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ぷるぷる食感の揚げ豚足、一度食べたらやみつきです♪
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お通しの白和え
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見た目も綺麗な刺身盛り合わせ
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馬刺しの赤身、馬の旨みを味わえる逸品
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串盛り合わせ、肉の鮮度が良く＆焼き加減が絶妙
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チキン南蛮〔3代目〕、濃い目の味付けでお酒進みます♪
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本日限定の釜飯
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鯛の出汁が効いた、上品な逸品
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ポテトサラダ小、素朴な味付けで酒のお供に最高
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九州の地酒鍋島、上品な甘さで食中酒に最高でした
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ごく一部のメニュー、これ以外に店主手書きのメニュー表があります♪
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地元の焼酎以外にも日本酒も豊富に揃えられています
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古民家風な外観①
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古民家風な外観②
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お店の看板&人吉の夕方
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お店近くのいわい温泉
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2025年２月22日〔土〕相方の地元人吉に帰省し、昔から行きつけの八百甚さんに伺いました！
昔と変わらず大盛況で店内はほぼ満席でしたが、相方のお父さんが予約してくれてた個室でまったり♪
八尾甚さんはお酒と料理のメニューがかなり豊富なんですが、いい素材を目利きされ、どれも見た目・味ピカイチです！
まずはビールと付き出しの白和えで乾杯！
豆腐の柔らかい舌触りとピーナッツと柚子のほのかな香りで、すぐに胃袋を掴まれました♪
続いてお刺身ですが、どれも旨かったですが、特に〆サバとあん肝が最高でした！〆サバは軽めの酢締めが絶妙、あん肝は濃厚ですが全く臭みなく、こんなに美味しく感じたのは初めてででした！
次は熊本と言ったら馬刺しですよね♪霜降りも美味しいですが、私は断然赤身派です！赤身の旨みが上品で、日本酒もどんどん進んじゃいました！
串焼きを間に挟みましたが、素材の味を活かす火加減が絶妙です！串焼きにはうるさい方ですが、八尾甚さんのは１・２を争いますね♪私はハツが好みでした♪
最後に頼んだのが、待ちに待った揚げ豚足！
昔と変わらず、かぶりつくとぷるぷる食感が最高です♪揚げ物なのにくどくなく、追加でもう一つ追加しましたが、あっという間に完食！熊本は豚足が多いですが、こちらはダントツNo. 1です！
大満足でしたが、最後の締めに本日限定の釜飯です！鯛の出汁がよく効いていて、お米の硬さも丁度いいですね♪このクオリティでこの価格、関東ではまず食べれないです！
久々にお邪魔しましたが、昔と変わらない落ち着いた空間、美味しい料理とお酒、最高でした！店主さんと店員さんの温かみのある接客もいいですね♪
これからも変わらず続いて欲しいお店です♪
大変ご馳走でした！
PS 八尾甚さんの近くにいわい温泉がありますが、こちらは泉質よく＆入浴料も安く、おすすめです♪
以下、本日の注文です！
・刺身盛り合わせ〔かんぱち・〆サバ・あん肝等〕 ¥1500程度
・馬刺し〔赤身〕 ¥2000程度
・串盛り合わせ〔ハツ・砂肝・手羽・ねぎま・豚バラ〕 一本200程度
・揚げ豚足 ¥450
・チキン南蛮 ¥850
・釜飯 ¥700
・ポテトサラダ小 ¥500程度
・生ビール ¥650
・ハイボール ¥650
・日本酒〔鍋島〕・１合 ¥1000程度