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松坂牛
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伊勢海老
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テッサ
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南知多にて お宿から徒歩数分でこんな素晴らしい夕日を眺められます。パワースポットです
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南知多にて
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佐宗さん 外観
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これから夕食が始まります
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絶品です!松坂牛
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焼いた後の伊勢海老
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フグ鍋
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ごま豆腐
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ヒレ酒 お酒が苦手な私でも美味しくいただけました♪香ばしいんです♡
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茶碗蒸し とろりとして、とろけるプリンみたい
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牡蠣の洋風焼き
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フグの出汁を使った雑炊
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キウイのタルトとキャラメルプリン
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かまどご飯
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朝食
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朝食のデザート
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新館
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廊下
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お部屋
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お風呂
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年末、伊勢神宮へのお礼参りを控えた前前夜☆
慌ただしい一年の締めくくりに、少しだけ足を伸ばして愛知県南知多へ♪
海の気配を感じながら静かに過ごせるお宿として選んだのが、南知多温泉郷 佐宗さんでした。
・:*:・(*˘︶˘*).。*♡・:*:・•*•*
お宿に到着すると、潮の香りと穏やかな空気。
歩いて数分で海岸へ出られる立地は、旅の気持ちをゆっくりと切り替えてくれましたよ♡
ここでは、旅の緊張をほどく、静かな贅沢を堪能させていただきました。
宿泊したのは新館。
わずか3部屋のみの展望風呂付き客室で、全館畳敷き(ღ*ˇᴗˇ*)。o♡
客室のお風呂からは伊勢湾を一望できちゃうのもすごい❣️
お湯に浸かりながら、翌翌日の伊勢神宮参拝に思いを馳せる時間は、まさに旅の準備そのもの。
お部屋には、アロマポットやコーヒーメーカーも完備され、冷蔵庫のドリンクはフリードリンク。
まるでジャパニーズオーベルジュのような、上質で気取らない空間でした。
夕食は、知多の恵みを五感で味わう本格懐石を
一階の個室にて。
南知多の海の幸を中心に、四季の旬を丁寧に仕立てた懐石料理が運ばれてきました•*¨*•.¸¸♪✧
まず印象的だったのは、一皿一皿にきちんと意味があること。
派手さよりも、素材と向き合う真摯さが伝わる構成です(,,ᴗ ᴗ,,)ꕤ*.゚
焼き物には、伊勢海老の登板焼。
香ばしく焼き上げられた身は、いただくと甘みが広がり、主役の貫禄!
続くトラフグのお鍋は、上品な出汁が身に染み込み、ふぐ本来の旨みを堪能できる一品。
寒い時期ならではの、締まった身の美味しさが際立ちます♡٩(๑❛ڡ❛๑)۶
お造りは
マグロ、鯛、つぶ貝、ヤリイカなど、どれも鮮度抜群。
そして圧巻なのが、テッサ(トラフグのお刺身)。
透けるほど薄く引かれた身を、専用のポン酢でいただくと、
コリっとした食感と澄んだ旨みがお口いっぱいに広がるんです。
幸せ♡
途中には、ごま豆腐やカブ入りの茶碗蒸しでほっと一息。
さらに、牡蠣の洋風焼きという意外性のある一皿もあり、
和に寄りすぎない構成が嬉しすぎる!
メインのひとつ、松坂牛は美しいサシととろける口どけε٩( >∀< )۶з
重くなりすぎず、あくまで懐石の流れの中で楽しめるのが最高です✨
締めは、煮物で使った出汁を活かしたフグ雑炊。
フグの旨みが凝縮された出汁が身体に染み渡り、
「明日はきっと良い一日になる」
そう思わせてくれる、優しい締めくくりでした。
デザートは
キウイのタルトとキャラメルプリン。
最後まで手作り感があり、余韻まで美味しくて♡
朝食は夕食と同じお部屋でいただきました。
なんと!ご飯は土鍋で炊きたて。
うれしすぎる\꒰ෆˊᗜˋෆ꒱/
蓋を開けた瞬間の湯気と香りに、自然と気持ちが整います。
ふっくらとした白米はもちろん、香ばしいおこげまで美味しくて。
身体と心を、しっかりと満たしてくれました。
チェックアウト時には、スタッフの方がキャリーケースを車まで運んでくださり、
最後までさりげない心配り(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡︎
華美ではないけれど、確かな味と温かい人の手を感じるお宿✨
年末の宿泊としては非常に良心的で、
二名で七万五千円。
お料理・客室・ホスピタリティすべてに満足度の高い滞在でした。
ここに宿泊して良かった!
って心から思える素敵なお宿でした。
ご馳走さまでした❤️