-
握り 生サンマ・墨イカ〔7品目〕
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252045 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252045","content_type":"ReviewImage","content_id":268252045,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252010","content_type":"ReviewImage","content_id":268252010,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252013","content_type":"ReviewImage","content_id":268252013,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
キンキンに冷えた生ビール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252014 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252014","content_type":"ReviewImage","content_id":268252014,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
1品目 網走産白魚の生姜和え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252017 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252017","content_type":"ReviewImage","content_id":268252017,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
2品目 刺身サラダ仕立て しめ鯖・鰯・帆立・赤貝・しらさぎ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252020","content_type":"ReviewImage","content_id":268252020,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
3品目 佐島産煮たこ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252023 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252023","content_type":"ReviewImage","content_id":268252023,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
4品目 刺身 鰹炙り・鰆・縞鯵
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252027","content_type":"ReviewImage","content_id":268252027,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
5品目 メヒカリの一夜干し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252030 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252030","content_type":"ReviewImage","content_id":268252030,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
6品目 駿河湾産桜エビ入りの茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252032 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252032","content_type":"ReviewImage","content_id":268252032,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
7品目 握り 締めカマス炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252051 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252051","content_type":"ReviewImage","content_id":268252051,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
7品目 握り まぐろ〔左赤身、右中トロ〕
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252057","content_type":"ReviewImage","content_id":268252057,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
7品目 握り 煮穴子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252063","content_type":"ReviewImage","content_id":268252063,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
7品目 握り 玉
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252068","content_type":"ReviewImage","content_id":268252068,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
8品目 お味噌汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252071","content_type":"ReviewImage","content_id":268252071,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
追加注文 エシャトロ巻
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252073","content_type":"ReviewImage","content_id":268252073,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
追加アルコール 冷酒 磯自慢〔青春〕
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252040 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252040","content_type":"ReviewImage","content_id":268252040,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268252035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268252035","content_type":"ReviewImage","content_id":268252035,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ちょっとしたお祝いのために、北本市のすしやのたい悟さんに土曜のランチに伺いました
こちらはフォロワー様の口コミを参考にさせて頂きました！
結果として、味良し・大将の気配り良し・お店の雰囲気良し、今まで食べたお鮨屋さんでNo.1でした❗️少し長文になりますが、お付き合い頂けますと幸いです。
古民家風の入り口を潜り、檜が美しいカウンターに案内頂き、ミニ仕立てコースの始まりです
まずは生ビールで乾杯ですが、うすはりグラスのしっかり冷えたビールで期待感が高まりました
1品目の白魚、初めて頂きました。甘みと食感に期待感高まります❗️
2品目の刺身サラダ仕立て、どれも丁寧な仕込みが感じられましたが、特に鰯・貝類絶品でした
3品目の煮たこ、柔らかい食感・噛めば噛むほど甘みを感じられ、これまた逸品
たまらず生ビール追加
4品目の刺身、鰆と縞鯵は熟成されてねっとり甘みを感じられ、鰹は赤身の甘みと炙りの香ばしさが最高でした
5品目のメヒカリの一夜干し、今日の12の衝撃、皮目の香ばしさ&白身のふわふわ感、お酒が止まりません❗️
6品目の茶碗蒸し、出汁玉子の優しい味に桜エビの香り&食感堪りませんでした
握りの前に、辛口の冷酒〔磯自慢〕を追加
冷酒とのマリアージュ最高でした❗️
7品目の握り
初めの生サンマに今日1の衝撃、脂のノリ&食感&食味の甘み、今までのサンマNo.1
その後の握りも仕込みの丁寧さを感じられ、赤酢シャリとネタのバランスも秀逸でした❗️
ここで握り追加、フォロー様オススメのエシャトロ巻
まぐろの脂ノリノリでしたがくどくない、エシャロットの苦味&食感のアクセント、かなり癖になりますね
最後にお味噌汁、魚の出汁が良く効いて、最高の締めになりました❗️
今回初めて伺いましたが、終始、大将の抜群の目利き&食べ頃を見極めた丁寧な仕込みを感じられました❗️仕立てコース4500円以上の価値を十分に感じられました❗️都内で同じクラスを食べると倍以上になり、かなりコスパ抜群と思います。
また、お店はバイトの方と大将のみのお二人で切り盛りされていますが、大将の手際の良さ&さりげない気配りにも大変好意的でした。また、ランチタイム1組I時間半でしたが、今回は少し空いており、2時間程度滞在させて頂け、大将との会話も楽しませてもらえました。
お店には穏やかなBGMが流れており、食事をゆっくり楽しめる空間で、特別な時間を過ごさせていただけました❗️
カウンターお鮨はあまり行ったことはありませんが、またぜひ伺いたいと思わせてもらえる、そんなお店でした大変ご馳走様でした
今日のお代
合計 2人 ¥14500程度
ミニコース仕立て〔2人〕 ¥9000
生ビール 4杯 ¥2800
冷酒 一合 ¥1000
生レモンサワー ¥800
エシャトロ巻 ¥1000程度？