマスカルポーネのお豆腐 ⏩ゴマの香り香ばしい胡麻豆腐 とても濃厚でなめらかな舌触り❤️ ・とうもろこしの真丈揚げ　ビーツのソース ⏩激甘のとうもろこしよ❤️ 熱々ふわふわ 香りが良き真丈揚げ 何が凄いって ビーツのソースがうんまっ❤️ お米つけて食べたら激うま❤️ ・北海道目礼文島ホッケ ⏩ほっけがとろける甘さ 塩味のきかせ方が上手✨ 肉厚なのに瞬殺でとろけた ごめん、ぶっちゃけていい？ 今まで食べたお鮨のほっけの 中で一番うまかった ・山口産鯵 ⏩梅肉と大葉よね❤️ とろける甘み、旨み✨ 肉厚やって シャリとネタのバランス最高なの ・北海道産鮫鰈 ⏩あーーーたまらん❤️ サクサク歯切れよく 濃厚なお味❤️ ピリッと辛さが 甘さを引き出す✨ ・能登ノドクロ ⏩脂のり良くて 炙られて香ばしく なったノドグロ❤️ とろける〜 ・蟹の茶碗蒸し ⏩なにこのぷるんぷるん❤️ もう飲める茶碗蒸し 蟹の身がたっぷり 贅沢だわぁ このとろけるような 食感てどうやって出せるの ・淡路の鱧 ⏩パサつきやすいイメージの 鱧が味が濃くてまろやか✨ 梅肉があってる ・鮪の煮物 ⏩マグロってこんな ふっくらしっとりします⁉️ 出汁がうますぎる❤️ 何食べてもワクワクする✨ ・ソフトシェルシュリンプカダイフ揚げ　赤酢ソース ⏩私の大好きなカダイフ揚げ❤️ パリッパリのカダイフと 赤酢ソースでうまっ ・赤酢三貫　赤身漬け ⏩この肉厚こそ 一番感じたこの三貫❤️ 口に入れた瞬間 溶けて消えてゆく・・・ お口の中に 旨みだけ残して 　 ・中トロ～45℃ ⏩脂ノリも素晴らしい 濃厚すぎるのよ❤️ 　 ・大トロ～日本刀炙り ⏩もうエンターテイメントですやん 日本刀で炙るの 押し付けるたびに ジュ❤️と音が 私今日が 最後の晩餐ですか？ 並の美味しさよ❤️笑 これぞ完璧❤️ ・海のTKG ⏩贅沢が過ぎる トリュフにキャビアに いくらに雲丹に金粉に・・・ こんな贅沢なTKGあります？ 即死レベルの贅沢❤️ 説明なんていらんよね❤️ 絶品 ・イチヂクの胡麻クリームがけ ⏩これ組み合わそうと思います？ その独創性に イチヂクの甘みに胡麻クリームの 風味がアンバランスと見せかけて マッチする不思議 ・佐賀県産コハダ ⏩酸味と旨味❤️ お美しいです わさびのバランス絶妙です❤️ ・長崎津島穴子ニ貫 ゆずと塩 ⏩本当に口に入れた瞬間とろけた❤️ タレ ⏩これまた濃厚なタレが穴子の 旨みを引き出しとる✨ ・干瓢巻き ⏩もうお腹いっぱいなのに 無限に食べれそうなのなんで笑 ・金時草と金糸瓜のお浸し ⏩プチプチ食感に優しい 出汁に包まれたお浸し❤️ ・玉と枝豆のカステラ ⏩しっとりほんのり甘い玉子に こちらも優しい甘さの枝豆のカステラ✨ ・特製出汁の味噌汁 ⏩あー幸せな時間も ついにフィナーレ ・マンゴーのムースとレアチーズケーキ ⏩しっとりとした2種のケーキが 今日の余韻を❤️

圧巻のボリューム

・先付け 京蕪のふろふき大根 ⏩柔らかくに込まれたかぶ 濃厚でコクのある胡桃味噌と 一緒にいただきます ・お造り さわらの藁焼き ⏩藁の香ばしい香りに包まれ 旨味が更にアップ 山葵と合わせるとまた絶品 ・お碗 聖護院大根、白子、菜花の白味噌仕立て ⏩聖護院大根の甘さに 白子の風味✨ ほんのり甘い白味噌 柚子皮のアクセント 何とも繊細で優しいお味✨ 以下握り ・スミイカ ⏩コリっと歯触りあるのに すぐ溶けて無くなる う、うまい 塩で甘さが引き立つ ここは白シャリにて✨ ・ヒラメ ⏩弾けるような弾力 風味豊かで身が締まってる 箸休めのガリの 辛口具合たまんない ・赤貝 ⏩コリコリと歯触りよく とっても肉厚 独特の甘みと 味わい深き赤貝に悶絶 ・コハダ ⏩ここのコハダ絶品すぎる‼️ 旨味と香りそして酸味との バランスが素晴らしい 引き締まった身は なめらかな歯触りが 幸せの極み つまみ　 ・山芋と豚の角煮のふわふわ蒸し ⏩濃厚なねっとり山芋すり身に に餡がたっぷり❤️ 角煮が甘くてとろけるの❤️ 握り ・アジ ⏩肉厚で味が濃ゆい 口の中に入れた途端 旨味を残しつつ ふわりととろけてゆくアジ ・金目の炙り ⏩炙ることで 分厚い金目が香ばしくなり 旨味、甘みがアップ 大好きな金目食べれた❤️ ・赤身 ⏩ねっとり濃厚❤️ ここのお鮨 ネタが新鮮で分厚いのよ 赤酢と白シャリを うまく変えて 旬の脂乗り抜群の お魚さんたちを 最高に美味しい状態で 提供してくれてるのがわかる ・中トロ ⏩もう芸術品並の美しさ✨ 照明の熱で溶けてしまいそうな ほど美しく輝いています 甘みとコク・・・ 瞬殺で溶けるのに 後味の余韻がやばい つまみ ・一品料理 イイダコの煮付け ⏩柔らかくてふっくら 噛むほどに甘みと旨みが 口いっぱいに広がります ・焼き物 ⏩すっぽん 程よい歯応えあるスッポン❤️ 甘辛だれに 山椒が絶妙に合う 握り ・いくら ⏩もーさー レポしなくたってわかる このキラキラ宝石のように 輝くいくらちゃん❤️ 弾ける瞬間に 旨味が溢れ出す 絶品のいくらちゃん ・ウニ ⏩海苔で巻かずとも 形の崩れぬお美しいウニの握り❤️ 甘みが強く 体温でとろけてゆく 濃厚な旨味❤️ ・車海老 ⏩ぷりぷり・・・ではなくて もうコリッコリと歯触りしっかり こちらの海老さんも クオリティ高くて こんなにも 旨い余韻が続くものだろうか ・穴子 ⏩キリッと旨み際立つ塩と ほんのり甘くコク感じるタレ ・たまご ⏩ふっくらと甘さがあり カステラにも近しい食感✨ 優しい出汁がおいしぃ ・留椀 ⏩赤だしの とろろ昆布と葱のお味噌汁が 体に染み渡る ・デザート ⏩ジェラートのような食感✨ 濃厚なほうじ茶がたまりませぬ 女将さんが選んでくれる日本酒も とっても美味しくて 　 洗練されたお味 丁寧なつまみに こだわり抜いた握り とてつもなく レベル高いです

・鮪の突先剥き身と雲丹のにぎり ⏩初っ端から来たねぇ マグロの中落ち 雲丹 キャビア 雲丹の香りがふわっと広がり✨ マクロはとろけるなめらかさ 甘さを引き締めるわさびに キャビアの風味が一体感を増す✨ ・尾長鯛の昆布締め ⏩身が締まってる あっさりだけど旨みもしっかり 上品さも感じる味わい✨ ・春子鯛 ⏩桜の香りと甘みがふわっと 肉厚なとろける食感が印象的✨ ・ザーサイの浅漬けと玉ねぎの酢漬け ⏩酸味ほんのりの玉ねぎ✨ ザーサイの浅漬けもまろやかで 良い箸休め ・金目鯛炙り ⏩皮を炙っているため香ばしく 身もぷりっぷりで味が濃い ・しめ鯖 ⏩ゆずの香りが鼻に抜ける きゅっと身が締まっており 鮮度の良さも伺える ・赤身 ⏩とろけるような歯触り✨ ねっとりとして後味が しっかり口の中で余韻として 残り続ける感じ ・中トロ ⏩甘いねぇ 瞬時に溶けて消えてゆく✨ 上質な脂と 赤味の旨味のバランスが絶妙 ・アオヤギ ⏩つるっとコリっと食感 癖もなく旨味が強い 貝が苦手だった若い頃… こんな美味しいお寿司屋さんを 知っていたら違ったのに ・車海老 ⏩身の締まりが抜群 ムチムチ感がたまらん✨ 甘みもあってネタも大きい ・煮穴子 ⏩フワッフワの穴子✨ タレも甘めで ここの穴子のとろけ具合は 結構びっくり美味い ・玉 ⏩ほんのり甘くて染みジュワ のだし巻き玉子✨ 最近蒸してるとこ多いから 王道のだし巻き卵もやっぱりうまい ・トロタク巻き ⏩ここのトロタク好き❤️ 大葉と胡麻ととろとたくあん 甘めの濃いめの味付け✨ たくあんのカリッと食感 大葉の風味と胡麻の香りが 最高にマッチ ・泡立て出汁卵白の卵かけ寿司 ⏩これが食べたかった ふわっふわメレンゲ ご飯は硬め 海鮮もたっぷり✨ ミョウガのアクセント これはTKGと言ってはならぬ 豪華なやつやぁ ・お椀 ⏩旨味溢れ出す あら汁で締めまして ・塩アイスの抹茶アフォガード ⏩めちゃクリーミーな濃厚 塩アイスに合わせるは 抹茶でございます 器が冷たいから 抹茶がシャリシャリするの 甘さ控えめ✨ 激うまデザート 　　

量・質・値段‼️素晴らしい

ガチで破格！うますぎランチ

超絶うまくて感激

日本酒真澄とお鮨のコラボ

繊細さとおもてなしの心

・マグロとアボカドのタルタル　 ⏩マグロといくらにキャビアでも濃厚さにさっぱり感をプラスする白エビが上手酸味のあるバルサミコ酢と醤油のソースが憎い ・のどぐろの蒸し寿司 ⏩うんまっ❤️身はふっくらで、蒸してるからこそ、お米に魚の甘味と旨味が染み込んでる♡鰹出汁とワサビが最高 ・鳥貝 ⏩塩とすだちをアクセントに❤️ぷりっと＆こりっと食感がたまらない ・黒ムツの炙り ⏩4日熟成させることで、旨味を引き出した贅沢な一品❤一品目に芳醇で濃厚な脂ノリの黒ムツでインパクトを持ってくる粋な演出❤️炙ることで鼻から抜ける香りにワサビがうまっ ・三重県のトロさわら ⏩1週間熟成させることで水分が抜けて味が濃くなるんですって分厚くてシャリとのバランスが最高 ・新イカ ⏩スミイカの赤ちゃんですが、塩とすだちをアクセントに♡もうこのつや感コリっと食感あるのにとろける❤️ ・新イカのげそ ⏩ほんのり炙ることでコリっと食感に風味が加わり美味❤️ ・北海道本鮪赤身 ⏩わさびではなく辛子って…もう❤️赤身の旨味にこの辛子はまた堪らない♡濃厚な旨味思わず目瞑って噛み締めちゃいました ・中トロ ⏩赤身にさらに甘い脂が乗って❤️潤しいくらいのまろやかさにうっとり❤️ ・大トロ ⏩ほーら一瞬で口の中で溶けてなくなるやつ脂ノリはいいけども、食べる瞬間に感じる風味より、後味としてほんのり残るこの甘い風味❤️ ・ザーサイの浅漬け ⏩箸休めといえ、珍しいし、このさっぱり感は上手 ・ガリ二種 ⏩ガリにもこだわりがあって、異なる砂糖のタイプを使い分ける演出♡ ・松茸とフカヒレの春巻き ⏩あー思い出すだけでもう食べたい❤️ 素材のうまさを全面に出すため、薄付きの衣松茸の香りにフカヒレの旨味…美味すぎてやばいです❤️ ・アローたまごの茶碗蒸し ⏩ピュアホワイトって甘めの強いとうもろこしと一緒に濾して作った茶碗蒸し❤️濃厚な甘さ、薄口醤油のみのシンプルな味付けにズワイガニの餡がまた贅沢❤️茶碗蒸しの常識覆さないで ・八ケ岳たまごの卵かけご飯 ⏩黄身がお米一粒一粒にまとわりつく濃厚さ❤️いくらの塩気が相まって…もう美味すぎて死んじゃう ・コハダ ⏩お酢のシメ加減最高で、映えだけじゃなく、あっさりの中に甘みがしっかり残る芳醇な旨味❤️ ・赤貝 ⏩肉厚でコリッコリ。磯の香りに貝の甘み…鮮度抜群♡ ・うに ⏩粋な大将の計らい…「ウニはお好きですか？」あー愚問だわ❤️ウニ大好きです …てんこ盛りのウニうますぎて❤️甘みがすごいもうまろやかというか、とろとろの絶品❤️ ・えび ⏩口に入れた瞬間もう弾けるうまさ。甘いし、この弾力。幸せの極み ・穴子 ⏩いわずもがな、ふっくらふわふわ❤️ ・アローカナの卵焼き ⏩スフレのようなフワシュワ食感、程よい甘み。メレンゲのふわふわ感たまらん❤️ ・八ヶ岳の卵焼き ⏩きめの細かい卵焼きこれはもはやデザート❤️2種の卵の使い分けが ・しじみ赤だしお寿司 ⏩だしの効いた味噌汁にコースを振り返り…♡ ・きなこと黒糖のアイス&マロンのブラマンジェ ⏩甘さ控えめですが、デザートの構成力まで甘味も食感も完璧なバランス❤️ 　

赤貝に惚れた！

クオリティの高さに衝撃を受けた❤️

感動しすぎた熟成寿司

トロタクと雲丹が忘れられない

移転してさらにクオリティ上がった‼️

始まりから心掴まれる❤️

とにかくネタがデカすぎる！

この値段で100種食べ放題は素晴らしい！