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ピラピカのロースター
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キンキンの生ビール
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スダチ入りのレモンサワー
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茄子の煮浸し
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キムチ
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ナムル
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ハツのタタキ
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ホルモン塩煮込み 今日のNo. 1
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上タン 今日のNo. 3
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タン
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上ハラミ
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ハラミ
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上赤身
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赤身
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ミスジ
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ミスジ
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ミックスホルモン
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ホルモン
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塩レバー
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レバー
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レバー＆ごま油
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上ロース 今日のNo. 2
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ロース＆レバー
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ロース＆生ワサビ
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ロース＆ライス
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老舗感漂う外観
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安倍元首相も来店⁇
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2025年10月18日（土）、相方との記念日で相方リクエストのスタミナ苑に伺いました♪
スタミナ苑さんは前からBMしててずっと行きたかったですが、予約が取れない・長蛇の行列を理由にずっと躊躇してましたが今回満を辞して挑戦しました！結論から申し上げると、2時間以上開店前に並ぶ苦労はありますが、ここでしか味わえない逸品だけでなくお店のホスピタリティが溢れ、間違いなくこれまで行ったお店でナンバー1でした！
少々長文になりますがお読み頂けますと幸いです。
まずは入店前までのレポートです。
開店時間15時で行列を見越して12時過ぎに到着、既に10名以上先客にびっくりでしたが、幸いラス1の椅子を利用してのんびり待つことに。
ちなみに、お店までは最寄駅の王子駅からタクシーで15分程度（¥1500程度）でした。
開店までは本読んだり、近くを散歩したりしてたら意外とあっという間で苦ではなかったです。
開店1時間前になり、店員さんが注文を伺いにきて、その時点で30名以上の待ちだったと思います。開店になり店主がお出迎えしてくれ、席の指定を受け、今回は小上がりのテーブルでした。
ではここから実食です！
店内は新しいとは言えませんが清掃が行き届いており、中でも焼肉台のピカピカにびっくりです！
ここまでかなりの空腹でしたが、期待感が更に増しました！
飲み物はエクストラゴールドドライを注文し、事前に注文していた料理と共にスムーズに配膳されてきました。料理を運ぶタイミングまで徹底されており、感動しました！
まずはビールとキムチ・ナムル盛り合わせですが、ビールはキンキン、キムチの程よい酸味・シャキシャキ感＆丁度いい辛み、最初から掴まれてしまいました！
ナムルも一つ一つ異なる味付け・食感を味わえ、前菜だけで充分人気店が伺えました♪
前菜最後に茄子の煮浸しでずが、割烹の一品のように繊細な味付け、噛めば出汁がジュワッとしみでてこれも秀逸です♪
続いてお待ちかねのお肉です！
まずはハツのタタキ、割烹のような逸品です！ハツの鮮度がいいからできるレア感、必要最低限の味付けですが、噛めば噛むほど旨みが溢れます！
続いて、今回食べた中のNo.1のホルモン塩煮込みです！まず汁気がなく、ホルモンのみとシンプルな味付けですが、一口食べて衝撃でした！ホルモンの臭みは当然なく、むしろ旨みが凝縮されており、よくあるホルモン煮込みとは別物です！うずらの卵でマイルドになり、七味で辛さを加え、最後まで飽きずに堪能できました♪
まだ前菜ですがビール追加です！
次は定番のタン＆ハラミです！どちらも上になりますが、中でもタンは秀逸で、歯応え＆旨みの強さからこれまでのNo. 1です。ハラミも美味しかったですが、飛び抜けるまではなかったです。次は特上を試してみたいです。
続いて赤身・ミスジです！
これも赤身の旨み・脂身の甘さ、これもこれまで他店で食べた中でもNo. 1です！ここで堪らずライス注文です、少しお米固めがナイスです！タレと肉をご飯にダイブ、間違いないです！
次はミックスホルモン・レバーです！まずはホルモンとレバーの艶が他店とは明らかに違い、鮮度の良さが際立ちます！ホルモンは塩味でシンプルにホルモンの食感から味和え、ホルモン好きには堪らないですね♪レバーは旨み凝縮で、ごま油でサッパリ味わえお酒が止まらないです！
ここでビールからレモンサワーにチェンジ！癖なく飲みやすく＆スダチのアクセントもあり、お肉が進みますね♪
最後は上ロースです！こちら店員さんに聞くと田村牛とかなり希少なお肉のようで、サシを見るからに旨いの確定ですね！片面を軽く炙る程度で、こちらはワサビのみで食べましたが、肉の旨み・甘みに辛さが加わり、今日のNo. 1です！ご飯を啜り、最後はレモンサワーでサッパリ〆ました！
スタミナ苑さん、お肉の質（特にホルモン類）が抜群にいいことは言うまでもなく、前菜から最後の逸品までどれもこれまで食べた焼肉のNo.1でした！あと、接客対応も丁寧で早く、何より網の交換を店員さんから申し出てくれるホスピタリティの高さ、お客さんに美味しいものを提供する姿勢に感動しました♪
これは並んででも食べる価値のある名店を実感しました！
今回、一人当たり¥13.000と値段だけ見ると高そうですが、都内だとこの倍近くしそうで充分にコスパもいいと思います！
中々来れないですが、是非またリピしたいと思わせてくれる名店でした！
大変ご馳走さまでした♪
（今日の注文）
お肉は一皿分の値段、タンとハラミは1組1皿限定です！
・エクストラゴールド ¥600 ✖️4
・レモンサワー ¥500 ✖️2
・キムチ ¥700
・ナムル ¥700
・ハツのタタキ ¥250
・ナスの煮浸し ¥700程度
・ホルモン塩煮込み ¥1000
・上タン ¥2800
・上ハラミ ¥2500
・上赤身 ¥2100
・ミスジ ¥3200
・ミックスホルモン ¥2700
・レバー ¥1700
・上ロース ¥3200