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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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肉そば塩煮干し、トロタクちらし、どっちもちゃんと美味い
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2026/01/05 更新
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行ったことが無くて美味そうなラーメン屋を探してたら見つけたお店。
前日は大久保で一泊してたので、大久保から神保町へ移動。
新宿から都営新宿線に乗ったんですが、新宿で降りた場所が悪かったのか？めっちゃ遠かったですねw
神保町駅からはわりと近いです。
開店前に着いたんですが、待ちは1組でした。
子連れのお母さんでしたが、なんか良いですねw
子供とラーメン屋の開店待ちw
肉そば塩煮干しトロタクちらしセット、麺大盛り、ほうれん草、煮卵を購入。
1日40食限定の極太手揉み麺にしてもらいました。
肉そばは肉の種類を選べるんですが、初なのでお任せでお願いしました。
見た目からして美味そうなラーメン。
透き通った綺麗なスープです。
しっかりと旨味のある優しい味わいの塩スープ。
煮干しはそんなに主張せずフワッと香るくらい、塩分も強く無いですが、極太手揉み麺に負けない優しい味わいなのに力強いスープです。
めちゃくちゃ美味い。
極太手揉み麺はその名の通り極太。
表面はツルツルで縮れてますね。
モチモチで噛みごたえもそこそこあるけど重くない麺ですね。
スープとの相性もめっちゃ良い感じ。
この麺はまた食べたい。
お任せした肉は5種類乗せてくれたみたいですね。
どれが何かハッキリとはわかりませんが、どれも柔らかくて美味かったですね。
真ん中の少し赤いのはヒレですかね？
これめっちゃ良かったですね。
ヒレのチャーシューって珍しい様な？
煮卵は見た通りのトロトロな黄身。
程よく味も染みていて美味い。
細切りのメンマは良いアクセント。
トッピングしたほうれん草も合いますね。
トロタクちらしも美味いですね。
脂のあるマグロのタタキにコリコリの沢庵。
美味いに決まってますよねw
めちゃくちゃ良いお店でしたね。
接客も良かったです。
再訪確定ですね。
ごちそうさまでした。