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お肉料理 北海道産・牛フィレ肉のポワレ
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魚料理 長崎沖で揚がったイトヨリのヴァプール。
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デザートの盛り合わせ
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エスカルゴのフリチュール。
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愛知産の鳥貝と蛤、鹿児島産の夜光貝をあしらったカリフラワーのサラダ仕立て。
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玉葱のキッシュ
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栗のポタージュ
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バニラアイスクリーム
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パン おかわりを何度もいただきました
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小菓子
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チョイスしたケーキ
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店内
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エントランス
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店舗入り口 駐車場は斜め前にあります
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パンのプレゼント
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レストランは劇場•*¨*•.¸¸♪✧
名古屋屈指の町並み保存地区・白壁。
江戸時代は武家屋敷、明治以降は財界人の邸宅が立ち並んだ由緒あるエリアに、このグランメゾンは静かに佇んでいました。
初めて訪問した私。
あまりにも溶け込んでいるから、レストランがわからなかったほど(๑´д`๑)
黒板塀に囲まれた門をくぐった瞬間！
日常と切り離された特別な時間が始ました。
緑豊かな和の前庭を眺めながら扉を開くと、そこには一転してクラシカルな洋の空間✨
広々としたメインダイニングは珍しい円形で開放感に満ち、「レストランは劇場」という言葉に思わず頷いてしまいましたよ。
12月29日のランチに事前予約で訪問。
年末にも関わらず営業してくださっているのがとてもありがたかったです(*ᴗ ᴗ)⁾⁾
店内は満席で、その人気の高さがひと目で伝わってきました。
メニューは予約特にお伝えしていました。
◉ランチコース 税込み10000円
まずは車での訪問だったため、ノンアルコールで乾杯。
最初に供されるお口取りは、玉葱のキッシュと栗のポタージュ。
栗のやさしい甘みとコクが重なり合い美味し過ぎる❣️
続く冷前菜は、愛知産の鳥貝と蛤、鹿児島産の夜光貝をあしらったカリフラワーのサラダ仕立て。
海の旨みを感じさてくれて、何より貝の食感が楽しかったな(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
温前菜にはエスカルゴのフリチュール。
パート・カダイフの軽やかな食感に、紅芯大根のカプチーノソースが寄り添っているんです。
彩りもとても美しくて♡
魚料理は、長崎沖で揚がったイトヨリのヴァプール。
浜松産のプティヴェールを添え、ソース・ブールブランで仕上げた一皿は、ふっくらとした身の繊細さとバターのコクが見事に調和。
メインは、北海道産・牛フィレ肉のポワレ。
ナイフを入れた瞬間に伝わる、理想的な火入れ。
やわらかく、きめ細かな肉質から溢れる旨みは上品そのもの。
絶品ですね。
メインをいただいた後にはバニラアイスクリームのサーブ。
そして食後のお楽しみは、キタムラ特製デザート。
数ある中から5種類を選べるという贅沢さに、思わず目が輝いちゃいます(＊ˊ艸ˋ)
チーズケーキ、ロールケーキ、桃のタルト、栗とショコラ、チョコムースとマロンをチョイス。
お腹は十分満たされているはずなのに、ペロリと食べてしまった私。
すべて完成度が高く、特に印象的だったのはチーズケーキなんです。
驚くほど濃厚で、お口に入れた瞬間に広がるコクと余韻は忘れられない美味しさでした(๑´ლ`๑)
最後に小菓子とコーヒーをいただきました。
そして嬉しいサプライズが、パンの心遣い。
ランチでいただいたパンは、お店を後にする際に一人2個ずつお土産として手渡してくださいましたよ。
このさりげないサービスに、最後まで幸せな気持ちに包まれました꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*･:.｡
料理、空間、サービス、そのすべてが美しく調和した名古屋のグランメゾン。
“食事をする”というより、“一幕の舞台を観終えた後”のような満足感が残るような〜。
名古屋のグランメゾンは、やはり素晴らしい――そう心から思えるレストランでした。
ご馳走さまでした❤️