3回
2025/02 訪問
特製塩、半チャーハン
2025/02/19 更新
2024/01 訪問
フワッと香る煮干しがめちゃくちゃ良い感じの醤油
久しぶりの麺笑。
正月の長野旅行の帰りに寄りました。
前回は塩を食べたので、今回は醤油ラーメンにしました。
醤油の特製と麺大盛り。
スープを1口飲むとフワッと香る煮干し。
これがめちゃくちゃ良かった。
強すぎず弱すぎず丁度いい煮干し感。
存在感のある醤油、旨味もしっかりとありめちゃくちゃ好きなスープ。
塩も美味かったけど、個人的には醤油の方がより好きかも。
美味いですね。
麺も前回と変わらず美味いし、トッピングもどれも美味いですね。
サクッと完食完飲！！
ごちそうさまでした。
2024/01/09 更新
2023/04 訪問
特製塩らーめん大盛り、ランチごはん、極太メンマ
先日、ラーメンスクエアにオープンした麺笑さん！！
八王子の有名店らしいですね。
めちゃくちゃ気になったので、友人と昼メシを食べに行ってきました。
オープン翌日でちょうど昼時だったので、並ぶかな？？とは思ってたんですが、タイミング良く待たずに入店出来ました。
すぐ店内は満席に。
待ちも発生してましたね。
事前情報だと醤油がオススメっぽかったですが、塩が食べたかったので、特製塩らーめん＋大盛り＋極太メンマ＋ランチごはんの食券を購入。
提供はわりと早く、オープン翌日でもしっかりとオペレーション出来てるみたいですね。
盛り付けが綺麗で見た目から美味そう。
スープは出汁がしっかり効いていて、まろやかで少し甘みのある塩スープでめっちゃ美味い。
どんどん飲んでしまう感じ。
麺は茹で加減良く、ツルツルでのどごしも良い中細麺。
食感も良くて個人的に好きな麺で美味い。
チャーシューはレアチャーシュー。
綺麗なピンク色ですね。
結構薄めなチャーシュー。
柔らかくてもっちり感があって、味付けも強過ぎず美味いチャーシューですね。
極太メンマは少し甘みがあり柔らかいけどコリコリ感もあって良い感じ。
味玉は良い半熟具合で味付けは少し弱めだけど、プルプル食感で美味い。
中央のねぎと青菜は良いアクセント。
ランチごはんはチャーシュー丼的な物ですね。
細切れのチャーシューが乗ってます。
少し酸味のあるタレがかかっていてなかなか美味い。
スープをかけても美味かったです。
店員さんはキビキビした動きで声掛けも良く、なかなか気持ちの良い接客だと思います。
次行った時は醤油を食べてみよう。
ごちそうさまでした。
2024/01/21 更新
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久しぶりの麺笑！！
友人と昼メシを食べに行ってきました。
特製塩ラーメン大盛り、半チャーハン。
久しぶりに食べたけどやっぱり美味い。
1口食べて思わず、うまっ！って言いそうな感じw
しっかりと旨味があり、出汁も感じられる優しいスープはめっちゃ美味い。
塩加減もバッチリ。
というか、麺もトッピングも全部美味い。
麺はツルツルで喉越しが良く、程よいコシがあってめっちゃ良い感じ。
チャーシューはしっとり柔らかく、味付けも強過ぎず優しいスープと合う。
あと今回は味玉がめちゃくちゃ美味く感じました。
半チャーハンはパラパラ寄りの炒め具合。
味はちょっと薄めかな。
でも美味いです。
接客も良いですね。
ごちそうさまでした。