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前菜
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アミューズ
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スープ
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お魚料理
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お肉料理
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デザート
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コースのコーヒー&プティフール
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パケット&オリーブオイル
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玉ねぎが苦手な友人の為に内容を変更してくださいました
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友人の為に人参スープに変更
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店内
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浦和駅に近い大好きなお店✨
食材の持ち味を最大限に引き出したシェフの痩身の一皿に感動をもらえます(ღˇᴗˇ)｡o♡
家から近ければ、通いたいくらいの大ファン。
合田シェフが繰り出すお料理はセンスが光る美食の数々。
平日のランチに予約をして訪問しました。
ビルの二階にある可愛いお店。
平日でも満席。
予約必須の人気店です♪
ランチメニューは3種類。
ディナーでもいただけるバルファムコースをチョイス。
このコース、ディナーでは6000円するそうです。
絶対お得ですよねっ！
◉パルファムコース 税込み4950円
アミューズ、前菜、スープ、お魚、お肉
パン、デザート、ドリンク、プティフール付き
・前菜
ほうれん草と玉ねぎのキッシュ、サラダ、生ハム。
アミーさんの野菜はなんと！
合田シェフが岩槻のヨロ研から借りた畑で作られているそうです。
不足分はヨロ研さんのお野菜を使っているんですって！
だから？春野菜そのものの美味しさがギュッ！
・スープ
野菜をたっぷり使ったブイヨンスープ。
鮮やかな赤い色に食欲を刺激されて♪
甘酸っぱくさっぱりとしたスープでした。
・前菜
パッとテーブルが華やぐ前菜。
季節野菜にサーモンと海老を加えて。
エディブルフラワーで華やかさをプラス✨
紅芯大根に隠れるように野菜のテリーヌが
置かれていました。
美味しい♡
・お魚
ひらすずきのポワレ
フォンドポーとバルサミコ酢のソース
を付けながらいただきます。
ふっくらと柔らかいお魚。
美味しすぎる〜ψ(´ڡ`♡) ŧ‹”ŧ‹”
スナップエンドウ、ビーツ、お芋などが添えられていました。
・お肉
牛ヒレ肉
赤ワインのソース、黒オリーブと八丁味噌を合わせたソースに付けながらいただきます。
火入れが秀逸！
柔らかくてしっとりしたお肉。
・デザート
バニラアイスクリーム、ヨーグルトムース、ガトーショコラ、バナナタルト、シフォンケーキ
にブルーベリーのソース。
オール手作りなのがわかる上品なお味。
甘さ控えめでエンドレスで食べられます♡
・プティフール
ラベンダーを練り込んだフィナンシェをいただきました。
シェフ自らサーブされて、お料理の説明をしてくださいました。
また、玉ねぎが苦手な友人の為に
この日提供するはずだったお料理の内容を速攻
で変更してくださったり。
心尽くしのおもてなしをしていただきました。
最後は、エレベーターの前まで見えなくなるまで
お見送りも！
ありがとうございました。
わざわざ足を運ぶ価値あるお店✨
これからもファンを増やし続けるでしょう。
とっても美味しかったです。
ご馳走さまでした❤️